#کیک_عصرانه ☝️☝️👇

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید ☝️

#کیک_خانگی #کیک_ارده #کیک_عصرانه 👆👇

#کیک_خانگی #کیک_ارده #کیک_عصرانه مواد لازم: تخم مرغ. 3عدد شکر. 1و1/2لیوان روغن مایع. 1استکان آب ولرم. 1لیوان ارده. 1/2لیوان آرد. 2لیوان بکینگ پودر. 10گرم پودر کاکایو. 1قاشق غذاخوری سرپر آب. 3قاشق غذاخوری برای درست کردن این خوشمزه های عالی ابتدا تخم مرغ ها را به همراه شکر وکمی وانیل با دور تند همزن برقی خوب میزنیم تا کاملا حجم آن زیاد ورنگش روشن شده (5تا6دقیقه) بعد نوبت اضافه کردن به ترتیب روغن وارده وآب هست مه بعد از اضافه مردن آنها مواد رو مخلوط کنید در آخر آرد وبکینگ پودر الک شده را به مواد اضافه کردم وبا دور کند همزن مخلوط کردم تا مواد یکدست شدزیاد هم نزنید حالا از مواد کیک به مقدار یک ونیم ملاقه از مواد برداشته وداخل ظرف دیگه ای ریختم وبه آن پودر کاکایو الک کردم وسه قاشق آب به آن اضافه کردم وخوب مخلوط کردم این کیک رو هم میتونید داخل قالب میان تهی که چرب کردید وتمام سطح قالب رو با کنجد پوشانده ومواد ساده کیک رو داخلش ریخته وبعد روی آن از مواد شکلاتی ریخته وکمی مخلوط کرده وداخل فر گرم گذاشته ولی من این بار داخل قالب های مافین ریختم وروی آن ها کمی کنجد پاشیدم داخل فرگرم شده روی دمای 180درجه ومدت تقریبی 15تا20دقیقه گذاشتم تا پخت کیک کامل شود مدت زمان پخت بسته به نوع و اندازه ی قالب وهم چنین گرمای فر متفاوت هست یکی از بهترین کیک هاست. 🌟

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید

#کیک_دو_رنگ #کیک_عصرانه #کیک_کاکائویی مواد لازم:تخم مرغ ۴عدد.شکر۱و۱/۲پ.شیر۱پ.ماست ۱/۲پ.روغن مایع۲/۳پ.آرد سفید سه صفر۳پ.بیکینگ پودر۳ق چ.نمک۱/۸ق چ.وانیل ۱/۴ق چ. -برای این قالب از پیمانه و قاشقهای استاندارد آشپزی استفاده کردم. طرز تهیه: ابتدا قالب را با کره همدمای محیط چرب کنید.آرد بپاشید.آرد اضافی را خارج کرده و بذارین یخچال تا کره سفت بشه.تخم مرغ و شکر و وانیل را با همزن بزنید تا رنگ آن روشن و کشدار شود.روغن بریزید به هم بزنید..ماست و شیر اضافه کرده و به هم بزنید و در آخر مواد خشک(آرد،نمک،بیکینگ پودر) که دو بار الک شده در دو مرحله اضافه کنید و در حد مخلوط شدن به هم بزنید.خمیر را دوقسمت کنید به یکی یک قاشق پودر کاکائو اضافه و مخلوط کنید.قالب را از یخچال خارج کرده چند قاشق خمیر کاکائویی در چند جای قالب بریزید بعد چند قاشق خمیر سفید و مجددا کاکائویی همینطور تا خمیر کیک تموم بشه قالب رو درون فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت تقریبا ۴۵ دقیقه قرار دهید.برای اطمینان از پخت کیک با خلال چوبی تست کنید.بعد از بیرون آوردن از فر بعد از ده دقیقه کیک رو روی توری فلزی برگردونید تا کاملا خنک بشه و آماده برای برش زدن. ✔خیلی از دوستان در مورد جدا شدن کیک از قالب پرسیدن.ببینید دوستان من اگه هر نوع قالبی رو با کره که به دمای محیط رسیده و نرمه چرب کنید(منظورم کره ذوب شده نیست)مخصوصا قسمتهای فرو رفته، بعد با الک روش آرد بپاشید و آرد اضافیش رو خارج کنید و بذارین یخچال تا کره سفت بشه و آرد بهش بچسبه بعد بیارین بیرون و خمیر کیک رو بریزین داخلش اینطوری به هیچ عنوان دیگه کیک به قالب نمیچسبه و خیلی راحت جدا میشه.دیگه نیازی به روغن جدا کننده و ارده و....هیچی نیست.روغن جامد هم میشه ولی این روزا دیگه فکر نمیکنم جایگاهی توی خانواده ها داشته باشه. بعضی دوستان گفتن ما با روغن مایع چرب میکنیم خیلی هم خوب جدا میشه دیگه نیازی به این کارا نیست بله باید بگم برای قالبهای صاف و حتی طرحداری که زیاد فرورفتگی نداشته باشه شاید جواب بده ولی برای قالبهای اینچنینی خیر. 🌟

#کیک_عصرانه طرز تهیه پست بعدی کانال👇 .

#کیک_عصرانه 👆👇

#کیک_عصرانه 🍰 😋 ▫️تخم مرغ ۴ عدد ▫️شکر یک پیمانه معادل ۲۰۰ گرم ▫️وانیل ۱ ق چ ▫️شیر نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم( بهتره ولرم باشه) ▫️روغن نصف پیمانه معادل ۱۰۰ گرم ▫️آرد دو پیمانه معادل ۲۳۰ گرم ▫️نشاسته ذرت۲ق غ معادل ۳۰ گرم ▫️ب پ ۲ ق چ 🔸دمای ۱۶۵ بمدت ۴۵ دقیقه برای توستر ۲۰ درجه کمتر ❌اگر نشاسته ذرت نداشتید میتونید دو ق ب آردتون اضافه کنید ولی اگر باشه بافت کیکتون عالی نیشه ❌شیر بهتره ولرم باشه ❌همیشه برای ویک مواد نیم ساعت جلوتر در محیط آشپزخانه باشه ❌قالب لوفِ من ۱۵ در ۲۵ بود ❌برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کنید 🌟

این کیک عصرونه خوش بافت از اون کیکاست که سه سوته درستش کنی🥧 مواد لازم : ماست ۱ لیوان روغن ⅔ لیوان تخم مرغ ۳ عدد پودر کاکائو ۲ ق چ بیکینگ پودر ۲ ق چ شـکـر ۱.۵ لیوان وانیل ⅓ ق چ آرد ۲.۵ لیوان #کیک_عصرانه 🌟