#شیرینی_میکادو🌺🌺 #شیرینی_بدون_فر . . ۲لیوان آرد قنادی ۱لیوان روغن جامد نصف لیوان روغن مایع ۱سوم لیوان آرد نخودچی ۱ونیم لیوان پودرقند دارچین ۱ق م هل نصف قاشق مرباخوری پودرکاکائو۲قاشق غذاخوری 👈آرد روداخل تابه بزرگ الک کرده و تفت میدیم حدود بیست دقیقه نباید تغییر رنگ بده 👈بعد آرد نخودچی رو میریزیم (الک کنین)و۸دقیقه دوباره تفت میدیم 👈 پودرکاکائو ودارچین وهل روهم اضافه کرده 👈روغن جامد رو اضافه ونصف روغن مایع رو میریزیم 👈حالا نوبت پودرقند هست روی مواد الک کرده وبا قاشق قاطی میکنیم 👈آخرسر اگه که دیدین سفته یه کم هم روغن مایع بریزین غلظت مواد توفیلم مشخصه 👈روغن مایع من یه کم اضافه اومد این بخاطر آبخور آردهاس از مواد روی نان میکادو ریخته وبا پالت صاف کرده ونون بعدی رو میزاریم روش وبادست فشار میدیم تا بهم بچسبن این کارو ۵تا۶ لایه انجام میدیم بعد روش یه وسیله ی سنگین میزاریم وبرا ۳یا۴ساعت داخل یخچال میزاریم تا کاملا سفت بشه بعد از استراحت میکادو کمی شکلات رو به روش بنماری آب کرده وبا روغن مایع رقیق کرده وروی میکادو کاور میکنیم وبا شکلات رنگ مخالف ویا پودرپسته،پودرگردو،ترافل رنگی هرچیزی که دوست دارین تزیین میکنیم دوباره میزاریم یخچال تا شکلات رویی هم سفت بشه بعد با چاقوی تیز یا اره ای به اندازه ی دلخواه برش میزنیم. 💕💐💕

🔴نکات: ❌شیرینی رو با دست ورز ندین روغن میندازه ✅میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید ❓فر نداری؟ ایراد نداره کف تابه کاغذ روغنی بنداز و شعله پخش کن بزار رو حرارت متوسط رو بهذکم ۱۵ دقیقه بپز البته با درب بسته! #شیرینی #شیرینی_پزی #شیرینی_خشک #شیرینی_عید #شیرینی_خونگی #شیرینیعیدنوروز #شیرینی_سنتی #شیرینی_اسکار #شیرینی_بدون_فر #شیرینی_نوروز P2

#شیرینی_بدون_فر😍😋 ‌‌ مواد لازم:👇 شکلات تلخ 180 گرم ️خامه 150 گرم کره 30 گرم ️بیسکوییت 200 گرم پسته 50 گرم (اختیاری) پودر قند برای رویش ⠀‌ طرز تهیه:👇 شکلات و خامه را مخلوط کنید و در مایکروفر یا روی بخار آب کتری گرم کنید تا شکلات ذوب شود. بیسکوییت ها را به قطعات کوچک خرد کرده و درون مایه شکلاتی بریزید. پسته ها را از وسط نصف کرده و به ظرف مایه اضافه کنید. هم بزنید و شکل بدید. حداقل 5 ساعت در یخچال قرار دهید. (یک شب آن را گذاشتم) قبل از سرو با پودر قند بپاشید. ..

‍ ‍ ‍ #خاگینه_برگی #شیرینی_بدون_فر آرد ٥٠٠ گرم تخم مرغ ١ عدد خمير مايه ١ ق چ كره ١٢٠ گرم بكينگ پودر ١/٤ ق چ، وانيل نصف ق چ، آب وزعفران دمكرده به مقدار لازم تهيه شربت؛ شكر ٤پيمانه، آب ٢پيمانه، آبليمونصف ق چ، زعفران مقدارى، هل نصف ق چ و گلاب يك ق غ ابتدا خمير مايه را داخل مقدارى آب گرم حل كرده سپس آرد تخم مرغ،وانيل وبكينگ پ رامخلوط كرده بهد كره آب شده(بن مارى حرارت غيرمستقيم)راهمراه با كمى زعفرون وخمير مايه اضافه ميكنيم وخوب مخلوط كرده مقدار كمى اب اضافه كرده و خوب ورز ميدهيم. تاخميرلطيف خمير رابا وردنه نازك باز كرده به شكل مستطيل برش ميزنيم بعد به عرض مستطيل برشهاى نيم سانتى زده، دولبه مستطيل رو از عرض روى هم قرارداده تا ب شكل مربع بشه، سپس وسط مربع رو باز كرده دولبه ى خمير رو داخلش برده وبه بيرون ميكشيم پايين خميررو هم شكل داده تا شكل موردنظرمون برگ حاصل بشه سپس داخل روغن داغ سرخ كرده وروى دستمال مخصوص قرارداده روغنش كشيده بشه سپس درون ابكش قرارداده و شربت رو روى خاگينه ميريزيم. @Parvaanehaayevesaal 🌸🍃