آش ترش ترخینه سنندج نخود لوبیا قرمز و چیتی لپه اسفناج یا چقندر به خشک آلوی خشک قیصی لبو نگینی شلغم نگینی پیازداغ ابتدا ترخینه رو چندین خیس کرده و میپزیم وزرد چوبه می‌زنیم حبوبات رو ازقبل چندین ساعت خیس میکنیم .بعد پیاز داغ میکنیم  زردچوبه و فلفل سیاه می‌زنیم و حبوبات رو داخلش ریخته و میپزیم . لبو هم سوا می‌پزیم سبزی رو سوا می‌پزیم درحین پخت آلو و قیصی و شلغم و به رو اضافه میکنیم تا بپزه بعد تمام مواد پخته شده رو باهم مخلوط کرده و هم می‌زنیم تا آش آماده شود . نعنا داغ هم روش می‌زنیم نکته... به خشک و قیصی خشک رو قبل پخت کمی خیس میزاریم تا راحت بپزه نکته ... توی این آش برای شیرین شدنش  توت خشک و کشمش هم میزنن این آش برای سرما خوردگی مناسب هست @mivhe71

ترخینه شلغم (برای آش ترش ) این ترخینه شامل گندم خرد شده که بصورت بلغور هست درست شده ابتدا بلغور گندم رو میشورن وخیس میزارن بعد میپزن آبش که کشیده شد و سرد شد نمک میزنن وبا برگ شلغم و خود شلغم ریز شده قاطی میکنن و توی دبه میریزن و چندین روز تو دبه میمونه .روزی دوبار هم میزنن بادست . نباید قاشق زده بشه بعد یک هفته جلوی آفتاب پهن میکنن تا خشک بشه .(بصورت گوله های کوچک) @mivhe71

دیزاین سالاد

#سالاد_سیب_زمینی با صدا ببینید🔈 سیب زمینی پخته (خیلی نرم نشه ) ۴ عدد هویج خام ۱عدد پیازچه هر چقدر دوست داری فلفل دلمه قرمز ۱عدد شوید خیار شور ۶-۵ عدد ذرت ۱/۲پیمانه (نصف کنسرو) برای سس ۲قاشق غذا خوری مایونز ۲قاشق ماست ۱قاشق چایخوری خردل ۱قاشق غذا خوری لیمو ترش روغن زیتون ۲قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیب زمینها را بذارین خنک بشن بعد خرد کنیدمواد سالاد و سس رو كه با هم مخلوط کردین حداقل۲ساعت تو بخچال بمونه برای تزیین میتونید از حلقه قالب کمربندی استفاده کنید.در کنار مرغ یا گوشت هم عالیه حتی با پنیر کوزه

دونات🍩