#کتلت اسفناج نخود پخته ۶۵۰ گرم گوشت چرخکرده ۲۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد بزرگ اسفناج خام ۵۵۰ گرم پیاز رنده شده آب گرفته یک عدد کوچک ادویه کاری یک قاشق چایخوری زردچوبه نمک و فلفل نخود رو جدا گانه با غذاساز کاملا لِه کنید بعد هم اسفناج رو با غذا ساز کاملا خورد کنید و همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یکدست بشه و بعد توی روغن داغ فراوون سرخ کنیدمیتونید نخود رو همراه گوشت چرخ کنید @mivhe71

#کتلت صدو پنجاه تا دویست گرم گوشت چرخ کرده را با دوتا پیاز رنده شده وسه عدد سیب زمینی بزرگ و یکی دو حبه سیر رنده شده (اگه دوس داریدمن این بار سیر نزدم)را مخلوط کنید نمک وفلفل وزردچوبه بزنید یه کمی زعفرون هم بزنید هم خوشرنگ میشه هم تو مزش تاثیر داره دو سه قاشق پودر سوخاری هم بزنید(من خمیرهای داخل نان باگت را خشک میکنم بعد آسیاب میکنم بیشتر به جای پودر سوخاری از همین آرد استفاده میکنم) وخوب ورز بدید ویک ساعت تو یخچال بزارید بعد هم تو روغن داغ شده سرخ کنید ونوش جان کنید🌟 بچه ها سیر یه طعم کاملا سلیقه ای هست تو کتلت من گاهی میریزم گاهی نمیریزم شما هم اگه دوست دارید استفاده کنید🌹 @mivhe71

#كتلت سيب زمينى ميان پر مواد لازم : تخم مرغ؛ دو عدد نمك و فلفل سياه؛ به مقدار لازم سيب زمينى آب پز؛ سه عدد بزرگ مواد لازم ميانى : پياز؛ يك عدد كره؛ دو قاشق سوپخورى گوشت چرخكرده؛ ٢٥٠ گرم زردچوبه؛ يك قاشق چايخورى نمك و فلفل سياه؛ به مقدار لازم رب گوجه فرنگى؛ يك قاشق سوپخورى جعفرى ريز خرد شده؛ دو قاشق سوپخورى طرز تهيه : پياز را نگينى خرد كرده و در كره تفت دهيد. زرد چوبه و نمك و فلفل سياه و گوشت چرخكرده را اضافه كرده و تفت دهيد تا رنگ گوشت تغيير كند. سپس رب گوجه فرنگى را اضافه كرده و مجدد تفت دهيد تا گوشت به روغن بيفتد و سرخ شود. جعفرى ريز خرد شده را اضافه كرده و از روى حرارت برداريد . سيب زمينى هاى آبپز را پوست كنده و رنده كنيد. تخم مرغ و نمك و فلفل سياه را اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد . از مواد سيب زمينى به اندازه يك نارنگى برداشته و گرد كرده و در كف دست پهن كنيد . سپس يك قاشق مرباخورى از مواد گوشتى را وسط سيب زمينى پهن شده گذاشته و سپس كتلت را جمع كرده و فرم دهيد. دو طرف كتلت را در روغن با حرارت ملايم سرخ كنيد. @mivhe71

#كتلت مرغ سينه مرغ بزرگ يكعدد كامل سيب زميني آبپز يكعدد متوسط  تخم مرغ دوعدد پياز كوچك يكعدد فلفل دلمه نصف يكعدد كوچك نمك،فلفل،پودر سير و زردچوبه به ميزان لازم يا سير يك حبه درشت آرد سوخاري به ميزان لازم . سينه مرغ و با پياز و نمك و فلفل بپزيد.با غذاساز پودريش كنيد،سيب زميني و با پياز و سير با غذاساز خوب ميكس كنيد سيب زمينيهارو به مرغا اضافه كنيد ادويه ها و دو عدد تخم مرغ و بهش اضافه كنيد تو دستتون اندازه نارنگي برداريد بهش شكل بديد با قلم بهش تخم مرغ بزنيد آردسوخاري بزنيد سرخ کنید @mivhe71

#كتلت با تره😋 يكعدد پياز متوسط رو در سيصد گرم گرشت چرخكرده رنده ريز كرده نمك فلفل زردچوبه و زعفرون رو اضافه ميكنيم. بعد به ترتيب نصف پيمانه تره خرد شده، سه عدد سيب زميني پخته متوسط را رنده درشت و يك عدد سيب زميني متوسط خام رو رنده ريز كرده و دو ق آرد سوخاري رو بهمراه دوتا تخم مرغ اضافه و ورز ميديم و در روغن سرخ ميكنيم.👌😋 @mivhe71

