🍵 #آش_خرفه
از آنجایی که سبزی خرفه جزء سبزی های تاکید شده در طب اسلامی هست و متاسفانه فراموش شده در نظر داریم غذایی با این سبزی ارزشمند رو آموزش بدیم 👇👇👇
مواد لازم
سبزی خرفه 500گرم
برگ چغندر 500 گرم
پیاز قرمز 1عدد
گندم 1 پیمانه
ماش 1پیمانه
جو نیم پیمانه
شحم گاوی،نمک دریا، زنجفیل، زعفران به میزان لازم
آب جوشیده 6پیمانه
پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه شحم تفت میدیم
〽نکته
شحم و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند با این کار شحم کمتر میبنده،گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم
بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم در آخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید.
https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9
ترشی افزایش #عقل
تا فصل #خرفه هست از فرصت استفاده کرده ترشی خوشمزه و بسیار مفید خرفه درست کنید😋
خرفه ها پاک شده، شسته شود، ریز ریز خرد کرده ،
با مقدار کمی آب یا #سرکه قُل داده آبکش کرده، روی پارچه تمیزی پهن کرده تا آب اضافی جمع شود، بعد با کمی رب انار، سیر، نمک مخلوط کرده ، داخل ظرف مورد نظر ریخته روی آن سرکه ریخته در یخچال نگهداری شود(در یخچال مدت زمان بیشتری نگهداری می شود.)
👦👩 بچه ها بخورن ابوریحان بیرونی میشن، کرفس اضافه کن، شیخ بهایی میشن، کدو هم اضافه کنی بوعلی سینا میشه ....
☘بنا به روایات اهل بیت علیهم السلام:
سرکه، خرفه ، #کرفس ، #کدو ، #سلق (برگ چغندر) ، #به ، #سداب ، #کندر ، #تجارت ، #حجامت عقل را زیاد میکند،
پس این ترشی رو آماده کنید میل کنید و نیز *بفروشید* ، تا با تجارت آن، عقل خود را هم زیاد نمایید.
https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9
🍃خواص مهم گیاه خرفه در کتاب مخزن الادویه🍃
“برگ و ساق آن مسکن صفرا و مسکن خون و حرارت جگر و تبهاى حاره و عطش و دیابت و صداع حار و قاطع چرکى که از سینه آید، و تفتیت حصاه و ادرار بول نماید و جهت حرقت مجارى بول و مثانه و حابس حیض بقوت قبض و برودت خود. جهت امراض حاره بغایت نافع خصوص در بلدان و فصول حاره و چون محرور المزاجان لاغر و خشک تناول نمایند ابدان ایشان را تر و فربه، و ضماد آن با روغن کل جهت تسکین صداع حار ضربانی و سوختگی آتش و اورام حاره و با حنا بر کف دست و پاى جهت تسکین حرارت آن و ضماد بیخ آن جهت ثآلیل و برگ و ساق آن مقوى باه محرورین و مضعف مبرودین، و بالخاصیه مسقط اشتها، و اکثار آن مورث تاریکی چشم، مصلح آن مصطکى و کرفس و نعناع و تخم آن در جمیع افعال مانند آب آنست و از آن ضعیفتر”.
مرکز مطالعات و اندیشکده سلام
https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9
🍃روایات از معصومین (علیهم السلام) درباره گیاه خرفه🍃
در روایتی از پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله آمده است: پیامبر(صلی الله علیه وآله) حرارتى یافت، بر “خُرفهاى” دندان فشرد و از آن احساس راحتى کرد، سپس گفت: خداوندا! در آن برکت بنِه؛ در آن، شفاى 99 درد است. [اى خُرفه!] در هر جا میخواهى، برُوى».
همچنین در روایت دیگری از رسول اکرم(صلی الله علیه وآله) آمده است: بر شما باد خُرفه که زیرکى دهد و اگر تنها یک چیز باشد که عقل را افزون میکند، همان است.
امام صادق علیهالسلام نیز درباره خرفه فرمودهاند؛ پیامبر خدا بر زمین سوختهاى پا نهاد و آن زمین، پایش را سوزاند؛ پس، پاى خویش را بر خُرفه نهاد و در نتیجه، سوزش حاصله، فرو نشست؛ از آن پس، پیامبر صلى الله علیه و آله خُرفه را دوست داشت، براى آن دعا میکرد و میگفت: چه گیاه پُربرکتى است.
“خرفه” را در زبان عربی، فرفخ، بقله فاطمه یا بقله الزهرا(سلام الله علیها) مینامند چون در روایات آمده است که سبزی مورد علاقه حضرت زهرا(سلام الله علیها) بوده است.
امام صادق(علیه السلام) فرمودهاند: در روی زمین گیاهی والاتر و سودمندتر از خرفه نیست و آن سبزی فاطمه است. (کافی ج6 ــ بحار ج66)
مرکز مطالعات و اندیشکده سلام
https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9
27.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🥀مادر مگه چند سالته
آرزوی مردن نکن
زخم در رو پر و بالته
فکر پر کشیدن نکن🥀
https://eitaa.com/joinchat/2908684320C3c7a0987b9
هدایت شده از خبرگزاری فارس
یک ضدواکسن وزیر بهداشت آمریکا میشود
🔹ترامپ در پیامی نوشت: من بسیار هیجانزده هستم که رابرت اف کِنِدی جونیور را برای تصدی وزارت بهداشت معرفی کنم.
🔹برای مدت طولانی، آمریکاییها توسط مجتمعهای غذاییِ صنعتی و شرکتهای دارویی که درگیر فریب و اطلاعات نادرست در مورد بهداشت عمومی هستند، سرکوب شدهاند.
🔹در بحران سلامت در آمریکا کِنِدی میتواند این آژانسها را به سنتهای تحقیقات علمی استاندارد طلایی و چراغهای شفافیت بازگرداند تا به همهگیریِ بیماریهای مزمن پایان دهد و آمریکا را دوباره بزرگ و سالم کند.
🔸کِنِدی یک فعال ضدواکسن و از اعضای سابق حزب دموکرات است.
@Farsna