🍎 #سوال ۱۵ ارد غنی شده با ویتامین D باعث آلزایمر میشه؟؟؟؟؟ چون شنیدم چندین سال پیش یه نفر تو امریکا اینو کشف کرده وبهش جایزه دادن. ولی ایران دارن اینکارو میکنن سوال۱۵ ✅اساسا چیزی که گفته می‌شود غنی شده با فلان ویتامین و یا فلان عنصر مورد تایید نیست. به علت اینکه این ها تماما سنتزهای شیمیایی هستند و حالت معدنی دارند این ویتامین ها اصولا به صورت آلی و در صورتی که به طور طبیعی در خود گیاه موجود باشد، ارزش دارد. آن چیزی هم که فرمودید در آمریکا کشف کردند بحث ویتامین D نبوده بحث فولیک اسید و آهن شیمیایی بوده که در آرد مصرفی نانوایی ها تزریق می‌شد که باعث ایجاد مشکلاتی می‌شد و دانشمندی در آمریکا این را کشف کرد و به او جایزه هم دادند. ⭐️👈ولی کلا هیچ ماده غذایی که با یک عنصر خاص یا ویتامین خاص غنی بشود ،مورد تایید نیست ، بلکه این مواد به صورت طبیعی در همان ماده خام اولیه ،در خود گیاه مورد نظر باید وجود داشته باشد. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال 16 این صحت داره که استفاده از روغن کنجد باعث افزایش کلسترول میشود؟ ✅خیر، در این مورد که روغن کنجد باعث افزایش کلسترول می شود، هیچ منبع موثق و تایید شده ای وجود ندارد. روغن‌های خانواده کنجد شامل کنجد کلد پرس و روغن ارده جزو روغن های سالم هستند. 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال17 منظور از روغن بکر و فرابکر چیست؟ 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

سوال۱۷ سوال آخر که در مورد روغن بکر و فرابکر که در واقع عنوان شده جزء سوالهایی بود که من خیلی زودتر از این منتظرش بودم و بحث خیلی طولانی را داره و به عنوان آخرین سوال عرض می کنم 💠برای اینکه روغن بکر و فرابکر بگیرید ✳️وقتی که میوه ی زیتون برداشت میشه از درخت زیتون و میاد برای فرآوری اگر بلافاصله بعد از برداشت و فرآوری و روغن گیری صورت بگیره یکی از عواملی که کمک میکنه روغن فرابکر بشه در عین حال وقتی که میوه در واقع به لحاظ رسیدگی در یک حد متوسطی هست باز شانس تولید روغن فرابکر بیشتر هست ✳️ یکی دیگر از عواملی که در تعیین روغن بکر و فرابکر بسیار مهم هست در واقع حرارت دستگاه روغن گیری هست موقعی که ما داریم و در واقع میوه ها در دستگاه دارند خورد میشوند و آب بهش اضافه میشه با خمیر روغن خوب اگر حرارت یک مقدار از ۴۰ درجه بالاتر باشد این باعث میشه که میزان روغن استحصالی بیشتر بشه اما چون که آنتی اکسیدان های موجود در روغن زیتون و روغن های خاص موجود در زیتون در واقع اسید های روغنی خاص موجود در روغن زیتون به حرارت حساس هستند اگر حرارت از یه حدی که اگر از ۴۰ درجه بیشتر بشه این باعث میشه که به مقدار زیادی از این خواص روغن کم بشه اسیدیته و پروکساید با عنوان دوتا فاکتور تعیین کننده ی روغن زیتون بکر و فرابکر افزایش پیدا میکنه و روغن مایع سمت فرابکر به سمت بکر پیش میره 💠در عین حال در آزمایشگاه و به‌صورت آنالیز تشخیص روغن بکر از فرابکر به این شکل هست که یکسری از آیتم ها را میان اندازه‌گیری می‌کنند 💎دوتا آیتم اسیدیته بر پایه اسید اولئیک و یکی پروکسید روغن هست ⭐️اگر اسیدیته از هشت دهم واحد کمتر بود و پروکسید از عدد هشت کمتر بود روغن فرابکر می‌شود ⭐️اگر اسیدیته بین ۸ دهم تا ۲ باشد میشود روغن بکر درجه یک. ⭐️ پروکساید چیزی در حدود مثلاً ۱۵ البته توی حالا استانداردهای مختلف یک مقداری اختلاف نظر وجود دارد ⭐️این اعداد هشت دهم برای اسیدیته پایین تر باشه میشه فرابکر و بالاتر میره به سمت بکر و پروکساید هم ترجیحا باید زیر عدد ۱۵ باشه که در واقع روغن فرابکر می باشد ✨🆔 @non_gmo98

