#پیراشکی_گوشت😋😍 ‌ 📍مواد لازم برای خمیر: 🥡آرد دو و نیم تا سه لیوان (آب خور آردها متفاوته، یه لیوان آخر کم کم اضافه شه) 🍶آب ولرم ۱ لیوان 🧂نمک، شکر و خمیرمایه فوری هرکدام نصف ق چ 🥄روغن مایع ۵ ق غ ‌ 🔸مواد #پیراشکی کاملا دلخواهه، من‌ پیراشکی گوشت درست کردم، شما میتونین از سبزیجات، سوسیس و کالباس، مرغ و …استفاده کنین. 👇🏻موادی که من استفاده کردم: ‌ 🥩گوشت چرخ کرده 🍄قارچ 🧅پیاز 🧂نمک ،فلفل سیاه، دارچین، پاپریکا، پودر سیر، آویشن یا ادویه فستفود 🥫رب گوجه فرنگی 🥚زرده تخم مرغ ۱ عدد + شیر ۱ ق غ + کمی زعفران برای رومال 🥨کنجد به دلخواه ‌ 🔸خمیر دو ساعت یه جای نسبتا گرم و تاریک استراحت کنه. ‌ 🔻همه دستگاه ها از قبل گرم بشن👇🏻 🟡دمای فر گازی و توستر ۱۸۰ درجه زمان حدودا ۲۵ دقیقه ‌ 🟠دمای ایرفرایر، فر برقی، سولاردام و مایکروفر ۱۶۰ درجه حدود ۲۵ دقیقه ‌ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی کدو حلوایی😋😍 آرد قنادی ۲ لیوان پوره کدو حلوایی ۱ لیوان شکر نصف لیوان شیر دو سوم لیوان تخم مرغ ۳ عدد روغن مایع‌۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی پیراشکی یکی از فینگرفودهای جذاب و خوشمزس😋😍 مواد مورد نیاز: آرد ۳/۵ تا ۴لیوان (حدود ۴۰۰ گرم بستگی به نوع آرد داره) تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۴ق غ ماست ۵ق غ بیکینگ پودر ۳ق چ نمک ۲ق چ مواد داخل پیراشکی: سوسیس خانگی (چون پخت کامل بود نیاز به سرخ کردن نداره) پنیر پیتزا یا ورقه ای توی روغن داغ با حرارت نسبتا بالا سرخ کنید. یا رومال زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر با درجه ۲۰۰ سانتیگراد بزارید زیور رو طلایی شد از فر خارج کنید ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

۴۰تا #پیراشکی خوشمزه فوری بدون همزن درست کن 😍 مواد لازم: ماست سفت یک لیوان ارد دو لیوان شکر نصف لیوان تخم مرغ دوتا وانیل نوک ق چ بکینگ پودر یک ق غ ✅مواد پیراشکی چسبنده است ✅روغن چه کم چه زیاد بود حتما پیراشکی هارو زیر و رو کنید ✅داخل روغن داغ سرخ کنید ✅اندازه پیراشکی ی‌ گردو کوچیک باشه ✅ماست حتما سفت باشه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی😋😍 مواد لازم:👇👇 آرد ۳/۵ تا ۴لیوان (حدود ۴۰۰ گرم بستگی به نوع آرد داره) تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۴ق غ ماست ۵ق غ بیکینگ پودر ۳ق چ نمک ۲ق چ مواد داخل پیراشکی:👇👇 سوسیس خانگی (چون پخت کامل بود نیاز به سرخ کردن نداره) پنیر پیتزا یا ورقه ای همه مواد رو به ترتیب فیلم با هم مخلوط کنید. خمیر جمع شد چگونه های ۴۵ گرمی بگیرید. میزان آرد به دلیل تفاوت آردها تا حدودی متغیره. زیر و روی چونه ها آرد بپاشید. خمیر رو با وردنه باز کنید سوسیس و پنیر بزارید. لبه ها رو فیکس کنید . توی روغن داغ با حرارت نسبتا بالا سرخ کنید. یا رومال زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر با درجه ۲۰۰ سانتیگراد بزارید زیور رو طلایی شد از فر خارج کنید. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی😋😍 مواد لازم:👇👇 آرد ۳/۵ تا ۴لیوان (حدود ۴۰۰ گرم بستگی به نوع آرد داره) تخم مرغ ۲ عدد روغن مایع ۴ق غ ماست ۵ق غ بیکینگ پودر ۳ق چ نمک ۲ق چ مواد داخل پیراشکی:👇👇 سوسیس خانگی (چون پخت کامل بود نیاز به سرخ کردن نداره) پنیر پیتزا یا ورقه ای همه مواد رو به ترتیب فیلم با هم مخلوط کنید. خمیر جمع شد چگونه های ۴۵ گرمی بگیرید. میزان آرد به دلیل تفاوت آردها تا حدودی متغیره. زیر و روی چونه ها آرد بپاشید. خمیر رو با وردنه باز کنید سوسیس و پنیر بزارید. لبه ها رو فیکس کنید . توی روغن داغ با حرارت نسبتا بالا سرخ کنید. یا رومال زرده تخم مرغ بزنید و داخل فر با درجه ۲۰۰ سانتیگراد بزارید زیور رو طلایی شد از فر خارج کنید. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

