15.91M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_زعفرونی مناسب نذری😍
مواد لازم :
آرد نصف پیمانه
شکر نصف پیمانه
روغن مایع ۱/۴ پیمانه
مواد شهد :
آب نصف لیوان
گلاب نصف لیوان
زعفران ۳ ق غ
پودر هل ۱ ق چ(به دلخواه)
ادامه مطلب👇
ادامه آموزش #حلوا_زعفرونی👇👇👇
طرزتهیه:
برای تهیه شهد شکر و آب و گلاب رو داخل یه کاسه بریزید،هم بزنید و بزارید کنار
آرد رو توی یک تابه نچسب بریزید و روی حرارت ملایم بزارید و مدام هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته بشه(تقریبا ۵ دقیقه)
شعله رو خاموش کنید و روغن مایع رو به آرد اضافه کنید و هم بزنید تا کامل مخلوط بشن و مواد یک دستی به دست بیاد …
زیر تابه رو روشن کنید و با حرارت ملایم خوب هم بزنید
این مرحله خیلی مهمه چون رنگِ حلوای شما در این مرحله تعیین میشه…تا زمانی به هم زدن ادامه بدید که مواد به رنگ دلخواهتون برسه
اگر میخواین حلوا روشن تر باشه نیاز نیست زیاد تفت بدید اما اگر حلوای تیره تر میخواین هم بزنید تا مواد به رنگ تیره در بیاد
گاز رو‌خاموش‌کنید‌تا مواد از داغی بیفته
زعفرون رو از صافی رد کنید و به شهد اضافه کنید و شهد رو به موادی که از داغی افتاده اضافه کنید …این کار رو مرحله به مرحله انجام بدید و همزمان هم بزنید
حالا دوباره زیر تابه رو روشن کنید و با حرارت ملایم کار کنید
دراین مرحله غلظت حلوا تعیین میشه…اگر میخواین با ماسوره کار کنید باید حلوا به غلظت توی ویدیو برسه
اما اگر میخواین توی بشقاب سرو کنید اجازه بدید حلوا کاملا سفت بشه و توی تابه جمع بشه و توی بشقاب تزیین کنید
نکته مهم اینه که توی این مرحله حتمابا حرارت ملایم کارکنید چون حلوا زود سفت میشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
24.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حلوای زعفرونی به سبک میجان خانم ☺️
.
حلوا یکی از دسرهای پر طرفدار ایرانه و انواع مختلفی داره
این حلوا به خاطر وجود زعفرون و هل عطر و طعم بینظیری داره
.
ما معمولا این نوع حلوا رو به یاد عزیزانمون که از بین ما رفتند درست می‌کنیم و بین مردم پخش می‌کنیم.
.
به یاد همه عزیزان از دست رفته🖤🥀
🔴مواد لازم برای یک دیس حلوا زعفرونی:
۲ لیوان شکر
۲ لیوان آب
نصف لیوان گلاب
۱ قاشق چایخوری پودر هل
۵ قاشق غذاخوری زعفران دم شده غلیظ
۲ لیوان آرد
۱۰۰ گرم کره
یک‌لیوان روغن سرخ کردنی
#حلوا #حلوا_زعفرونی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
27.67M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوا_زعفرونی
🔸مواد لازم:
آرد سفید: ۲۰۰ گرم
آرد نخودچی: ۵۰ گرم (اگر نبود سفید)
پودر قند: ۱۲۰ گرم
کره: ۶۰ گرم
روغن مایع: ۵۰ گرم
پودر هل: ۱ ق غ
زعفران غلیظ: ۲ ق غ
گلاب: ۱ ق غ
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━