#خورشت_مرغ__ترش #خورشت ۱ پیاز رو خرد کرده با زردچوبه تفت میدیم وقتی طلایی شد، لپه خیس خورده رو میریزیم مرغ های تکه شده رو هم اضافه می کنیم و تفت میدیم.۱ق غ سیر سرخ شده و سبزی سرخ شده(گشنیز و جعفری و تره و نسبت کمی نعنا)4 لیوان آب و درش رو میذاریم بجوشه. وقتی جوشید شعله گاز رو کم کرده تا آروم قل بزنه و جا بیفته. چاشنی آب نارنج، آبغوره، رب نارنج ویا هر چیزی دوست داشته باشیم، باشه.وقتی مرغ و لپه پخت، نمک و فلفل غذارو اندازه می کنیم و در آخر۲تخم مرغ رو با چنگال کمی میزنیم و میریزم توی خورشت ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‎‌‌‌‌‌‌منــ🌴تظـــران ظـــ🌴ـهور https://eitaa.com/montazeranezohur ✾࿐ᭂ༅•❥🌺❥•༅ᭂ࿐✾

#خورشت_فسنجان #خورشت برای سه نفر مرغ سه تیکه(تیکه های مرغ من کوچیک بودبیشتر از سه تا استفاده کردم) گردوی پودر شده یک لیوان پر پیاز یک عدد رب انار ملس چهارقاشق(اگه ترش بود دوقاشق) شکر میزانش به ذائقه خودتون بستگی داره نمک فلفل سیاه و زردچوبه میزان لازم ابتدا مرغ هارو سرخ میکنیم و کنارمیذاریم. بعد پیاز ریزخرد کرده رو سرخ میکنیم بعد گردو رو میریزیم و کمی تفت میدیم بعد ادویه ها و رب انار رو اضافه میکنیم کمی تفت میدیم بعد اب جوش رو کم کم اضافه میکنیم و بعد شکر و میذاریم حدود 45 دقیقه بجوشه بعد مرغ هارو اضافه میکنیم و میذاریم یک ساعت دیگه بپزه تا روغن گردوهاجدا بشه و آب خورشتمون غلیظ تر بشه . فسنجون توی هرشهری به روش مختلفی درست میشه. #زن توانمند # جامعه مقتدر # جهان پیشرفته🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷 🌺 💚 کانال ………‹🌹🍃࿐›……… ‎‌‌‌‌‌‌منــ🌴تظـــران ظـــ🌴ـهور https://eitaa.com/montazeranezohur

‍ ‍🥣👨🏻‍🍳🔪 #آشپزی ‍ #خورشت_كرفس 🔹حضرت رسول الله (ص): کرفس سبزى پیامبران است، و آن خوراک حضرت خضر و الیاس است، و کرفس مايه حفظ و پاك شدن دل است‏ و دیوانگى، جذام، پیسى را دور مى‏ کند. 📚طب الأئمة (للشبر)، ص393 ✅مواد لازم برای ۶ نفر: 🔹گوشت ماهيچه بدون استخوان گوسفندی نيم كيلو 🔸كرفس 1 تا 2 عدد 🔹پياز سرخ شده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون محلی تصفیه نشده 3 تا 4 قاشق سوپ خوری 🔹آب غوره به مقدار لازم 🔸زعفران ساييده يک قاشق مرباخوری 🔹نمك و فلفل به مقدار كافی ✍طرز تهیه: گوشت را تكه تكه خرد مي‌كنيم  و می‌شوييم و با پياز سرخ كرده و 4 ليوان آب می‌گذاريم بپزد بعد ساقه های سفت كرفس را با برگ هاي سبز آن جدا مي‌كنيم و كنار مي‌گذاريم سپس ساقه های ترد كرفس را به طول دو بند انگشت می‌بريم و می‌شوييم و با 3 تا 4 قاشق روغن كمی سرخ مي‌كنيم و داخل گوشت می‌ريزيم تا كرفس نيز پخته شود، ولی زياد له نشود. نمک و فلفل و آب غوره و زعفران ساييده را در خورش می‌ريزيم و می‌گذاريم خورش آهسته بجوشد و جا بيفتد. #خورشت #کرفس #زن توانمند # جامعه مقتدر # جهان پیشرفته🇮🇷🇮🇷🇮🇷🇮🇷 🌺 💚 کانال ………‹🌹🍃࿐›……… ‎‌‌‌‌‌‌منــ🌴تظـــران ظـــ🌴ـهور https://eitaa.com/montazeranezohur