طب السلام
#آشپزی
#فلافل
مواد لازم:
نخود ۲لیوان
سیر ۲حبه بزرگ
پیاز ۱ عدد متوسط
فلفل سیاه ۱ق غ
جعفری ساطوری ۵۰ گرم
نمک و زردچوبه به میزان لازم
روغن ارده برای سرخ کردن
ادویه فلافل( گشنیز،زیره و...)به میزان لازم
طرز تهیه:نخود رای تقریبا ۲۴ ساعت خیس میکنیم و بعد به همراه پیاز،سیر،ادویه،نمک،فلفل و جعفری ۲بار چرخ میکنیم و بعد به مدت ۵ دقیقه ورز میدهیم تا منسجم شود و برای ۱ ساعت در یخچال به آن استراحت میدهیم.
روغن را در ظرف گودی ریخته و بعداز داغ شدن روغن با حرارت ملایم سرخ میکنیم.
روی توری فلزی یا دستمال حوله ای میگذاریم تا روغن آن کشیده شود.
نوش جان😋
✅مایه فلافل نباید خیلی سفت باشد.
✅اگر مایه خیلی شل بود میتوان به آن کمی سویق گندم اضافه کرد.
🆔 @jahanirad
✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦
گروه پرسش و پاسخ طبی " سلام"👇
🆔 https://t.me/tebosalam
#آشپزی
#فلافل
مواد لازم
سیر: ۴ حبه
نخود: ۳۰۰ گرم
تخم مرغ: ۱ عدد
جعفری: ۱۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
نمک فلفل زردچوبه: به مقدار کافی
روغن : مقدار کافی
آویشن: ۱ قاشق چایخوری
تخم گشنیز: ۱ قاشق چایخوری
زیره: ۱ قاشق چایخوری
آرد نخودچی: ۲ قاشق غذاخوری
✅ با ما همراه باشید .....
🔗بله:
🆔 @tebosalam
🔗 ایتا:
🆔 @tebosalam
✦┈┈••✾•☘•✾••┈┈✦
گروه پرسش و پاسخ "طب السلام" در ایتا👇
https://eitaa.com/joinchat/3310420032C408dab2dfe