14.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_بریون🍗🍗
کانال ترفند و آشپزی
https://eitaa.com/joinchat/533725293C48e8e4fc8b
━••♥️⃟🍃••━
15.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پخت #مرغ_بریون😋😍
📌مواد لازم:
مرغ درسته ۱ عدد
زعفران دم شده
سیر ۵ حبه خورد شده
۱ عدد پیاز بزرگ خلالی خورد شده
نمک، فلفل سیاه
آب ۱ عدد لیموی تازه
کره ۲ ق غ خ به دمای محیط رسیده
✅طرز تهیه:
➖️مرغ رو میشوریم و سپس با دستمال حوله ای خوب خشکش میکنیم. حالا توی ظرف فر میذاریم و طبق ویدیو مواد رو بهش یکی یکی اضافه میکنیم و روی سط مرغ به خوبی ماساژ میدیم. با حلال دندون سطح مرغ رو سوراخ سوراخ کنید که مواد به خورد مرغتون بره. کره رو هم زیر پوست مرغ پخش کنید که موقع پخت یه مرغ نرم و لطیف داشته باشین داخل مرغ رو هم با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل سیاه پر کنید.
➖️حالا روشو فویل میکشیم و میذاریم توی ۱۸۰ درجه به مدت ۲ ساعت و نیم الی ۳ ساعت.
بعد از ۱ ساعت مرغ رو درارین و با سرنگ از آب مرغ توی گوشت مرغ تزریق کنین اینجوری مرغ خوشمزه ای خواهین داشت، بعد بذارین توی فر و هر ۲۰ دقیقه یه بار با فرچه از آب و روغنی که داده روی مرغ رو فرچه کنید.دیگه ۳۰ دقیقه آخر هم فویل رو بردارین و بذارین روش هم کامل طلایی بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مرغ_بریون🍗🍗
این مرغ بریون با همه مرغ بریونایی که خوردی فرق میکنه😍😋
مواد لازم:
مرغ کامل
پیاز خلالی ۲ عدد
زعفرون دم کرده
کره ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه نصف ق چ خ
پاپریکا یا فلفل قرمز نوک ق چ خ
پودر انبه نصف ق چ خ
زرچوبه نصف ق چ خ
عصاره مرغ نصف یک عدد
نمک نوک ق چ خ
سس مایونز دو ق غ خ سر پر
هویج
سیب زمینی
فلفل دلمه
دمای فر ۲۰۰ درجه
حرارت از بالا و پایین و ترجیحا کانوکشن
اگر احساس کردین روش زیادی برشته میشه نیم ساعت اخر فقط از پایین بذارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پخت #مرغ_بریون😋😍
📌مواد لازم:
مرغ درسته ۱ عدد
زعفران دم شده
سیر ۵ حبه خورد شده
۱ عدد پیاز بزرگ خلالی خورد شده
نمک، فلفل سیاه
آب ۱ عدد لیموی تازه
کره ۲ ق غ خ به دمای محیط رسیده
✅طرز تهیه:
➖️مرغ رو میشوریم و سپس با دستمال حوله ای خوب خشکش میکنیم. حالا توی ظرف فر میذاریم و طبق ویدیو مواد رو بهش یکی یکی اضافه میکنیم و روی سط مرغ به خوبی ماساژ میدیم. با حلال دندون سطح مرغ رو سوراخ سوراخ کنید که مواد به خورد مرغتون بره. کره رو هم زیر پوست مرغ پخش کنید که موقع پخت یه مرغ نرم و لطیف داشته باشین داخل مرغ رو هم با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل سیاه پر کنید.
➖️حالا روشو فویل میکشیم و میذاریم توی ۱۸۰ درجه به مدت ۲ ساعت و نیم الی ۳ ساعت.