#کتلت چهارعدد سیب زمینی را پخته ورنده کردم سپس دو عدد پیاز ویک حبه سیر را نیز رنده کرده با دویست وپنجاه گرم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوساله وگوسفندی) ونمک وفلفل وزرد چوبه ودوق غ پودر سوخاری یا ارد نخود چی حسابی مخلوط کرده ویکی دو ساعت در یخچال گذاشته وسپس سرخ کردم از تخم مرغ استفاده نمیکنم در این کتلت واب پیاز هم جدا نمیکنم برای سرخ کردن روغن را خوب داغ کنید اجازه بدید یک طرف کامل سرخ بشه بعد برگردونید طرف دیگه بهتره از تابه نچسب استفاده کنید @mivhe71

#کتلت گوشت و سبزیجات 😋 سیب زمینی سه عدد پخته شده و یک عدد سیب زمینی کوچیک خام رنده شده 200 گرم گوشت چرخ شده یک عدد پیاز کوچک رنده و آب گرفته شده یک حبه سیر رنده شده یا نصف قاشق پودر سیر دو عدد تخم مرغ  نمک و فلفل و زردچوبه و نصف قاشق چ پودر تخم گشنیز و( هر ادویه ای که خودتون دوست دارید) پودر سوخاری دو قاشق غ سبزی شامل جعفری و چوچاق( اگه چوچاق نداشتید فقط یه مشت خرد شده جعفری )  سیب زمینی پخته رو له و یا رنده کنید و سیب زمینی خام هم رنده کنید.پیاز رو هم رنده و آبشو بگیرید.تمام مواد رو بهش اضافه کنید وخوب مخلوط کنید. نیم ساعت بزارید یخچال تا مزه ها با هم تلفیق بشه بعد داخل تابه روغن بریزید و هر مدل که دوست دارید شکل بدید و سرخ کنید. @mivhe71

طرز تهيه #كتلت به روش من: به حدود سيصد گرم گوشت چرخ كرده يه پياز و يه سيب زميني رنده ميكنيم (آب سيب زميني گرفته بشه)دو قاشق آرد نخودچي ،زيره،سماق ،نمك وفلفل وزرد چوبه ويك تخم مرغ مي زنيم وسرخ ميكنيم تهيه #سس_گوجه ؛چهار تا گوجه ودو حبه سير با هم رنده مي كنيم وبا يه قاشق رب گوجه وكره تفت مي ديم ودر آخر نمك وفلفل اضافه مي كنيم @mivhe71

#کتلت طرز تهیه سیب زمینی 2 عدد متوسط پیاز 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده 200 گرم نمک فلفل زرد چوبه ب مقدار لازم ابتدا سیب زمینی هارو رنده میکنیم و آبش رو فشار میدیم ک در بیاد و داخل ی استکان آبشو میریزیم ک نشاسته اون ته نشین بشه بعد پیازو رنده کرده و یکم آبشو میگیریم خیلی نیاز نیست بعد گوشت چرخ کرده و اگه دوس داشتید 1 حبه سیر رنده شده بهش اضافه میکنیم و نشاسته سیب زمینی ک بعد چند دقیقه ته نشین شد رو میریزیگ داخلش و نمک فلفل زرد چوبه میزنیم خوب ورز میدیم و اگه دوست داشتین خوشمزه تر بشه میزاریم داخل یخچال یکی دوساعت بمونه بعد داخل هر قالبی ک دوست داشتید میریزید و میزارید سرخ بشه من اینبار روی ی کیسه فریزر کمی مواد گذاشتم و ب کمک اون مثل کباب فرم دادم و سرخ کردم ک هم ظاهر متفاوت و قشنگی داشت و هم خیلی خوشمزه بود @mivhe71

#كتلت گوشت گوشت چرخ کرده 250گرم سیب زمینی پخته و خام متوسط هر کدام 2عدد پیاز کوچک 1عدد تخم مرغ 1عدد نمک، فلفل، کمی زعفران در آب حل شده سیب زمینی‌ها را رنده کنید، پیاز را هم رنده کنید و آبش را بگیرید و با گوشت چرخ کرده به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و تخم مرغ و ادویه‌ها را هم بریزید و خوب با دست مخلوط کنید. اگر شل بود کمی آرد نخودچی اضافه كنيد و از مایه کتلت بردارید و توی دست فرم بدهید و توی روغن دو طرفش را سرخ کنید و بعد روی دستمال تمیز بگذارید تا روغن اضافی آن برود. @mivhe71

#کتلت _لوبیا _چشم بلبلی کتلت لوبیا چشم بلبلی....چشم بلبلی رو میپزم ازصافی رد میکنم بعد با غذا ساز یا گوشکوب له میکنم دوعدد سیب زمینی رنده شده ویک عدد پیاز رنده شده به همراه پانصد گرم گوشت چرخ کرده نمک فلفل زردچوبه آویشن وسبزی معطر به همراه یه عدد تخم مرغ همه رو باهم مخلوط میکنم ودر روغن سرخ میکنیم ونوش جان @mivhe71