#کباب_ترش
فیله یا سینه یا رون مرغ 🍗
زعفرون دم کرده غلیظ🥃
نمک فلفل 🧂
۲حبه سیر له شده 🧄
پیاز خلالی🧅
روغن زیتون ( برای طعم دار کردن جوجه ها توی ویدئو فراموش کردم بگم )🫒
اب انار ۱ استکان 🍅
اب نارنج ۱ استکان 🍊
گردو پودر شده 🌰
سس مایونز ۲ ق غ 🥄
رب انار ملس ۲ ق غ 🥄
سبزی خشک(چوچاق)
حتما سیخای چوبی رو از چند ساعت قبل داخل اب خیس بدید که موقع کبابی کردن یا سرخ کردن یا توی فر نسوزه چوبش و اب میان بافتی گوشتو به خودش جذب نکنه و کباب خشک نشه 😊🍢
برای خوشمزه شدن جوجه سعی کنید حداقل دوسه ساعت به گوشتتون توی سس استراحت بدید 🤌🏻😋⏰
توی تابه با کره و کمی روغن روی حرارت متوسط روبه بالا هر دو طرف جوجه هارو سرخ کنید یا روی گریل با کمی کره گریل کنید حدود ۳چهار دقیقه هر سمتش کافیه
برای کباب کردن روی منقل سعی کنید سس اضافی روی گوشتتون نباشه یا از پیازا بهش نچسبیده باشه چون میسوزه و ظاهر کبابتونو خراب میکنه😊🍢
توی فر روی توری یا سینی هم میتونین یک ربع با دمای ۱۸۰ درجه هرسمتش رو کباب کنید 😋
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_ترش 🍗🍖🥩
مواد لازم برای ۴ نفر
فیله مرغ ۷۰۰گرم
گردو آسیاب شده نصف پیمانه
رب انار دو قاشق غذاخوری
سبزی معطر یه قاشق غذاخوری(من چوچاق ریختم)
سیر ۳ عدد ، پیاز دو عدد کوچیک
ادویه : نمک و فلفل و گلپر
زعفرون کمی
کره ۱۰۰ گرم
سیخ چوبی یا فلزی
همه ی مواد با فیله مخلوط میکنیم و یه ساعت تو یخچال استراحت میدیم بعد یه ساعت به سیخ میکشیم و موادش میریزیم داخل ظرفی و کمی کره اضافه میکنیم و سرخش میکنیم و آخر کار رمال کره هم روی کبابمون میزنیم.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
8.53M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_ترش😋
#آشپزی_مینیاتوری
ببینیم با هم☺️
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━