فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
📽/ پخت حلیم در خمره‌های گِلی، آیینی سنتی در روستای قهساره
پخت حلیم نذری در خمره‌های گِلی یکی از آیین‌های قدیمی در روستای #قهساره اردستان در ایام محرم است.
این غذای نذری صد‌ها سال است نسل در نسل در منزل یکی از اهالی روستای قهساره اردستان پخت می‌شود.
مواد اولیه حلیم که بیشتر گندم و جو، گوشت گوسفندی و دنبه است درون خمره‌های گلیِ سفالی که بدنه بیرونی آن را گل مالی می‌کنند می‌ریزند و سپس در تنور با ذغال پخته می‌شود.
بلندی خمره‌ها به حدود یک متر می‌رسد و گل اندود کردن آن هنگام پخت، از ترکیدن خمره سفالی جلوگیری می‌کند.
روستای تاریخی قهساره در فاصله ۴۵ کیلومتری اردستان قرار دارد.
🇮🇷رسانه‌ی مردمی، پایگاه خبری🇮🇷
کانال عمومی ام ابیها رسانه‌ی محله
https://eitaa.com/om_abiiha