🔸🔹🔸🔹🔸🔹 #از #معصومین #بیاموزیم ❌از خواص ارزشمند اسپند غافل نشوید❌ ✅ قسمت 1️⃣ 🕋امام صادق علیه السلام: «خانه‌ای که در آن اسپند است (به خصوص بوته‌ی آن) شیطان از آن به اندازه هفتاد خانه دور می‌شود و آن شفاء از هفتاد بیماری است که راحت‌ترین آن جذام است پس از آن غافل نشوید.» 📚بحارالانوار،ج۵۹،ص۲۳۴ ⏮قسمت های مختلف این گیاه از جمله دانه، پوست و ریشه آن، سالیانی سال، به عنوان داروی عامیانه مورد استفاده قرار می گرفته است. ⚠️اسپند یکی از پرمصرف ترین گیاهان دارویی برای درمان فشار خون بالا و بیماری های قلبی در سراسر جهان است. 📗مطالعات انجام شده بر روی ترکیب شیمیایی عصاره های اسپند، نشان می دهد که آلکالوئیدهای بتا کربولین و کینازولین از ترکیبات مهم این گیاه هستند. 📘همچنین در مطالعات مختلف دارویی نشان داده شده است که عصاره اسپند، یا آلکالوئیدهای فعال اصلی آن، هارمین، هارمالین، هارمان و هارمالول، اثرات قلبی عروقی مختلفی مانند: 📌 کاهش فشار خون شریانی سیستمیک و 📌 مقاومت کلی عروق محیطی، 📌افزایش فشار نبض، 📌اوج جریان آئورت و نیروی انقباضی قلب، 📌شل کننده عروق 📌و اثرات بازدارنده رگ زایی دارند. 💎عصاره دانه های اسپند دارای اثرات ضد اسپاسم، آنتی کولینرژیک، آنتی هیستامینیک و ضد آدرنرژیک است. 📚منبع: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3841998/۳ #ندای_اردکان @neday_ardakan🔷

🔸🔹🔸🔹🔸🔹 #از #معصومین #بیاموزیم #آویشن ❌خواص بیولوژیکی، شیمیایی و درمانی آویشن❌ 🕋امام صادق علیه السلام: «آویشن و نمك بادها را از قلب مي برد و عروق را باز مى‌كند، و بلغم را ميسوزاند و ادرار را زياد كند و دهان را خوشبو و معده را نرم سازد و بادهاى موذى و بد را از دهان مى‌برد» 📚مکارم الأخلاق،ج۱، ص ۱۹۱. 💠عصاره های گیاهی مانند اسانس ها برای حفظ مواد غذایی، افزایش فعالیت ضد میکروبی و بهبود خواص ارگانولپتیک آن استفاده شده است. 🔰تیمول، ترکیب اصلی اسانس آویشن، به دلیل فعالیت آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و ضد میکروبی آن به خوبی شناخته شده است. ⚠️استفاده از برگ های خشک آویشن در غذا، تقریبا به طور کامل در محصولات گوشت و به عنوان چاشنی برای جایگزینی یا کاهش استفاده از افزودنی های مصنوعی ناسالم بکار گرفته میشود. ✴️هنگامی که آویشن به غذا اضافه می شود، برخی از ویژگی ها ممکن است بهبود یابد مانند: شرایط نگهداری، ترکیب و فعالیت ضد میکروبی به دلیل خواص نگهدارنده آن. 📌علاوه بر این، وجود آنتی اکسیدان‌ها و ریزمغذی‌ها در آویشن می‌تواند فعالیت زیستی محصول غذایی را کاهش دهد. 📚منبع: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9147557/ #ندای_اردکان @neday_ardakan🔷