14.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تارت سیب و گردو
🥧🥧🥧
🔸مواد لازم:
آرد قنادی: ۱ پ + ۱/۲ پ
بیکینگ پودر: ۱/۲ ق چ
کره نرم: ۱۰۰ گرم
نمک: ۱ گرم ۱/۴ ق چ
پودر قند یا پودر شکر: ۱/۴ پ + ۱ ق غ
تخم‌مرغ: ۱ عدد بزرگ
وانیل: ۱/۴ ق چ
🔹نکات مهم:
➖این خمیر خیلی لطیفه اصلا آرد اضافی به خورد خمیر ندید.
➖حتما خمیر رو داخل یخچال یک ساعت استراحت بدید.
➖۲/۳ خمیر برای کف قالب و ۱/۳ خمیر (داخل یخچال بزارید)روی مواد میانی
🔸مواد میانی:
سیب: ۲ تا ۳ عدد
گردوی خرد شده: ۲ تا ۳ ق غ
کره: نصف ق غ
شکر: ۲۵ ۲ ق غ
نشاسته ذرت: نصف ق غ (قابل حذف)
پودر دارچین: ۲ ق چ
آب: ۱/۴ پ
🔹نکات مهم:
➖مواد میانی حتما سرد باشه بعد روی خمیر بزارید.
➖قبل از اینکه قالب رو داخل فر بزارید حتما ده دقیقه داخل فریزر بزارید و بعد داخل فر دااااغ قرار بدید.
مدت زمان پخت: ۳۰ تا ۳۵ دقیقه
دمای فر برقی: ۱۷۵ درجه
دمای فر گازی: ۱۸۵ درجه پ
دمای توستر: ۱۶۵ درجه
#تارت
✨ @nasim_crafts ✨
16.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تارت سیب و دارچین
🍏🍏🍏
🔸مواد لازم:
کره سرد: ۸۵ گرم
آرد: ۱۵۵ گرم (یک و یک‌سوم پیمانه)
پودر قند: ۳۵ گرم (یک سوم پیمانه)
زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد
شیر سرد: ۱ ق غ
سیب: ۴ عدد
شکر قهوه‌ای یا سفید: ۱ یا ۲ ق
دارچین: ۱ ق
(شکر و دارچین میتونه به ذائقه خودتون کم و زیاد بشه)
#تارت
✨ @nasim_crafts ✨
12.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
تارت سیب و دارچین
🍏🍏🍏
🔹نکات مهم:
دمای فر: ۱۷۰ درجه
حدودا نیم‌ساعت
(تا زمانی که دورش طلایی بشه)
قطر قالب ۲۰ سانت
➖کره حتما باید سرد باشه و ذوب نشه، وگرنه خمیرتون روغن میندازه و بعد از پخت خشک و بدمزه میشه.
➖اگه غذاساز ندارید با نوک انگشتتون کره خیلی سرد که ریز خورد کردید و آرد رو مخلوط کنید تا پودر بشن، اصلا از کف دست استفاده نکنید.
#تارت
✨ @nasim_crafts ✨