بریم برای ی شام فوری و خوشمزه اونم با این #پیراشکی نون کره ای لذیذ 😋😍 آب جوش با آرد؟😱 ✅مواد لازم:👇👇 آب ۶۰۰ میلی لیتر شکر ۱ ق غ سر خالی نمک ۱ ق چ روغن ۱ ق غ آرد ۲ پ بکینگ پودر ۱ ق چ جعفری ۵-۶ ق غ پنیر پیتزا ۵-۶ ق غ زرده تخم مرغ و کنجد برای رومال @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

پیراشکی مرغ و گوشت 🥐😍😋 مواد لازم : 👇👇 آرد 350گرم نمک 7گرم شکر 20گرم خمیر مایه 6گرم ترکیب شیرو آب 200_220گرم روغن 25گرم #پیراشکی @nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #پیراشکی مواد لازم برای پیراشکی حدود ۱۰ عدد:👇👇 آرد نول: ۳ تا ۳/۵ پیمانه (۳۶۰ تا ۴۲۰ گرم) شکر: ۱ ق غ خمیرمایه فوری: ۱ ق غ نمک: یک دوم ق چ شیر ولرم: ۱ پیمانه (۲۴۰ گرم) روغن مایع: ۳ ق غ (۴۰ گرم) تخم‌مرغ: ۱ عدد برای مواد میانی:👇👇 گوشت چرخ‌کرده: ۲۵۰ تا ۳۰۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد فلفل دلمه‌ای: یک عدد (اختیاری) رب: یک ق غ قارچ: ۷ عدد نمک: یک دوم ق چ فلفل سیاه: یک چهارم ق چ زردچوبه، پاپریکا و آویشن: هرکدام نصف ق چ پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه طرز تهیه خمیر:👇👇 ➖مواد خشک (آرد، شکر، خمیرمایه، نمک) رو با هم مخلوط کن و تخم‌مرغ، روغن و شیر ولرم رو اضافه کن. ➖ورز بده تا خمیر نرم و لطیفی بشه که به دست نچسبه اگه به دستت چسبید ارد بیشتر اضافه نکن بعد از استراحت چسبندگی از بین میره. ➖روی خمیر رو بپوشون و بذار تو جای گرم حدود ۱ ساعت استراحت کنه تا پف کنه و دو برابر بشه. 🔺نکات مهم: ➖ضخامت خمیر باید متوسط باشه اگه خیلی نازک باشه ممکنه موقع سرخ شدن باز بشه، و اگه خیلی ضخیم باشه مغزپخت نمی‌شه. ➖حتما مواد داخل خمیر رو بذار خنک بشه. ➖دور خمیر رو خوب بچسبون با دست یا چنگال لبه‌ها رو محکم فشار بده. ➖روغن حتما داغ باشه ولی نسوزه وقتی یه تیکه کوچیک از خمیر رو بندازی و سریع بالا اومد، یعنی آماده‌ست و روغن نیمه‌داغ باعث می‌شه خمیر روغن جذب کنه. ➖تعداد پیراشکی‌ها رو زیاد نریز چون زیاد بودنشون باعث می‌شه روغن دماشو از دست بده و خمیرت روغنی بشه. ➖بعد از سرخ کردن بذارشون روی دستمال حوله‌ای اینطوری روغن اضافی گرفته میشه. ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

