آموزش #چیز_کیک_شعریه #اشپزی اینجا از قالب کمربندی قطر 20 سانت استفاده کرده ◀اگه قالب کمربندی نداشتید کف یه قالب معمولی. دو لایه کیسه فریزر بندازید و بقیه مراحلو انجام بدید برای کراست چیزکیک : بیسکوییت پتی بور 160 گرم(معادل یک بسته 125 گرمی و 12 عدد) کره 80گرم برای مواد پنیری: ◀برای این چیزکیک جمعا یک قوطی شیر عسلی لازمه که بخشی را در شعیریه و بخشی را در مواد پنیری استفاده میکنیم ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم شیرعسلی 180 گرم(9 قاشق غذاخوری) پودر قند 2 قاشق غذاخوری(دلخواه) عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری( میتونید از 1/4 قاشق چایخوری وانیل پودری استفاده کنید) پودر ژلاتین 2 قاشق عذاخوری استاندارد آب 1/2 پیمانه برای رویه شعیریه: رشته شعیریه 1 بسته کره 80 گرم خامه صبحانه 100 گرم شیرعسلی 200 گرم( 10 قاشق غذاخوری استاندارد) زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری وانیل یا پودر دارچین یا پودر هل به دلخواه سوزان شریعت 🌸هنرکده نفس بانو 🌸 https://eitaa.com/joinchat/2542928188Cf741eaf47b

چیز کیک شعریه مواد لازم رشته شعریه ۱ بسته کره ۱۰۰ گرم پنیر خامه ای ۲۰۰ گرم خامه صبحانه ۲۰۰ گرم پودر قند نصف لیوان وانیل نصف ق چ پودر ژلاتین ۲ ق غ شیر نصف لیوان مغزیجات دلخواه نصف لیوان(گردو،بادام،پسته،فندق یا یکی از اینها) طرز تهیه: رشته شعریه را خرد کنید.داخل تابه،کره بریزید و رشته شعریه را با کره تفت بدید.با حرارت کم به مدت ۵ دقیقه تفت بدید. من از قالب کمربندی به قطر ۱۸ سانت استفاده کردم. مخلوط کره و شعریه را داخل قالب بریزید و با گوشتکوب ،فشرده کنید.به مدت ۱ ساعت داخل یخچال بزارید تا منسجم بشه.اگر قالب کمربندی نداشتید ،داخل قالب ساده،پلاستیک بزارید  که به راحتی بتونید چیز کیک را از قالب بیرون بیارید. خامه،پنیر خامه ای،پودر قند را بهم بزنید تا یکدست بشه. میتونید بجای خامه صبحانه، خامه قنادی استفاده کنید. اما کمتر پودر قند بریزید،چون خامه قنادی شیرینه. پودر ژلاتین را با شیر سرد مخلوط کنید و روی حرارت کتری بزارید تا ژلاتین ذوب بشه. ژلاتین ذوب شده را به مخلوط پنیری اضافه کنید و بهم بزنید. سپس مغزیجات دلخواه را بریزید و بهم بزنید تا مایه پنیری یکدست بشه. مایه پنیری را روی لایه اول بریزید .میتونید به دلخواه روش پودر پسته ،خلال بادام یا هر نوع مغزی بریزید. به مدت ۸ ساعت داخل یخچال بزارید تا کاملا سفت و منسجم بشه. نوش جان #چیز_کیک_شعریه 🌸هنرکده نفس بانو🌸 @honarkadebanoo71

آموزش #چیز_کیک_شعریه #اشپزی اینجا از قالب کمربندی قطر 20 سانت استفاده کرده ◀اگه قالب کمربندی نداشتید کف یه قالب معمولی. دو لایه کیسه فریزر بندازید و بقیه مراحلو انجام بدید برای کراست چیزکیک : بیسکوییت پتی بور 160 گرم(معادل یک بسته 125 گرمی و 12 عدد) کره 80گرم برای مواد پنیری: ◀برای این چیزکیک جمعا یک قوطی شیر عسلی لازمه که بخشی را در شعیریه و بخشی را در مواد پنیری استفاده میکنیم ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک 200 گرم خامه صبحانه 200 گرم شیرعسلی 180 گرم(9 قاشق غذاخوری) پودر قند 2 قاشق غذاخوری(دلخواه) عصاره وانیل 1 قاشق چایخوری( میتونید از 1/4 قاشق چایخوری وانیل پودری استفاده کنید) پودر ژلاتین 2 قاشق عذاخوری استاندارد آب 1/2 پیمانه برای رویه شعیریه: رشته شعیریه 1 بسته کره 80 گرم خامه صبحانه 100 گرم شیرعسلی 200 گرم( 10 قاشق غذاخوری استاندارد) زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری وانیل یا پودر دارچین یا پودر هل به دلخواه سوزان شریعت 🌸هنرکده نفس بانو 🌸 https://eitaa.com/joinchat/2542928188Cf741eaf47b