#آشپزی_به_سبک_جمعه_ها #آشپزی_ساده_سنتی شیر برنج: *به ازای هر دو پیمانه برنج،یک ونیم لیتر شیر *شکر ساییده که هرکی هرچقدر،دلش خواست برا خودش میریزه *سیاه دونه و زیره سیاه هرکدوم یه قاشق مرباخوری. برنج نیم دونه یا معمولی رو دوسه ساعت خیس بدین . آبش،از آبی که میخواین برنج دم بدین کمتر باشه . بعد بذارین روی شعله. جوش که اومد شعله رو کم کنین.انگاری برنج دم کنین، بذارین آبش تموم شه .بعد کم کم شیر اضافه کنین .باز بذارین شیر به خورد برنج بره ؛باز شیر،اضافه کنین تا مرحله ای که قشنگ برنجا وا برن (یعنی دون دون نباشن و حسابی له بشن و زیر دندون نیان) وقتی اماده شد و زیرش خاموش کردین سیاه دونه،و زیره اضافه کنین . من سرو میکنم بعد هرکس برا خودش با شکر ساییده میخوره . قاطی همه شیربرنجا نمیکنم. زیره سیاه و سیاه دونه آخر دفعه که پخته شدن و زیرش خاموش کردم ؛میریزم .اگه قبلش،بریزیم رنگ شیربرنج زرد و گرفته و بد میشه. من بعضی وقتا کلا با،شیر درست میکنم ،اصلا اب نمیزنم .برنج با شیر خیس میدم ولی خیلی باید مواظبش باشین ته نگیره نسوزه ،دیرتر هم له میشن.