🔴 غذای سلامت: آش انار
♻️ مواد اولیه لازم برای تهیه #آش_انار
عدس خیس کرده۱/۴ پیمانه
نخود خیس کرده ۱/۴پیمانه
لوبیا سفید خیس کرده ۱/۴پیمانه
لوبیا چیتی خیس خورده ۱/۴پیمانه
برنج خیس کرده: ۱/۲ پیمانه
سبزی آش: ۵۰۰ گرم (جعفری ۱۰۰ گرم، برگ چغندر ۱۰۰ گرم، تره ۱۵۰ گرم، گشنیز ۱۵۰ گرم)
پیاز ۳عدد
آب انار ملس ۱ لیتر
آب ماهیچه یک لیتر
رب انار: ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
نعناع خشک: ۱ قاشق سوپخوری
تخم گشنیز پودر شده: ۱ قاشق غذاخوری
گلپر: ۱ قاشق مربا خوری
زردچوبه: ۲ قاشق چایخوری
ادویه کاری: ۱ قاشق چایخوری
دانه انار ریز: ۱ پیمانه
نمک: به میزان لازم
فلفل سیاه: به میزان لازم
روغن ارده کنجد یا کره به میزان لازم
گوشت چرخ شده: ۲۵۰ گرم
پیاز: ۱ عدد برای گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز را به صورت طلایی روشن سرخ کنید و زردچوبه را لحظه آخر اضافه کنید
و آب گوشت اضافه کنید تا جوش بیایید و بعد عدس و لپه را اضافه کنید تا نیم پز شود، و همه حبوبات را جداگانه پخته کنار بگذارید
گوشت چرخ کرده همراه با نمک و پیاز رنده شده مخلوط کرد و به صورت قلقلی در آورد و در روغن تفت دهید کنار بگذارید
وقتی عدس نیم پز شد #سبزی آش و حبوبات و تمام ادویه های گفته شده را اضافه کنید و بگذارید جا بیافتد..
اکنون نوبت #آب_انار و رب انار است که اضافه کنید وقتی کامل آماده شد وقت اضافه کردن گوشت تفت خورده همراه برنج است که اضافه کنید تا جا بیافتند
برای تزئین آش از نعنا داغ پیاز داغ (و دانه انار درصورت تمایل) میتوان استفاده کرد.
#آش_انار آماده شد
در هوای فرح بخش پاییزی نوش جان
🆔 #نون_و_نمک
#سفره_تندرستی
╔═🌼🍃═════╗
🆔 @nonvanamak
╚═════🍃🌼═╝
#عرق نعناع؛
یکی از عرق های بسیار مفید برای بدن و سلامتی می باشد که از تقطیر برگ🌿 نعنا تهیه می شود و یک عصاره فوق العاده برای بدن می باشد.
عرق نعنا خالص بیش از حد غلیظ است و نمی توان آن را به صورت خوراکی مصرف کرد.
نعنا یک گیاه جادویی✨ می باشدکه بیشتر برای# معده و #کاهش وزن و #شادابی پوست و #رفع خستگی و #تسکین درد و# گلو درد گیاه محبوب دارویی بین خانواده های ایرانی می باشد.
بیشتر ما ایرانی ها عرق نعنا را در خانه داریم.
❌ عرق نعنا یک #ضد التهاب قوی است که برای سلامت گوارش مفید است.
نعنا یک #سبزی معطر است که طبیعت گم و خشک و در تهیه شربت و سالاد ها و خورش ها نقش مهمی دارد.
#سفره_تندرستی
https://eitaa.com/nonvanamak