بعد از ۱ ساعت مرغ رو درارین و با سرنگ از آب مرغ توی گوشت مرغ تزریق کنین اینجوری مرغ خوشمزه ای خواهین داشت، بعد بذارین توی فر و هر ۲۰ دقیقه یه بار با فرچه از آب و روغنی که داده روی مرغ رو فرچه کنید.دیگه ۳۰ دقیقه آخر هم فویل رو بردارین و بذارین روش هم کامل طلایی بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مرغ_بریون🍗🍗
این مرغ بریون با همه مرغ بریونایی که خوردی فرق میکنه😍😋
مواد لازم:
مرغ کامل
پیاز خلالی ۲ عدد
زعفرون دم کرده
کره ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه نصف ق چ خ
پاپریکا یا فلفل قرمز نوک ق چ خ
پودر انبه نصف ق چ خ
زرچوبه نصف ق چ خ
عصاره مرغ نصف یک عدد
نمک نوک ق چ خ
سس مایونز دو ق غ خ سر پر
هویج
سیب زمینی
فلفل دلمه
دمای فر ۲۰۰ درجه
حرارت از بالا و پایین و ترجیحا کانوکشن
اگر احساس کردین روش زیادی برشته میشه نیم ساعت اخر فقط از پایین بذارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مرغ_بریون🍗🍗
این مرغ بریون با همه مرغ بریونایی که خوردی فرق میکنه😍😋
مواد لازم:👇👇
مرغ کامل
پیاز خلالی ۲ عدد
زعفرون دم کرده
کره ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه نصف ق چ خ
پاپریکا یا فلفل قرمز نوک ق چ خ
پودر انبه نصف ق چ خ
زرچوبه نصف ق چ خ
عصاره مرغ نصف یک عدد
نمک نوک ق چ خ
سس مایونز دو ق غ خ سر پر
هویج
سیب زمینی
فلفل دلمه
دمای فر ۲۰۰ درجه
حرارت از بالا و پایین و ترجیحا کانوکشن
اگر احساس کردین روش زیادی برشته میشه نیم ساعت اخر فقط از پایین بذارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
مرغ دیگه نمیپزی 😲😉🍗
اگه یه بار این #مرغ_بریون رو امتحان کنی😁
هم توی فر هم توی ایر فرایر میشه درستش کرد زمان خیلی کمی هم ازتون میگیره 😌
برای درست کردنش احتیاج داریم به :👇👇
مرغ ( بهتره نصفه باشه ) 🍗
ادویه ها ( نمک، پولبیبر ترکی، لیمو فلفلی، تندوری ، پودر انبه و سیر و کره ، پودر پیاز ) 🧂
روغن ۱ استکان 🍶
زعفرون دم کرده 🥃
کره 🧈
آب لیمو ترش 🍋
🔺نکته های مهم :👇👇
➖️حتما از ۷/۸ ساعت قبل مرغ هارو توی اب ، نمک و برش های لیمو بزارید بمونه تا بوی ضحمش گرفته بشه 🍋🧂
➖️ برای بهتر طعم دار شدن مرغ اجازه بدید دوساعت با مواد رو مال استراحت کنه ⏰
➖️با حرارت ۱۷۰ درجه و دوساعت تمام اجازه بدید مرغ مغز پخت و نرم بشه 🍗🔥
➖️برای رومال ترکیب زعفرون و کره و ادویه ها همراه کمی اب لیمو استفاده کنید بعد حرارت فر رو از بالا روشن کنید 👩🏻🍳
➖️مرغ هارو از اب نمک که بیرون اوردید نشورید فقط با دستمال خشک کنید که طعم اب نمک روی مرغ بمونه 🧂
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
21.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مرغ_بریون🍗🍗
این مرغ بریون با همه مرغ بریونایی که خوردی فرق میکنه😍😋
مواد لازم:
مرغ کامل
پیاز خلالی ۲ عدد
زعفرون دم کرده
کره ۱۰۰ گرم
فلفل سیاه نصف ق چ خ
پاپریکا یا فلفل قرمز نوک ق چ خ
پودر انبه نصف ق چ خ
زرچوبه نصف ق چ خ
عصاره مرغ نصف یک عدد
نمک نوک ق چ خ
سس مایونز دو ق غ خ سر پر
هویج
سیب زمینی
فلفل دلمه
دمای فر ۲۰۰ درجه
حرارت از بالا و پایین و ترجیحا کانوکشن
