#شامی_ترش_گیلانی
٣٠٠گرم چرخكرده رو با ي پياز متوسط رنده شده اب گرفته و يك عدد سيب زميني متوسط رنده شده نمك فلفل زردچوبه كمي سبزي معطر (تو شمال چوچاق خشك داشتم بهش با كمي نعناع زدم )نداشتيد كمي نعناع و جعفري خشك و يك عدد تخم مرغ مخلوط به صورت كتلت سرخ كنيد
براي سس ي پياز متوسط تفت بديد طلايي شد بهش رب بزنيد سرخ شد و رنگ باز شد كمي اب بريزيد بزاريد سس جوش بياد و غليظ بشه براي چاشني كمي اب نارنج بزنيد وقتي سس غليظ شد ٥دقيقه اخر شامي ها رو توش بزاريد شعله رو خيلي كم كنيد كه طعم سس به خوردش بره با سيب زميني سرخ كرده و گوجه ميتونيد سرو كنيد.
#شامی_ترش_گیلانی
شامی ترش گیلانی
به قدری خوشمزست که میگم سیو کن تا سریع درست کنی❤️
مواد لازم برای ۲ نفر:
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم 🥩
گردو ۵۰ گرم
پیاز متوسط ۲ عدد 🧅
سیر ۲ عدد 🧄
رب انار ۳ ق غ
سبزی چوچاق ۲ ق غ 🌿
گوجه فرنگی ۲ عدد 🍅
رب گوجه فرنگی ۱ ق غ 🥫
آرد نخودچی ۲ ق غ
نمک،فلفل سیاه،زردچوبه،پوپر فلفل دلمه سبز نصف ق چ 🧂🌶️