#چيزكيك_توتفرنگى 🍰 😋 خامه فرم گرفته شكلاتي ياساده دوليوان پنير خامه اي ماسكارپونه يك ليوان سرخالي شيركاكائو يا شير نصف ليوان ژلاتين سه ق غ اب ١/٣ليوان شكر ١/٣ليوان 🔸ژلاتين رو بااب مخلوط كنيد روي حرارت كتري بن ماري كنيد خامه وپنير رو باهم مخلوط كنيد تا فقط يكدست بشه شير كاكائو رو اضافه كنيد هم بزنيد. حالا ژلاتين كه بن ماري شد وهنوز داغه شكر رو بهش اضافه كنيد تا حل بشه. وقتي ازداغي افتاد اروم اضافه كنيد به خامه وهمزن روشن باشه.كيك رو با شير كاكائو مرطوب كنيد.دورقالب توت فرنگي بچينيد.موادمون رو روي كيك ميريزيم خوب صافش كنيد بزاريد يخچال براي٣ساعت .دراين حين ژله توت فرنگي رو اماده كنيد پودر ژله رو با يك ونيم ليوان اب جوش مخلوط كنيد تا كامل ذره ژله اب بشه.بزاريد كنار تا خنك بشه.وقتي چيز كيك بسته شد دوياسه قاشق ازژله روي چيز كيك بريزيد تا منافذ پر بشه ويااگر چيزكيكتون هنوز كامل سفت نشده ژله به داخل چيزكيك نره.وقتي ريختيد بدلخواه توت فرنگي بچينيد بزاريد فريزر پنج دقيقه سفت كه شد بقيه ژله رو روش بريزيد.بزاريد يخچال چندساعت بمونه تا ژله بسته بشه كامل. واز قالب در بياريد