اگر احساس کردین روش زیادی برشته میشه نیم ساعت اخر فقط از پایین بذارید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.07M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #مرغ_بریون خوشمزه
🍗🍗
مواد لازم:👇👇
مرغ کوچیک 1 عدد
2 ق غ ماست
رب گوجه فرنگی2ق غ
1 ق غ رب فلفل دلمه ای
روغن زیتون یا کره
آب لیمو ترش
ادویه: زردچوبه ، نمک، فلفل سیاه، تخم گشنیز، پودر سیر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
15.29M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش پخت #مرغ_بریون😋😍
📌مواد لازم:
مرغ درسته ۱ عدد
زعفران دم شده
سیر ۵ حبه خورد شده
۱ عدد پیاز بزرگ خلالی خورد شده
نمک، فلفل سیاه
آب ۱ عدد لیموی تازه
کره ۲ ق غ خ به دمای محیط رسیده
✅طرز تهیه:
➖️مرغ رو میشوریم و سپس با دستمال حوله ای خوب خشکش میکنیم. حالا توی ظرف فر میذاریم و طبق ویدیو مواد رو بهش یکی یکی اضافه میکنیم و روی سط مرغ به خوبی ماساژ میدیم. با حلال دندون سطح مرغ رو سوراخ سوراخ کنید که مواد به خورد مرغتون بره. کره رو هم زیر پوست مرغ پخش کنید که موقع پخت یه مرغ نرم و لطیف داشته باشین داخل مرغ رو هم با پیاز خلالی و سیر و نمک و فلفل سیاه پر کنید.
➖️حالا روشو فویل میکشیم و میذاریم توی ۱۸۰ درجه به مدت ۲ ساعت و نیم الی ۳ ساعت.
بعد از ۱ ساعت مرغ رو درارین و با سرنگ از آب مرغ توی گوشت مرغ تزریق کنین اینجوری مرغ خوشمزه ای خواهین داشت، بعد بذارین توی فر و هر ۲۰ دقیقه یه بار با فرچه از آب و روغنی که داده روی مرغ رو فرچه کنید.دیگه ۳۰ دقیقه آخر هم فویل رو بردارین و بذارین روش هم کامل طلایی بشه.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
11.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_بریون😍😋
مواد لازم:👇👇
مرغ کامل🍗(وزن ۱/۴۰۰-۱/۵۰۰کیلو)
کره 🧈40 گرم
سیر 🧄سه حبه
نمک🧂، فلفل سیاه🌶،پاپریکا🫑 هرکدام نصف ق چ
زعفران دم کرده💛 به مقدار لازم
کنار مرغ سیر یک بوته🧄،رزماری 🌿و سیب زمینی 🥔
داخل شکم مرغ یک عدد پیاز🧅، چهار حبه سیر🧄 و رزماری🌿
دو عدد پیاز رو ضخیم برش بزنید و زیر مرغ بذارید.
فر رو از قبل بادمای ۲۰۰ گرم کنید (حرارت از پایین فقط) اگه فر گازی دارید با ۲۲۰ گرم کنید.
در مرحله اول پخت با دمای ۱۸۰-۱۹۰ بذارید ۵۰ دقیقه تا یک ساعت با کاغذ روغنی بپزه
و مرحله دوم ۲۰ تا ۳۰ دقیقه دیگه زمان بدید(حرارت بالا و پایین) و تو این فاصله ۲،۳ بار از ترکیب کره و ادویه ها رومال کنید.
(اگه فر گازی دارید ممکنه بیشتر زمان ببره و نیم ساعت حرارت پایین روشن باشه و در اخر حرارت بالا تا طلایی بشه)
بعد از اینکه از فر خارج کردید یه بار دیگه از ترکیب کره بزنید و ده دقیقه استراحت بدید تا اب میان بافتی گوشت حفظ بشه بعد نوش جان کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
18.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ_بریون
مرغ درسته متوسط
فلفل سیاه،فلفل قرمز،پاپریکا،نمک🧂
روغن
سیب زمینی🥔
گوجه🍅
سیر🧄
پیاز🧅
فلفل
مرغ بریون🍖تو قالب کیک 🤔❌
اصلاً نباید ذرهای آب اضافه کنید چون
خود مرغ روغن میندازه و سبزیجات رو میپزه👌
📌حرارت از بالا پایین تا مرغ قشنگ مغزپخت بشه😍👌
✅دمای ۱۸۰ درجه بمدت دوساعت در فر
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━