سلام روزتون بخير #چشم_بلبلي_پلو يا #پلو_چشم_بلبلي دهخدا در كتابش مي گه اين يه پلوي شيرازيه ولي شنيدم مي گن مال شهر تبريزه ايناش خيلي مهم نيست مهم اينه كه باحاله خوشمزه ست فوتي فوري هم آماده مي شه ديگه چي مي خوايد😜 كافيه چشم بلبلي هاي نازنيين رو بپزين و لابلاي برنج همراه با شويد و ادويه و دارچين دم كنيد يا كته كنيد😍 باور كنيين به همين راحتي👍 بعد با مرغ و سس فراوون ميل كنيد🙏 روغن حيواني فراموش نشه اگه عطرش رو دوست ندارين از كره استفاده كنين😍 اگه بخام توضيح كامل بدم جونم براتون بگه خواهر اول برنج و لوبیا را شسته و ٣ساعت در آب ولرم خیس کنید.( آب لوبیا را یک تا دو بار عوض کنید )از لوبیای ریز برای این پلو استفاده میکنم، ولي اگه مثل امروز در دسترس نبود، میتونید از لوبیا چشم بلبلی معمولی استفاده كنيد 👌 برنج را مطابق همیشه آبکش کرده و شويد و لوبيا ي پخته رو لابلا بدين دم كنيد . هر بار بعد از لایه برنج روی آن ادویه پلو بپاشید و از هر نوع ته ديگي كه خواستين استفاده كنين👌 طرز تهيه ي مرغ : ابتدا تکه های مرغ را در مقدار خیلی کم زعفران و فلفل سیاه و پودر سیر و کره به مدت یک تا دو ساعت میخابانیم سپس یک عدد پیاز و دو حبه سیر را خورد کرده تفت میدهیم و مرغ های مرینت شده را در آن سرخ میکنیم بعد ادویه و رب و گوجه فرنگی رنده شده را اضافه میکنیم همه مواد که خوب تفت خورد کمی زعفران نیز اضافه میکنیم👏 پ ن: ادويه پلويي : برای ادویه این پلو از دارچین، زیره سیاه و پودر گل محمدي است ادویه سلیقه ای است، ولی با این ادویه ها طعم بهتری خواهید داشت! پ ن : در صورت تمایل میتونید از گوشت قلقلی هم استفاده کنید، برای اینکار ٣٠٠كرم گوشت چرخ شده را با یک عدد پیاز متوسط رنده شده و کمی نمک و ادویه خوب مخلوط کرده و به صورت قلقلی های خیلی ریز( کوچکتر از کله گنجشکی ) داخل دست شکل داده و کمی با روغن تفت دهید.) ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 امروز پنج شنبه هست و یاد کردن عزیزانی که دیگه در کنار ما نیستن اما دعاشون واقعا کار سازه برای ما ،،،یک مدت اگر خیرات کنین تاثیر دعاشونو تو زندگیتون میبینید و زندگیتون از این رو به اون رو میشه امتحان کنین😍 #خیرات_پولی_نیست_صلوات_فاتحه_کاملا_پرثواب_ورایگانه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی

#كتلت_لوبيا_سفيد 😋 لوبیا سفید پخته شده یک پیمانه سیب زمینی پخته شده یک عدد متوسط پیاز رنده و آب گرفته شده یک عدد تخم مرغ دو تا سه عدد سیر دو حبه جعفری خرد شده دو ق غ آرد یک ق غ 🔸ابتدا لوبیا سفید را خیس کنید و بعد با مقداری آب آن را بپزید و سپس چرخ کنید. سیب زمینی را آب پز کنید و پوست را جدا کنید و سپس رنده کنید . پیاز و سیر را رنده کنید و آبش را کامل بگیرید . سپس درون ظرفی لوبیا سفید چرخ شده و سیب زمینی رنده شده و پیاز و سیر آب گرفته و تخم مرغ و جعفری خرد شده و آرد و ادویه ها را را با مخلوط کنید. یک ق غ از مواد را بردارید و درون روغن با حرارت متوسط سرخ کنید ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━** 💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥💥 امروز پنج شنبه هست و یاد کردن عزیزانی که دیگه در کنار ما نیستن اما دعاشون واقعا کار سازه برای ما ،،،یک مدت اگر خیرات کنین تاثیر دعاشونو تو زندگیتون میبینید و زندگیتون از این رو به اون رو میشه امتحان کنین😍 #خیرات_پولی_نیست_صلوات_فاتحه_کاملا_پرثواب_ورایگانه ╰━━═━━⊰❀👨‍🍳👩‍🍳❀⊱━━═━ @menoslami *@T_ASHPAZE سوال آشپزی