6.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#باقالی_پلو_با_گوشت
اونم فقط تو یه ساعت😍
یه غذای ساده که خیلی راحت آماده میشه و بی نهایت خوشمزست🤌🏼🤤
مواد لازم برای سه نفر:
گوشت چرخکرده ۴۰۰ گرم
پیاز متوسط : دو عدد
ادویه گوشت قلقلی : فلفل سیاه و نمک و پودر سیر
ادویه سس : نمک و زرچوبه و فلفل سیاه
پیاز بزرگ : یک عدد
برنج : دو پیمونه
باقالی : یه پیمونه
شوید خشک یا تازه مقداری
کره : ۲۵ گرم
زعفرون
☘️ اول دو تا پیاز متوسط رو رنده میکنیم و آبش رو میگیریم بعد با گوشت چرخ کرده و ادویه هایی که تو کپشن نوشتم مخلوط میکنیم و حسابی ورز میدیم بهتره یه نیم ساعتی هم تو یخچال استراحت بدین
☘️ بعد به شکل گلوله های قلقلی فرم میدیم و‌تو مخلوط کره و روغن سرخ میکنیم تا همه طرفش تغییر رنگ بده
☘️ یه پیاز بزرگ رو خلالی خرد میکنیم و تو همون تابه تفت میدیم تا نرم بشه بعد بهش نمک و زرچوبه و فلفل سیاه اضافه میکنیم و‌یکم تفت میدیم تا عطر ادویه ها آزاد بشه ، گوشت های قلقلی و یه لیوان مخلوط آب جوش و زعفرون اضافه میکنیم و با حرارت ملایم ۲۰ دقیقه میذاریم تا جا بیفته
☘️ برای درست کردن کته شوید باقالی ، برنج رو از یه ساعت قبل خیس میکنیم و بعد با نمک میزاریم رو حرارت جوش که اومد کف های سطح برنج رو جمع میکنیم بعد بهش روغن و باقالی اضافه میکنیم آب برنج که کشیده شد شوید خشک می زنیم به آرومی هم میزنیم تا شفته نشه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
8.79M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#تی_تاپ_خونگی 🍪🥮
مواد لازم :
شکر ۱ پیمانه
تخم مرغ ۴ عدد
آرد سفید ۲ پیمانه
روغن مایع ۱ پیمانه
بیکینگ پودر ۲ ق چ
پودر کاکائو ۱ ق چ
ماست ۱ پیمانه
وانیل ¼ ق چ
هم خوشمزس و هم سالم👌😍
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیر_برنج
شیربرنج از دسرهای سنتی و بسیار خوشمزه ی😋 ایرانیه که میتونه به عنوان یه غذای کامل هم سرو بشه😍😍
شیربرنج رو میتونید با عسل مربا یا شیره میل کنید👌
مواد لازم:
برنج ترجیحا نمیدانه یک لیوان
آب سه لیوان
شیر یک و نیم لیتر حدود ۶ لیوان
شکر حدود نصف لیوان( بسته به ذائقه کمتر یا بیشتر)
کره ۵۰ گرم
خامه ۲۰۰ گرم
نمک یک ق چ
چوب دارچین
گلاب یک چهارم لیوان
پودر هل یک ق چ
♦️مدت زمان پخت حدود ۲ ساعت
♦️سعی کنید از برنج عطری و
مرغوب استفاده کنید.
♦️اگر برنج نمیدونه استفاده نکردین
بعد از پخت برنج قبل از اضافه کردن
شیر یه مقدار برنج رو بکوبید.
♦️اضافه کردن خامه اختیاریه ولی
واقعا خوشمزه ترش میکنه.
♦️اگرخواستید با عسل یا شیره میل
کنید شکر کم بریزید.
♦️به جای پودر هل میتونید از عرق
هل و به جای چوب دارچین میتونید
از عرق دارچین استفاده کنید.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
9.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #گراتن_پاستا_فوری 😋😍
#فستفود
کلا پخت هر غذای خوشمزه‌ای ب راز و رمز اون غذاست. مثل همین گراتن پاستا، فستفود جذاب و خوشمزه و فوری یه سری نکته رو رعایت کنی خیلیییییی خوشمزه میشه. 😋
یه گزینه عالی برای تولد و مهمانی.
