#نان_صبحانه
نون نگو بگو باقلوا😋😋
از اون نون‌هاییه که با اولین گاز عاشقش می‌شی! یه رول نارگیلی نرم و لطیف با یه سس شیر عسلی که همه رو غافلگیر می‌کنه.
✳️ خمیرنان:
آرد ۳۰۰ گرم (۲پ+۱/۳ پ)
نمک ۱/۸ ق چ
بهبود دهنده ۱/۲ ق چ (اختیاریه)
شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق س)
مخمر ۵ گرم ( ۱ ق چ)
شیر گرم ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ)
🔴 من از آرد نان فانتزی استفاده کردم
🔴 بهبود دهنده برای ماندگاری نان هست و سرعت تخمیرو بالا میبره اختیاری و قابل حذف،اگر نداشتین نریزین ولی مدت زمان استراحتا ممکنه بیشتر بشه
🔴 میزان شیر حدودی هست به آبخوری آرد بستگی داره وممکنه بیشتر یا کمتر مصرف بشه
✳️ مواد میانی:
کره هم دمای محیط ۶۰ گرم ( ۳ ق س)
شکر ۶۰ گرم ( ۴ ق س)
پودر نارگیل چرب ۳۰ گرم ( ۱/۲ پ سرخالی)
✳️ مواد سس:
شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیرعسلی ۱۰۰ گرم ( ۱/۴ قوطی)
❌نون باید خنک و مواد سس ولرم باشه❌
#نان #نان_مغزدار #نان_نارگیلی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
#نان_صبحانه
نون نگو بگو باقلوا😋😋
از اون نون‌هاییه که با اولین گاز عاشقش می‌شی! یه رول نارگیلی نرم و لطیف با یه سس شیر عسلی که همه رو غافلگیر می‌کنه.
✳️ خمیرنان:
آرد ۳۰۰ گرم (۲پ+۱/۳ پ)
نمک ۱/۸ ق چ
بهبود دهنده ۱/۲ ق چ (اختیاریه)
شکر ۳۰ گرم ( ۲ ق س)
مخمر ۵ گرم ( ۱ ق چ)
شیر گرم ۱۵۰ گرم ( ۳/۴ پ)
تخم مرغ ۱ عدد
روغن مایع ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ)
🔴 من از آرد نان فانتزی استفاده کردم
🔴 بهبود دهنده برای ماندگاری نان هست و سرعت تخمیرو بالا میبره اختیاری و قابل حذف،اگر نداشتین نریزین ولی مدت زمان استراحتا ممکنه بیشتر بشه
🔴 میزان شیر حدودی هست به آبخوری آرد بستگی داره وممکنه بیشتر یا کمتر مصرف بشه
✳️ مواد میانی:
کره هم دمای محیط ۶۰ گرم ( ۳ ق س)
شکر ۶۰ گرم ( ۴ ق س)
پودر نارگیل چرب ۳۰ گرم ( ۱/۲ پ سرخالی)
✳️ مواد سس:
شیر ۱۰۰ گرم ( ۱/۲ پ)
شیرعسلی ۱۰۰ گرم ( ۱/۴ قوطی)
❌نون باید خنک و مواد سس ولرم باشه❌
#نان #نان_مغزدار #نان_نارگیلی
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━