🍎 #سوال 18 من روغن کنجد ویه روغن کنجد وکانولا از شرکت عقاب خریده بودم.امروز زنگ زدم شرکت عقاب که کلزاها ایرانیه یا وارداتی اول گفتن با کارخونه تماس بگیر منم گفتم اونجاهم کسی سواد اینچیزارو نداره لطفا خودتون پیگیری کنید بمن خبر بدید‌.من حق دارم بدونم چی میخورم گفتن بله حق با شماست.خوشبختانه بهم زنگ زدن گفتن کلزای ما کشت ایرانه اگه تراریخته باشه مجبوریم روش بزنیم وگرنه جریمه میشیم.خیلی هم برخوردشون خوب بود.حالا دیگه خدا میدونه راست میگن یا دروغ منکه محتمل میزارم به حساب حقیقت😊 سوال۱۸ ✅درمورد شرکت های تبلیغاتی که روغن تولید میکنند خصوصا اگر روغن کلزا باشد باید تست تراریختگی درمورد آن انجام شود. ⭐️درمورد روغن کلزا باید خیلی دقت شود چون احتمال تراریختگی آن بسیار بالاست اما نمی گوییم ۱۰۰ درصد تراریخته است. ⭐️روغن سویا که ۱۰۰ درصد رد است ⭐️ در مورد آفتابگردان خیر به هیچ وجه اینطور نیست و درصد تراریختگی آن بسیار پایین است 🌸شب خوبی را براتون آرزو میکنم موفق و سربلند باشید 🎤 #مهندس_مهدویان 🗓 #چهارشنبه ۲۸ فروردین ماه ۱۳۹۸ 🌐 #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

با تشکر از استاد گرامی💐

🌸 پایان #جلسه17 🌸

‍‍ ✨﷽✨ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته 🗒 زمان: دوشنبه 98/2/2 ⏰ ساعت: 22 🎙 با حضور: جناب #دکتر_علی_متولی_زاده_اردکانی ******************* 🍃دکترا ژنتیک و فوق دکترا در #بیوتکنولوژی از آمریکا 🍃عضو هیات علمی پیشین انستیتو ملی سلامت آمریکا 🍃عضو هیات علمی پیشین سازمان غذا و دارو در آمریکا 🍃عضو گروه علوم پایه - شاخه زیست شناسی فرهنگستان علوم جمهوری اسلامی ایران 🍃دبیر انجمن زیست فناوری سلامت ایران ******************** ⚠️موضوع : #تراریخته_و_نقش_وزارت_بهداشت 📄 ( #جلسه_نوزدهم ۱۹ ) ( #جلسه19 ) 🌐 تعداد اعضا 183 هزار نفر 🌐 کانال نه به تراریخته در ایتا 🔻 🆔 @non_gmo98 ----------------------------------------------- پویش ملی نه به تراریخته در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 ----------------------------------------------- کانال بنیاد ملی سبک زندگی سالم🔻 🆔 @professorkarami ↝•❥✨❥✿❥✨❥•↜ 【 الّلهُــمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَــــ الْفَــرَج 】

شروع جلسه دکتر اردکانی لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

توضیحاتی در مورد موضوع امشب لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

✨🆔 @non_gmo98

🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

✨🆔 @non_gmo98

لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

✅ ما یک پیشنهاد اساسی به #وزارت #بهداشت داریم که یک( کمیته نظارتی) قوی تشکیل دهد که خیلی فعالانه در سطح جهان و تولیدات محصولات و سلامتی آن نظارت کنند که اگر این محصولات داخل کشور آمد بتوانند آن را #آزمایش و چک کنند تا سلامتی آن را ارزیابی کنند مثل اروپایی ها که وقتی از یک شرکت آمریکایی میخواهد خرید کند اول روی حیواناتی که تایید می کند آزمایش می کند و بعد از نتایج مطالعات اقدام به صدور مجوز می کند و وزارت بهداشت ایران باید خیلی فعالانه در این حوزه اقدام کند و نیاز کشور را از این جنبه، تایید سلامت محصولات مورد توجه قرار دهد و امیدواریم مسئولین در سازمان غذا و دارو این کار را انجام دهند و خیلی شفاف به مردم اعلام کند که مثلاً ما میتوانیم محصولات غیرتراریخته وارد کنیم و در دست اقدام است و یا اینکه جایگزین #پروتئینی این محصولات را بررسی میکنیم که محصولات دیگری باشد در هر صورت وزارت بهداشت باید فعالانه در این حوزه به مردم ایران نشان بدهد که در صدد تغییر این منبع پروتئینی هست.... ✨🆔 @non_gmo98

🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98

💢 #سوال۱ کشت تراریخته چه سودی برای دولت دارد و اصلا چرا این کارو میکنند ؟ من دلیل این کارشان را اصلا نمیدونم لطفا توضیح بدید 🎤 #دکتر_متولی_زاده_اردکانی 🕰 #دوشنبه 2 اردیبهشت ماه ۱۳۹۸ ♻️ #کمپین_ملی_نه_به_تراریخته لینک گروه در ایتا 🔻 http://eitaa.com/joinchat/3038183444Cc35e382aa3 🆔 @professorkarami 🆔 @non_gmo98