#کیک_اسفنجی_شکلاتی 👆👇

کیک اسفنجی شکلاتی عزیزان این کیک مخصوص خامه کشی چه با خامه چه با گاناش تو دهن آب میشه حتماااا امتحان کنید لطفا تو اندازه گیری مواد دقت کنید مواد لازم تخم مرغ درشت ۷ عدد آرد ۳۲۰ گرم یا دو لیوان پر شکر ۲۵۰ گرم ویا یک لیوان روغن مایع نصف استکان پودر کاکائو ۴۰ گرم ویا نصف استکان بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سر پر شربت بار ویا عسل یک قاشق مرباخوری شربت بار همون شربت بامیه وزولبیا ست پودر کاکائو رو الک کنید وبا روغن مایع مخلوط کنید بیکینگ پودر و آرد رو مخلوط والک کنید کناره قالب رو چرب و آرد پاشی کنید وکفش کاغذ روغنی بندازید قالب ۲۰ در ۳۰ ارتفاع قالب ۵ الی ۸ سانت کافیه فر رو با دمای صدوهشتاد درجه به مدت ۱۵ دقیقه گرم کنید به این نکته توجه کنید واسه کیک اسفنجی تخم مرغ نباید به دمای محیط برسه حتما سرد باشه و داخل یخچال که در اوردید مسقیما استفاده کنید کاسه همزن رو خوب شسته وعاری از چربی ورطوبت باشه سفیده وزرده رو جدا کنید سفیده رو بزنید تا پف کنه وبالا بیاد شکر رو به صورت بارانی روش بپاشید تا شکر تو سفیده حل بشه سپس دونه دونه زرده ها رو اضافه کنید هر زرده که میریزید ۳۰ ثانیه بزنید زرده بعدی رو اضافه کنید سپس شربت بار ویا عسل ومخلوط روغن وکاکائو اضافه کرده ودرحد مخلوط کردن میزنیم سرعت عمل داشته باشید همزن برقی رو کنار بزارید همزن دستی به دست بگیرید آرد رو با دست چپ بگیرید وبا دست راست بت همزن دستی بزنید حدود ۲۰ الی ۳۰ ثانیه باید تموم بشه بریزید تو قالب وبزارید تو فر به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه سپس از فر در بیارید وبزارید خنک بشه ادامه فیلم رو پست بعدی میفرستم حدود ساعت ۳☺ عزیزان اگه عسل ویا شربت بار ندارید نزنید مشکلی نیست عزیزان هم میتونید طبق فیلم عسل وکاکائو رو قبل از زرده بزنید هم مبتونید بعد از زرده بزنید مشکلی نیست عزیزان این کیک رو بدون فر هم میتونید درست کنید 🌟

#شیرینی_پسته_ای 👆👇

از اون شیرینی هایی هست که توی دهن میزاری آب میشه 😋😍 حسابی خوش عطر و طعم هست ، می تونید از هر نوع مغزی دل خواه به صورت پودری توش استفاده کنید ☺️ #شیرینی_پسته_ای_ کار خوب آسان تر از کار بد است . امام علی (ع) روغن جامد ۲۰۰ گرم (حدود ۳/۴ لیوان) پودر قند ۱۵۰ گرم (حدود ۱ لیوان) آرد سفید ۳۰۰ گرم ( حدود ۲ لیوان) پودر پسته ۱۲۰ گرم (حدود ۱ لیوان) پودر هل ۱ ق چ ابتدا بگم که معیار گرم معیار درستی برای پخت شیرینی پزی هست و معیار لیوان تقریبی هست ، برای داشتن شیرینی با کیفیت با گرم پیش برید . مواد به دمای محیط برسه . برای روغن می تونید از روغن صاف قنادی ، روعن نیمه جامد ، روغن اصیل ، روعن حیوانی (کرمانشاهی) و یا ترکیبی از این ها استفاده کنید . من از ترکیب روغن نیمه جامد و روغن حیوانی استفاده کردم و همراه پودر قند الک شده ۳ تا ۴ دقیقه خوب با همزن زدم ‌. دورگیری کردم و پودر هل ریختم. پودر پسته رو ریختم . (می تونید برای این که رنگ سبزش تیره تر بشه از یک قطره رنگ خوراکی استفاده کنید ، من نریختم ) آرد الک شده رو کم کم ریختم و ترکیب کردم و خمیر رو با نوک انگشت جمع کردم . ممکنه از مقدار آرد دستور کمتر و یا بیشتر لازم باشه ، فقط زیاد آرد نریزید و ورز ندید که به روغن نیفته ، خمیر لطیفی به دست میاد ، یک تا دو ساعت در یخچال استراحت قرار دادم . هم می تونید با وردنه پهن کنید و قالب بزنید هم می تونید ازش بردارید و توی دست گرد کنید و طرح بزنید . من سه مدل طرح رو در کلیپ براتون نشون دادم . به اندازه ۱ ق م ( هر کدوم رو ۱۰ گرمی جدا کردم ) برداشتم و توی دست گرد کردم ، میشه همین طور ساده یه خلال پسته وسطش گذاشت ،یا با کارد طرح انداخت ، یا با کاتر روش مهر زد و خلال پسته گذاشت . سینی نیازی به چرب کردن نداره ،با کمی فاصله چیده و در فر از یک ربع قبل گرم شده (برقی ۱۶۰ درجه ، گازی ۱۷۰ درجه ) ، طبقه وسط ،حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه گذاشتم . فقط خیلی نرم هست بزارید دو تا سه ساعتی بمونه و بعد از سینی جدا کنید .⬅️ بسته به اندازه که درست می کنید تعداد متغیره ، برای من ۷۳ عدد شیرینی به ورن حدود ۷۰۰ گرم شد . ⬅️ جای روغن ، نمیشه از کره استفاده کنید در بافت تاثیر میزاره . ⬅️می تونید جای پسته ، از مغزی دل خواه مثل ،گردو ، فندق ،بادام و ... استفاده کنید . ⬅️بدون فر ، در فر دست ساز که روشش هایلایت استوری هست یا تابه دو طرفه روی گاز میشه . ⬅️ماندگاری این شیرینی بسیار بالاست تا ماه ها در محیط خنک ( و یا یخچال) در ظرف درب بسته با کیفیت می مونه . 🌟

آموزش کیف زیپ دار .👛

عصرتون بخیر♥️ 🍃🍬🍃🍬🍃🍬

با این چاشنی کاربردی،طعم جدیدی از غذاهاتو تجربه کن سیر ۱۰ حبه نمک یک قاشق غذاخوری پودر تخم گشنیز یک قاشق غذاخوری سرخالی پاپریکا دو قاشق غذاخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز تند یک قاشق چایخوری شکر یک قاشق غذاخوری روغن نباتی ۶ قاشق غذاخوری نوش جان😍 #چاشنی_کاربردی 🌟

سوهان نارگیلی 😍😋 مواد لازم: 350 گرم روغن صاف 🧈 410 گرم آرد 🥡 210 گرم آرد برنج 🥡 350 گرم نارگیل چرب 🥥 5 عدد تخم مرغ 🥚 350 گرم خاک قند🍚 100 گرم گلاب 🌹 وانیل نوک قاشق 🌸 طرزتهیه آرد معمولی و آرد برنج با روغن صاف باهم میکس کنید انقد هم بزنید تا پوک پوک بشن بعدش داخل ظرف جدا مواد شیرین رو آماده کنید خاک قند تخم مرغ گلاب و وانیل بریزید داخل ظرف هم بزنید بعدش مواد پوک شده و شیرین رو باهم میکس کنید خیلی کم هم بزنید و شروع کنید به قیف زدن بعدش روش نارگیل چرب یا کنجد بپاشید با درجه 180 مدت زمان 20 دقیقه داخل فر قرار بدین #سوهان_نارگیلی 🌟

یقه اسکی اینجوری بپوش .🧵

تبدیل لباس به پیراهن بچگانه ‌🔮

•ماست و خیار🥒• ~❤️ماستی که انتخاب میکنی حتما پرچرب باشه یا اگه ماستت سفت نیست از کمی خامه هم استفاده کن! ~❤️ادویه مخصوص ماست و خیار: توش نعنا داره پودر موسیر داره فلفل و چند نوع سبزی کوهی داره! ~❤️در آخر هم یه مشت شوید تازه ساطوری بهش اضافه کن و این معجون خوشمزه رو بذار تو سفره قشنگت! #ماست_خیار 🌟

کش شلوار یا بلوز چقدر ببرم؟ .💜

متر خیاطی رو جمع و جور کن .👌

سبزه_سه_روزه سبزه_شاهی سبزه سبزه ای که براتون پست کردم شاهی تو سه روز میتونید سبز کنید😍 شاهی، تربچه، خرفه، خاکشیر براحتی تو پنج روز سبز میشن اما شاهی خیلی زودتر از بقیه سبز میشه تا سه روز تو کاور باشه هر از گاهی بهش سر بزنید و در پلاستیک رو باز بذارید تا کپک نزنه بعد ببندید محیطش مرطوب بمونه 🌻 شاخه های خشک هم از پارک ها میتونید جمع کنید😍 #سبزه 🌟

دکمه شلوارتو اینجوری بدوز .👖

ترفند کاربردی واسه لباس زمستونیت ❄️