👇🏻پیاز و‌گوشت چرخ کرده و قارچ و فلفل دلمه‌ای رنگی، پوره گوجه، به همراه رب نمک و‌ادویه (زردچوبه فلفل سیاه و پاپریکا. اویشن ) استفاده کردم.
📌 کمی سفت ابكش کنین پاستاها رو اون هم با آب سرد و اينکه کامل خشک بشن
📌📌 برای کش پیتزا من از پنیر مطهر استفاده میکنم
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند_آشپزی 💟
یکی دیگه از روشهای نگهداری سیر #فریز_کردن چرخ شده سیره که می تونید از قالبهای شکلات وبصورت یک وعده فریز کنید
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.57M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳آموزش #دسر_دبل_چاکلت😋
از طعم عالیه این دسر نگم براتون😋 عاشقای شکلات سیوش کنین که حتما یه بار امتحانش کنین🤪
پایه ثابت همه مهمونی هام همین دسره، مراحل کار رو تو فیلم با توضیحات کامل میتونین ببینین😉
دسر دبل چاکلت👇
شیر پرچرب ۲۵۰ گرم ( ۱ پیمانه سر پر)
شکلات تلخ یا شیری ۴۰۰ گرم ( دو و نیم پیمانه)
خامه قنادی ۳۷۰ گرم ( ۲ پیمانه)
ژلاتین مس ۸۰ گرم
🌸میتونین مثل من از خامه هایی که قبلا فرم دادین و تو فریزر مونده استفاده کنین😉
🌸اگر از قالب سیلکونی استفاده میکنین حتما باید دسر تو فریزر باشه و یخ بزنه تا بتونین از قالب خارج کنین
اگر از قالب پلاستیکی استفاده میکنین یخچال بزارین تا ببنده
ژلاتین مس
پودر ژلاتین ۲۰ گرم ( ۲ ق س + ۱ ق چ)
آب سرد ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ)
حتما باید ۱۲ ساعت تو یخچال بمونه و بعد به اندازه دستور وزن کرده و استفاده کنین
گاناش👇
خامه ۸۰ گرم ( ۳ ق س سرپر)
شکلات ۵۰ گرم ( ۱/۴ پ سرپر)
خامه رو بزارین رو حرارت وقتی جوش ریز زد شکلات رو اضافه کنین بزارین گاناش یه مقدار تو محیط بمونه تا غلظت بگیره بعد رو دسر بریزین.
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
12.34M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🏻🍳آموزش #کیک_سینامون 😍😋
کیک خوش طعم و عطر ، از اون کیکایی که بوی عطرش کل خونه رو میگیره😍🤤🤤
این کیک رو میتونی بدون مواد میانی و ساده هم درست کنی ، بافت عالی داره👌
☘️مواد کیک☘️
🌸تخم مرغ ۴ عدد
🌸شکر ۱ پ
🌸آرد ۲ پ
🌸ماست ۱ پ
🌸روغن ۲/۳ پ
🌸وانیل ۱/۳ق چ
🌸بیکینگ پودر ۲ ق چ
✅️تمام مواد هم دمای محیط باشن
✅️آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط و ۳ بار الک کنین
✅️ماست شیرین استفاده بشه
🍭موادمیانی🍭
🍬پودر نارگیل ۳ ق غ
🍬شکر ۱ و نیم ق غ
🍬پودر کاکائو ۱ ق مرباخوری
🍬پودر دارچین ۱ ق مرباخوری
‼️‼️برای فر دست ساز ، قابلمه رو بیست دقیقه قبل پخت روی حرارت ملایم بزارین تا داغ بشه
📛کف قابلمه حتما رینگ فلزی یا قالب کوچک فلزی بزارین بعد قالب رو روی اون قرار بدین
‼️ دمکنی بزارین
‼️‼️تا یکساعت اول در قابلمه باز نشه ، بعد از اون با سیخ چوبی امتحان کنین ، اگه مواد نچسبید بیرون بیارین.
📛بهتره از قابلمه روحی استفاده بشه
✴️قطر این قالب ۲۳ سانت با ارتفاع ۹ سانت میان تهی
✅️برای داخل فر ، حتما فر ۱۵ دقیقه قبل از پخت روشن بشه ، دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه
@nyiazcom
━••♥️⃟🍃••━
13.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا