#عدس_پلو_عربي برنج يك و نيم پيمانه عدس يك و نيم پيمانه،پياز ٤عدد،ارد ٣قاشق غذاخوري،روغن براي سرخ كردن پياز نصف پیمانه زيره٢ق چ،تخم گشنيز ١ق چ،شكر ١ق،نمك،زردچوبه دارچين ،فلفل سياه .ابتدا زیره و تخم گشنیز را داخل قابلمه ریخته حدود یک دقیقه تفت میدیم و برنج خیس خورده و شسته شده و سپس ادویه ها و عدس پخته شده بهمراه آبش اضافه میکنیم اگر اب عدس کم بود به اندازه ای که یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد اب اضافه میکنیم نمک را اندازه میکنیم اجازه میدیم آب برنج تمام شود سپس دم میکنیم. بمدت ۴۵ دقیقه اجازه میدیم برنج با حرارت ملایم دم بکشه . پیاز را خلالی خورد کرده آرد را بهش اضافه میکنیم با هم مخلوطش میکنیم درون روغن داغ سرخ میکنیم و نیمی از پیاز را موقعی که برنج دم کشید بهش اضافه میکنیم و نیمی دیگر را موقع سرو روی پلو میریزیم و نوش جان . #آشپزی 🏡