#کباب_تابه_ای_مخلوط 700گرم گوشت 300گرم مرغ هردوراچرخکرده دوعددپیازرنده شده آبگرفته سبزی معطر دوقاشق اردنصف قاشق نشاسته نمک فلفل سیاه وادویه دلخواه خوب ورزمیدیم سیخ میکشیم وطبق فیلم توتابه درست میکنیم نوش جان 💖 @shirini71

#پاچینی_یا_پاچین_مرغ 😍😍 برای درست کردن این غذای بسیار خوشمزه به کتف مرغ نیاز داریم و برای مزه دار کردنش میتونید از قبل این کار رو انجام بدین یا مثل من بعد از برش دادنشون و جمع کردن گوشت کتف اون ها رو مزه دار کنید مواد لازم: کتف مرغ ۱۲ عدد نمک، فلفل، پودرسیر، پودر زنجبیل، روغن زیتون، زردچوبه و زعفران از پیاز هم میتونید استفاده کنید و پودر پاپریکا آویشن و کنجد هم میتونید استفادا کنید پودر تمپورا و پودر سوخاری پانکو هم که اصل داستانه روغن مخصوص سرخ کردنی . برای برش کتف ها ویدیو کامل و واضح گرفتم تا ببینید چقدر قشنگ و گوگول میشه کتف ها رو برش داد و گوشتشون را جمع کرد بعد از طعم دار کردن کتف ها بزاریدشون برای یک ساعت یا بیشتر کنار که خوب مزه بگیرند حالا نوبت پودر تمپورا هست که یک پیمانه اون رو با یک پیمانه آب خیلی سرد ترکیب کنید و خوب هم بزنید و پاچین ها رو داخلش خوب بغلتونید و بعد از اون بزنید داخل پودر سوخاری و خوب بهم فشار بدین و جمع کنید تا قشنگ پودر بهش بچسبه و مثل ویدیو گرد و قلمبه بشن . روغن رو حسابی داغ کنید و پاجیتی ها رو داخلش بزارید یکم که سرخ شد میتونید جابجاشون کنید یا حتی از کنار بزاریدشون داخل روغن که خوب بمزن و سرخ بشن اگر از قابلمه کوچکتر استفاده کتید نیاز به روغن کمتری خواهید داشت @shirini71

🌹یا علی بن موسی الرضا(ع)🌹 ريشه نفس زدن، حكم ولي مي خواهد نظر حضرت حق ، ذكر علي(ع) مي خواهد تا شود نفس مطيع ، شر شياطين بي رنگ در سحر وقت دعا چشم تري مي خواهد با توسل به رضا(ع) ريشه شيطان كنده است "عاصي" از شاه خراسان نظري مي خواهد " #عاصی" ⚫️شهادت سلطان عشق حضرت مولا علی بن موسی الرضا علیهما السلام بر عاشقان آن بزرگوار تسلیت باد... 🌹نثار حضرت ۳صلوات🌹 🌴🕯🥀🕯🌴 @mojtahedie71

صبحانه

#کلوچه_تافتون آرد: نيم كيلو آب: یک پیمانه روغن مايع: يک پيمانه زيره آسياب شده: يک الی دو قاشق غذاخوري (زياد آسياب نشه و حالت پودري هم نشه چون خميرتون تيره ميشه) كنجد: ٥٠گرم نمک: يک پنس بيكينگ پودر: يك ق چ (اگر در فر درست ميكنيد براي اينكه كلوچه ها از خشكي دربياد و اگر هم در تنور درست ميكنيد نيازي نيست) طرز تهیه: ابتدا آرد و زيره باهم مخلوط ميكنيم و بعد روغن رو، بهش اضافه می كنيم وبعد يه پيمونه آب ميريزيم وخوب مخلوط ميكنيم تا خمير يكدستي درست بشه ونيم ساعت ميذاريم استراحت كنه وبعد بصورت يه چانه خمير بر ميداريم وبا چاقو شيار شيار ميكنيم وپهنش ميكنيم و روي اون كنجد ميريزيم وبعد كمي زعفرون دم كشيده با برس آشپزي روي كلوچه ها ميزنيم و بعد فر رو كه از قبل روشن كرديم وگرم هست در فر گذاشته تاپشت و روي كلوچه ها برشته شود... وحتماً يا با فرني يا نشاء يا اينكه عصرونه باچايي شيرين ميل كنيد. نوش جان! 👉🏽 @mivhe7