راز خوش رنگ شدن قیمه #ترفند_آشپزی ✨ @nasim_crafts ✨

چند ترفند کاربردی #ترفند_خانه‌داری ✨ @nasim_crafts ✨

سوسیس خانگی 🌭🌭🌭 🔹مواد لازم: مرغ بدون استخوان: ۱ عدد تخم‌مرغ: ۲ عدد سير: ۶ حبه نمك: ٢ ق غ 🔸ادويه‌ها: فلفل سياه: ١ ق چ پودر زنجفيل: ١ ق چ هل آسياب شده: نصف ق چ پودر پياز: ١ ق م جوز هندی: نصف ق چ آويشن: ١ ق چ پودر خردل: ١ ق چ دارچين؛ نصف ق چ پاپريكا دودی: ١ ق غ اسانس دود: ٢٠ قطره 🔸پودرهای خشک: آرد گندم: ۵۰ گرم شير خشك شور: ۵۰ گرم نشاسته ذرت: ٣ ق غ پر گلوتن: ١ ق غ پر 🔹نکات مهم: ➖ادويه ها روحتما ابتدا به مرغ بزنيد تا مرغ حسابی مزه دار و از تخم مرغ زهم گيری بشه. ➖در همه مراحل بايد دمای مواد پايين باشه. ➖زمان اضافه كردن آرد و نشاسته به دستگاه استراحت بدهيد تا دماي مواد حفظ بشه. ➖حتما زمان كاور زدن ۱۵ سانت از لبه كاوز برگردونيد تا برای هواگيری فضا داشته باشيد. ➖ابتدا با نصف مواد امتحان كنيد و ناگهانی بدون تجربه با مقدار زياد درست نكنيد. ➖بعد از شوک يخ كاور چروك ميشه نگران نباشيد بخاطر كم شدن و جمع شدن سوسيس‌هاست از سر و ته مجدد كاور بپيچونيد و با بند محكم كنيد. ➖تنها مواردی كه ميتونين حذف كنين اسانس دود و گلوتن است. ➖همه اين مواد از لوازم قنادی به راحتی ميتونين تهيه كنين. ✨ @nasim_crafts ✨

کیک پنبه‌ای 🥧🥧🥧 🔸مواد لازم: تخم مرغ: ۴ عدد شکر: ۲۰۰ گرم ماست: ۵۰ گرم وانیل: ۱/۴ ق چ روغن مایع: ۵۰ گرم آرد: ۲۰۰ گرم بکینگ‌پودر: ۱/۵ ق چ 🔸مواد لازم کرم مخصوص شیر: ۱۲۵ گرم شکر: ۳۵ گرم نشاسته ذرت: ۱۲ گرم زرده تخم مرغ: ۱ عدد اسانس موز: چند قطره پودر ژلاتین: ۳ گرم آب: ۲۰ گرم برای ژلاتین خامه فرم گرفته: ۱۰۰ گرم 🔹نکات مهم: ➖دمای فر: ۱۸۰ درجه ➖سایز قالب: ۲۴ ارتفاع ۷ سانت ➖حتما کرم رو چند ساعت استراحت بدین تا به غلظت برسه ➖روی حرارت کم هم بزنین تا نشاسته کامل بپزه وخوشمزه بشه #کیک ✨ @nasim_crafts ✨

گلدوزی شاپرک 🪡🪡 #گلدوزی ✨ @nasim_crafts ✨

با یه قاشق روغن یک کیلو بادمجون سرخ کن 🍆🍆🍆 #ترفند_آشپزی ✨ @nasim_crafts ✨

با چرخ خیاطی سردوز بزن 🧵🪡 #ترفند_خیاطی ✨ @nasim_crafts ✨

بافت دستبند ✨ @nasim_crafts ✨

شیرینی مغزدار #شیرینی ✨ @nasim_crafts ✨

حلوا هویج 🥕🥕🥕 #حلوا ✨ @nasim_crafts ✨

ترفند خیاطی 🧵🪡 #ترفند_خیاطی ✨ @nasim_crafts ✨