. #پیراشکی مواد خمیر:👇👇 آرد فانتزی ۳۰۰ گرم( ۲ پیمانه + یک و نیم ق غ ) خمیرمایه ۵ گرم( یک و نیم ق چ) شیر سرد یخچالی پرچرب ۱۱۰ گرم( تقریبا نصف پیمانه) آب سرد ۸۰ تا ۱۰۰ گرم( نصف پیمانه سرخالی ، کم کم اضافه بشه) نمک ۶ گرم( یک و نیم ق چ) شکر ۶ گرم( ۲ ق چ) کره نرم ۲۰ گرم(۱ ق غ) مواد میانی هم سلیقه ای هستش ، من یدونه پیاز متوسط رو ریز خورد کردم یکم تفت دادم بعد یدونه سینه مرغ که ریز خورد شده به همراه ادویه ها ( زردچوبه ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پول بیبر ، پوذر تخم گشنیز ) و نمک اضافه کردم یکم تفت دادم بعد قارچ و فلفل دلمه اضافه کردم به همراه نصف ق غ رب گوجه فرنگی ، یکم آب ریختم در تابه رو گذاشتم حدود ده دقیقه پخت. ❌دقت کنید مواد میانی کاملا باید هم دمای محیط بشه بعد بین خمیر بزارید. ❌پنیر پیتزا هم یخی نباشه استراحت اولیه خمیر : ۴۰ دقیقه استراحت چونه ها : ۷ تا ۱۰ دقیقه استراحت نهایی : ۴۵ تا ۵۰ دقیقه( کاملا حجم خمیر دو برابر بشه) قبل از اینکه داخل فر بزارید رومال شیر پرچرب بزنید و کنجد بپاشید و با چنگال یه قسمت خمیرو سوراخ بزنید و داخل فر که از ۲۵ دقیقه قبل با دمای دستور گرم شده و حسابی داغ شده قرار بدید مدت زمان پخت ۱۷ تا نهایت ۲۰ دقیقه دمای فر برقی ۲۰۰ درجه دمای فر گازی ۲۱۰ درجه اگه خواستید تو روغن سرخ کنید استراحت پایانی نیم ساعت کافیه ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‎‌‌‎‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‎‎‎‎‌‎ ‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‏‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

اگه شاغلین، یا دنبال یه دستور عالی برای #پیراشکی نیمه آماده هستین این پست برای شماست🥰 مواد لازم:👇 آرد فانتزی یا آرد نول قوی. ۴۰۰ گ آب ۲۴۰ گ مخمرفوری. ۶ گ نمک. ۸ گ شکر. ۸ گ شیرخشک شیرین. ۱۲ گ روغن. ۳۰ گ تنها نکته اش اینه که وقتی توی دمای محیط گذاشتید عجله نکنید و کاملا اجازه بدید مجددا تخمیر انجام بشه و سبک بشن بعد داخل روغن سرخشون کنید ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━

#پیراشکی به سبک بازاری🤌 مواد لارم:👇👇 آرد ۳۰۰ گرم خمیر مایه فوری ۸ گرم شکر ۴۰ گرم وانیل نوک ق چ نمک نوک ق چ تخم مرغ یک عدد کره هم دمای محیط ۴۰ گرم شیر سرد ۱۳۰ گرم روغن سرخ کردنی به مقدار لازم کرمفیل شیری یا نوتلا برای فیلینگ به مقدار لازم کرمفیل شیری:👇👇 شیر ۱۲۰ گرم نشاسته ذرت ۱۵ گرم شکر ۲۵ گرم وانیل کمی کره ۱۵ گرم ‎‏@nyiazcom ━••♥️⃟🍃••━