#ترفند #همبرگرزَن #همبرگر_زَن در دبه ماست نایلون مایه همبرگر گوشت یا مرغ در دبه ماست رو توش نایلون انداختم خیلی کم روی نایلونو خیس کردم (چون مایه همبرگر با مرغ چسپنده س) از مایه آماده شده ریختم و به کمک لایه نایلون که کشیدم روش صاف کردم. با کمک نایلون از در پلاستیکی جدا کردم و گذاشتم روی یه تیکه دیگه نایلون که تو سینی گذاشتم.(چه نایلون تو نایلونی شد😂😂😂) برای کمتر جا گرفتن برگرها وقتی قالب زدین به کمک در دبه ونایلون روی هم بذارید و بین هر لایه یه تیکه نایلون یا کاغذ روغنی بذارید. میتونید همین جوری فریز کنید وهر وقت خواستید بیارید بیرون ودونه دونه جدا کنید وبه دلخواه مصرف کنید.از هر سایز در دبه میتونید استفاده کنید کوچیک یا بزرگ 🌸قطر در دبه من ۹ سانت بود. @mivhe71

دیزاین صبحانه

#شکلات_سفید_گردویی شکر 50گرم وانیل 1 ق چ گردو خرد شده 100گرم شکلات سفید 300گرم شیر 150 میلی لیتر شیر و شکر را در ظرفی بریزید و روی حرارت کم حل کنید تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و بجوشد. از روی حرارت بردارید و شروع به هم زدن کنید تا حرارت خود را به تدریج از دست دهد. سپس شکلات رنده شده را ذوب کرده و به شیر و شکر ذوب شده اضافه کنید و هم بزنید. بعد گردو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. مایه شکلاتیمون آماده هست. شکلات را در قالب شکلات بریزید و روی سطح آن را صاف کنید و بگذارید خنک شود سپس بمدت 2_3ساعت در یخچال قرار دهید. زمانیکه کاملا خنک شد آنرا از قالب جدا کنید. @mivhe7q

کوکوی سبزی و سیب زمینی( تابه رژیمی) سبزی کوکو نیم کیلو شامل تره .جعفری . گشنیز .شوید .سیرسبزی یا سیر . سیب زمینی خام دوعدد بزرگ تخم مرغ ۵ عدد آرد دوقاشق بکین پودر یک قاشق چای خوری گردو خردشده وزرشک مقداری ادویه خورشتی . زردچوبه .نمک .فلفل . ابتدا تخم مرغ ها رو باهم زن میزنیم میریزیم روی سبزی .سیب زمینی خام رو رنده میکنیم( آبشو میگیریم ) همه مواد روباهم قاطی میکنیم هم میزنیم روغن رو توی تابه رژیمی داغ میکنیم مواد رو میریزیم درشو میبندیم باحرارت کم بپزه هردوطرف مواد رو باید سرخ کنیم نکته ....اگر توی تابه رژیمی میریزید برای اینکه روغن بیرون نریزه نوار دور تابه رو دربیارید میتونید توی تابه نسوز بپزید میتونید توی فرهم بپزید میتونید گوشت چرخ کرده هم توی مواد بریزید. اما گوشت باید سوا تفت داده بشه بعدا قاطی مواد کنید @mivhe71

#پاناکوتای_وانیلی_با_انار🍮 ۳ پیمانه شیر ۱ پیمانه شکر ۱ پاکت خامه (ازون پاکت صورتیا) ۳ ق غ خ پودر ژلاتین ١/٤ ق چ خ وانیل پودر ژلاتین رو با نصف فنجون آب سرد مخلوط کنید بذارید بن ماری حل بشه کاملا، شکر و‌شیر را روی حرارت بذارید شکر که حل شد بردارید و‌ بذارید خنک شه. ژلاتین را اضافه کنید سپس خامه رو با چنگال میزنیم تا باز بشه، وقتی کاملا با محیط هم دما شد و شیر هم از داغی افتاد خامه  رو اضافه میکنیم و با هم خوب مخلوط میکنیم و وانیل را هم‌ اضافه کرده و داخل قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم داخل یخچال تا ببنده. من با انار تزئینش کردم😊❤ @mivhe71