#ژامبون_خونگی سینه مرغ دو تکه (من يك تكه مرغ يك تكه بوقلمون استفاده كردم) هویج نگینی ابپز شده یک سوم لیوان پسته خام بمقدارلازم نشاسته ذرت سه ق غ سیر سه حبه،سس کچاپ یک ق غ سس ياپودرخردل یک ق غ روغن مایع سه ق غ،نمک یک ق م فلفل، دارچین، زنجبیل،جوزهندی ،پودر هل هر کدام نصف ق م ابتدامرغ وبوقلمون رو تكه تكه ميکنیم و همراه با ادویه ها و سیر و نمک و نشاسته ذرت و سس هاداخل چرخگوشت يا ميكسرمیریزیم تا کاملا میکس بشه .مى تونيد چندتكه گوشت قرمز خام هم خرد واضافه كنيد.همينطور ميتونيديك ليوان قارچ بلانچ شده بريزيد(من نريختم).بعد هويج وپسته رو اضافه ومخلوط ميكنيم وتوى ليوانهاى چرب شده مواد مخلوط شده رو فشرده مى كنيم روی لیوان ها رو با فویل می پوشونيم و داخل قابلمه آب جوش میزاریم آب نباید روی لیوان ها بیاد .در قابلمه رو گذاشته و حرارت رو کم میکنیم .تا دو ساعت در قابلمه رو باز نمیکنیم بعد از قابلمه خارج و ميذاريم تا سرد بشه وبعدبرش مى زنيم.☺️ #آشپزی