🍳 #پیک_آشپزی : 💥 #کتلت_بادمجان مواد لازم گوشت گاو 1 کیلوگرم(یاگوساله) بادمجان 500 گرم تخم مرغ 2 عدد فلفل سیاه ونمک سبزیجات خردشده (جعفری وشوید) روغن مایع 50 گرم طرزتهیه ابتدا بادمجونا رورنده میزنیم وکمی نمک زده ومیزاریم 30 دقیقه بمونه. بعد نیم ساعت آب بادمجونا راگرفته وبا گوشت چرخی وسیر پوره شده ویک عدد پیاز (دلخواه) رنده شده وآب گرفته ونمک وفلفل وسبزیهای خردشده وتخم مرغ خوب مخلوط میکنیم تا تمام مواد یکدست شود. کتلتهاراهمگی آماده میکنیم ومیزاریم 10 دقیقه بمونه وبعد درروغن داغ سرخ میکنیم. میتونید کتلتها رو درآرد بزنید وبعد سرخ کنید(دلخواه). میتونید کتلت روهم سرد وهم گرم سرو کنید. 🍆🧆🍆🧆🍆🧆🍆 ┄┅═✧☃️✧═┅┄ 💥 #پیک_خبری_ملارد مجله مجازی خبر و خانواده #تلگرام #ایتا👇 🌐 @peikemalard