#دسر_کدو_حلوایی 📝مواد لازم: کدو حلوایی شکر قهوه ای ۱ پیمانه دارچین نصف قاشق چای خوری شیر ۲ لیوان آرد گندم یا سویق گندم ۲قاشق پودر هل نصف قاشق مرباخوری پودر گردو برای تزیین 💬طرزتهیه: کدو حلوایی پوست گرفته وخردشده به همراه کمی اب وشکرقهوه ای ودارچین ومقداری کره و پودر هل میپزیم وبعدپوره ونرم میکنیم..دوقاشق آرد گندم یا سویق گندم رو دراب یاشیر میپزیم وبه مواد اضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم وقتی آبش کشیده وجمع شده داخل ظرف ریخته وبا پود گردو تزئین میکنیم. #ارسالی_از_کاربران 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

همراهان عزیز #ظروف_پخت_و_پز مطالعه شود🙏

🍛 #نارباجه 🍃مواد لازم  گردو             ۲۰۰ گرم پیاز               ۱ عدد رب انار             ۵۰ گرم شیره انگور به میزان دلخواه زعفران،روغن زیتون ، نمک و دارچین و سماق به مقدار لازم ✍طرز تهیه : گردو آسیاب شده و پیاز ریز شده و مقداری آب را در قابلمه میریزیم و میگذاریم تا بپزد ،بعد که گردو روغن انداخت روغن زیتون را اضافه می کنیم و میگذاریم با حرارت ملایم بجوشد. رب انار و زعفران دم کرده و نمک و دارچین و سماق و شیره انگور و مقداری آب را به گردو اضافه می‌کنیم و می گذاریم تا دوباره بجوشد. در صورت دلخواه میتوانید گوشت بره یا خروس محلی هم به این خورش اضافه کنید،در این صورت باید گوشت را جداگانه بپزید بعد به خورش اضافه کنید و بگذارید باهم بجوشند،تا خورش به غلظت مورد نظر برسد. 🍃نارباجه، چیزی شبیه «فسنجان» است که امروزه مصرف می‌شود. نارباج غذا و خورشتی که با دانه های انار یا رب انار پخته شود. 🔸در روایت آمده است: إِنَّ أَحَبَ‌ الطَّعَامِ‌ كَانَ إِلَى رَسُولِ اللَّهِ ص النَّارْبَاجَة[المحاسن، برقی، ج2 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#پاستیل_شیره_انگور 3 قاشق غذاخوری شیره انگور را با یک لیوان شیر مخلوط کنید، بعد یک ساشه ژلاتین حلال ( معادل دو قاشق غذاخوری سر پُر ) بهش اضافه کنید. ظرف را بذارید روی بخار کتری تا با حرارت غیر مستقیم ( روش بن ماری ) کاملا حل بشه و محلول صاف و یکدستی بشه.ویک قطره رنگ خوراکی زدم. بعد قالبهای پاستیل را که چند دقیقه ای تو فریزر گذاشته بودید در بیارید، کمی چرب کنید و دسر رو بریزید تو قالب. و قالب را بذارید داخل یخچال، نیم ساعته میبنده و پاستیل شما آماده میشه. 😋 📣 این پاستیل واقعا طعمش عالیه، سالم و مقوی خصوصا برای بچه ها. 👌 #ارسالی_از_کاربران 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

‍ #کوکوی_تره ✅ مواد لازم: تره 1کیلوگرم تخم مرغ محلی 5عدد گردو (در صورت تمایل) 50 گرم سویق گندم 2قاشق غذاخوری نمک دریا و فلفل به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم ✍ طرز تهیه: ابتدا تره را پاک کرده و خوب بشویید و در آبکش قرار دهید و بعد از اینکه کاملا خشک شد آن را زیر خورد کنید. بعد تره ،گردو،سویق گندم،تخم مرغ و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و خوب هم بزنید. مقداری روغن زیتون را در تابه داغ کنید و مواد را داخل تابه بریزد و دو طرف کوکو را سرخ کنید. بعد از اینکه کوکو کاملا سرخ شد آن را به شکل دلخواه برش دهید. 🔹از امام صادق (علیه السلام) درباره تره پرسیدند. فرمود: آن را بخور؛ چرا که در آن چهار ویژگی است: بوی دهان را خوش می سازد؛ بادها را (از بدن) می راند؛ بواسیر را ریشه کن می کند؛ و برای کسی که بدان مداومت می ورزد، مایه ایمنی از جذام است. 📚 کافی،ج6،ص365 📚محاسن،ج 2،ص 318 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#ترفند_آشپزى يك تركيب بينظير براى ماهى شكم پر👇🏻 اين تركيب شامل: پياز داغ، سير داغ، سبزی معطر، رب انار و مغز گردو هست که همه رو به ترتیب تفت بايد بديد. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

❗️نکته قبل مصرف ماهی 1قاشق عسل و بعد مصرف خرما بخورید تا سردی ماهی گرفته بشه. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#شنیسل_بوقلمون مواد لازم : 🔸سینه بوقلمون: ۵۰۰ گرم 🔸نمک دریا و فلفل: به مقدار لازم 🔸پودر سیر: به مقدار لازم 🔸روغن ارده کنجد : برای سرخ کردن 🔸آرد سبوس دار و آرد سوخاری : به مقدار لازم 🔸تخم مرغ محلی: یک تا دو عدد طرز تهیه: ابتدا تکه های بوقلمون را نیم ساعت داخل نمک و فلفل و پودر سیر قرار دهید سپس بوقلمون ها را به آرد سبوس دار آغشته کرده و بعد داخل تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد داخل کنجد و آرد سوخاری که پایین دستور درست کردنش را داده ام بغلتانید و داخل تابه بگذارید تا هر دو طرف آن سرخ شود. در آخر آن را با سبزیجات تزیین کرده سرو نمایید. ✅ اگر بوقلمون ها مدت زیادی در مواد گفته شده خوابانده شود غذای شما خوشمزه تر میشود اگرچه با همان نیم ساعت هم طعم می گیرند. برای خوش رنگ تر شدن شنیسل مقداری زرچوبه به آرد سوخاری اضافه کنید. 💬طرزتهیه آردسوخاری: پودر سوخاری را اینگونه اماده کنید، ابتدا نان سبوس دار خشک را کوبیده تا به صورت پودر دربیاید سپس زرچوبه و کنجد را در آن اضافه کرده و بوقلمون را در آن بغلطانید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic