آموزش بستنی سنتی🍨🍨🍨 دوستای عزیزم سلام😍 میدونستی بستنی سنتی خوشمزه ترین دسر یخی تودنیا معرفی شده؟؟؟؟ شیرپرچرب ۱ لیتر( ۵ پیمانه) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم ( ۴ ق س سرپر) شکر ۳۰۰ گرم ( ۱پ+۱/۲ پ) ثعلب ۶ گرم ( ۱ ق چ سرپر ) گلاب ۱۲۰ گرم ( ۲/۳ پیمانه) زعفران دم شده غلیظ ۱ ق س مغزیجات +خامه صبحانه برای یخ زدن ۱۰۰ گرم ❌ من به جای ۱۰۰ گرم خامه صبحانه از مخلوط ۵۰ گرم ته شیر و ۵۰ گرم خامه صبحانه استفاده کردم اگر ته شیر در دسترستون نیست مشکلی نداره از همون،خامه صبحانه استفاده کنین،چون هرچی شیر و خامه پرچرب تر باشه احتمال یخ زدگی بستنی کم میشه و ته شیر هم خیلی پرچربه، دقت کنین که ته شیر با سرشیر فرق میکنه ها😁😁😁 ❌ دمای مواد وقتی ثعلب اضافه میشه باید ولرم رو به خنک باشه ❌ میتونین برای اولین بار با نصف دستور تست کنین که در اون صورت تایم اولیه که بستنی تو فریزر میره کمتر میشه منبع @fateme.d67 #بستنی_سنتی #آموزش_بستنی #بستنی_سنتی_زعفرانی #آموزش_رایگان 🦋کیک و ترفند آفتاب مهتاب 🦋 https://eitaa.com/joinchat/3530883222Cd5bc4cc1ac