#خرما #زینپا داستان ما ایدهٔ نوشیدنی سلامت از یه علاقه شخصی برای داشتن سبک زندگی سالم شروع شد و کم کم با دیدن تنوع کم محصولات طبیعی و دسترسی سخت بهشون، این مسالهٔ شخصی تبدیل به یه دغدغهٔ جدی شد. طی تحقیقاتمون، با قدمت و محبوبیت روش تخمیر مواد غذایی و فواید فوق العاده ای که برای سلامتی داره آشنا شدیم و جرقهٔ تولید نوشابه سلامت زده شد. با همکاری پارک علم و فناوری و دانشگاه تحصیلات تکمیلی، کار با بهترین پژوهشگرها و آزمایشگاه ها رو شروع کردیم. مواد اولیهٔ متنوعی رو امتحان کردیم، شیوۀ تخمیر رو بارها تغییر دادیم، طعم دهنده های طبیعی زیادی رو تست کردیم و نمونه های مختلفی تولید شد. ولی توقع ما بالا بود و اکثر نمونه ها با وجود کیفیت خوبشون، نظرمون رو جلب نکردن. چرا که هدف ما صرفاً تولید یه نوشیدنی جدید نبود، بلکه مصمم بودیم محصول نهایی بر پایهٔ مفیدترین مواد اولیه باشه، به طبیعی ترین روش ممکن تولید بشه و در نهایت طعم بی نظیری داشته باشه. بعد از کلی آزمون و خطا، بالاخره یکی از نمونه ها تونست از هفت خوان رستم رد بشه و اینطوری بود که زینپا متولد شد.