آموزش #نان_برگر درجه یک خونگی😋😍 مواد لازم : آرد ۵۰۰ گرم( سه نیم پیمانه کمتر از چهار پیمانه )فانتزی باشه عالیه خمیر مایه ۸ گرم(یک ق غ) نمک ۸ گرم(یک ق چ) شکر ۱۰ گرم(یک ق غ سرخالی) روغن مایع ۱۰ گرم(حدود دو ق غ)من روغن زیتون زدم اینبار آب ۳۰۰ گرم(هر پیمانه ۲۰۰ گرمه) برای روش: یا آب اسپری کنید یا شیر دما فر ۲۰۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه من از ارد فانتزی استفاده کردم ارد سفید هم میشه ❌تنها نکته اش اینه ارد زیادی به خمیر ندید تا لطیف بمونه اب و کم کم اضافه کنید خمیر که جمع شد خوبه حالا باید ورز بدید من همه ی اب رو ریختم آرد و الک کنید نمک و شکر و خمیر مایه اضافه و مخلوط کنید بعد آب و اضافه خمیر که جمع شد پنج دقیقه ورز بدید بعد روغن اضافه و یک ربع با دست ورز بدید تا لطیف و سطح صافی به دست بیاد یک ساعت تو یه ظرف چرب شده استراحت بدید بعد پفش رو بگیرید و چونه های ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرمی بزنید اگر بزرگ میخواید ۲۰۰ بزنید و چهار قسمت کنید بعد چونه گیری تو سینی با فاصله بچینید روش یه نایلون چرب شده بکشید و استراحت دوم ۴۵ دقیقه ای بدید بعد هم اسپری اب یا شیر و کنجد و بره تو فر همین اگر فرتون گازی هست یه ظرف آب بزارید و آخر روش گریل کنید من برای فر برقی حرارت پایین کانوکشن (فن)زدم نوش جان ❤ #نان ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━