#چالش #چالش #چالش خانم های عزیز قراره چالش بزاریم📷 عکس از غذاهاتون بزاریم کانال هر کدوم بازدید بیشتری داشت اول میشه به نفر اول و دوم جایزه میدیم😍 ان شالله چهارشنبه چالش برگزار میکنیم. عکساتونو اماده کنید هر وقت اعلام کردیم ارسال کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#کمپوت_انجیر 📝مواد لازم : انجیر تازه  ١ کیلو  شکر قهوه‌ای ۵٠٠ گرم آب  3/5 لیوان 💭طرز تهیه : ✍ انجیرها بهتر است یک اندازه و کمی سفت انتخاب گردد. طرز تهیه این کمپوت مانند گیلاس است. تنها در مورد زمان قراردادن روی حرارت باید دقت شود که زیاد روی حرارت نباشند تا انجیرها له نشوند. به اندازه‌ای که کم پخته شوند کافی است. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#کباب_زردک شامی کباب اصفهانی یا کباب زردک نوعی شامی با طعم ترش و شیرین و ملس 🍃مواد لازم برای 6 نفر : سرکه انگور طبیعی به میزان کم آب 1 استکان شیره انگور 150 گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه و دارچین به میزان لازم آرد نخودچی 125 گرم پیاز سفید (رنده شده) 1 عدد زردک (پخته و رنده شده) 3-4 عدد گوشت (چرخ کرده) بمیزان لازم 🍃طرز تهیه گوشت چرخ شده را همراه با کمی نمک، زردچوبه، پیاز و زردک مخلوط کرده و ورز دهید. آرد نخودچی را قاشق قاشق به مخلوط گوشت اضافه کرده و مالش دهید تا مایه شامی سفت شود. از مایه گوشتی به اندازه گردو برداشته و به شکل سوسیس حالت داده، در روغن داغ سرخ کنید. شامی های سرخ شده را کف تابه چیده و شهد (شیره انگور + آب + سرکه را مخلوط میکنیم) را روی شامی ها بریزید. سپس روی حرارت کم به مدت 30 الی 45 دقیقه قرار داده تا شهد به خورد کباب‌ها برود، سپس در ظرف مورد نظر چیده و سرو نمایید. 🍃این مقدار مواد 24 عدد شامی به ما میدهد. 🍃در صورتی که مایه کباب قوام پیدا نکرد می‌توانید یک تخم مرغ به مایه کباب اضافه کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#کوکی_شیره_انگور 📝مواد لازم ارد سبوس دار ۲ پیمانه بکینگ پودر ۲ ق چ دارچین ۱ و ۱/۲ ق چ زنجبیل ۱ق چ هل ۳/۴ ق چ نمک دریا ۱/۸ ق چ تخم مرغ محلی ۱ عدد کره حیوانی ذوب شده ۱/۲ پیمانه شکر نیشکر ۱/۳ پیمانه شیره انگور ۱/۳ پیمانه شکر قهوه ای ۱/۴ فنجان شکر قهوه ای دونه درشت مقداری (برای غلتاندن شیرینی قبل از پخت ) . 💬طرز تهیه: همه مواد خشک شامل آرد ، بکینگ پودر، دارچین ، زنجبیل ، هل و نمک دریا را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید . در ظرفی دیگر تخم مرغ ، کره ، شکر ،شیره انگور و شکر قهوه ای را با همزن دستی مخلوط کنید و مواد خشک را به آن اضافه کنید و با لیسک مخلوط کرده و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال استراحت دهید . سپس از مواد به اندازه یک گردو برداشته و در شکر بغلتانید و در سینی فر با فاصله زیاد بچینید . سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۹۰ درجه سانتیگراد به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه قرار دهید 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#ترشی_انار_و_گل_کلم 📝مواد لازم : گل کلم ریز خرد شده ۲۰۰ گرم انار دانه شده سه عدد بزرگ فلفل کبابی تند دو عدد فلفل شیرین چهار عدد ساقه کرفس ریز خرد شده دو پیمانه گوجه بمقدار کم سیر خرد شده یک بوته فلفل سیاه نکوبیده یک قاشق مرباخوری نمک دریا و سرکه انگور خانگی به میزان لازم آب انار دو پیمانه 💬طرز تهیه: تمام مواد را مخلوط کنید و آب انار را هم اضافه کنید سپس در شیشه بریزید و روی آن سرکه بریزید تا روی مواد را بپوشاند. پس از دو هفته ترشی آماده مصرف است. ✅ این ترشی طعم بسیار خوب و متفاوتی دارد درست کنید که از درست کردنش پشیمون نمی شوید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#حلوا_پاستیلی یه حلوای سالم و خوشمزه💪😋 ✅ مواد لازم 1⃣ آرد گندم سبوس دار 4 قاشق غذا خوری سرپر 2⃣ آب سالم(آب چشمه یا آب جوشیده ولرم) 2/5 لیوان 3⃣ روغن کرمانشاهی یا روغن زرد محلی 3 قاشق سوپ خوری 4⃣ عسل طبیعی 1 لیوان 5⃣ گلاب به میزان لازم 6⃣ دارچین به میزان لازم 7⃣ زعفران به میزان لازم ✅ طرز تهیه 👇 👇 👇 1⃣ ابتدا در یک ظرف بزرگ، عسل، آب و آرد را با همزن دستی، خوب هم می زنیم به شکلی که اصلا آرد گلوله نشده باشد و یک مایع شل داشته باشید. سپس یک مقدار گلاب، زعفران و دارچین به آن اضافه کنید. 2⃣ قابلمه مسی را روی گاز بگذارید و حتماً روی شعله متوسط باشد و مایع را داخل قابلمه ریخته و مرتب هم بزنید. 3⃣ وسط پخت، که نصف آب آن تمام شد، روغن را اضافه کنید. سپس مجدد هم بزنید تا ببندد، البته نه اینکه خیلی سفت شود که حالت جامد بگیرد، بلکه حالت نیمه مایع داشته باشد. سپس یک دیس را چرب کنید، مواد را به ظرف منتقل کنید و کفگیر مسی یا قاشق برنجی را داخل آب بزنید و روی حلوا بکشید که کاملا در ظرف صاف و یکدست پخش شود. سپس آن را حدود 4ساعت داخل یخچال بگذارید 4⃣ بعد از آماده شدن یا با چاقو به شکل مکعب برش بدهید یا با قالب، آن را به شکل مورد نظر درآورید طبق سلیقه خودتان تزئین کنید ✅ نکات لازم 🔺به جای عسل، از هر شیره ای می شود استفاده کرد. 🔺 اگر از شیره خرما استفاده می کنید که خیلی غلیظ است، بهتر است مقداری از آب سالم را بجوشانید و با شیره مخلوط کرده تا شیره رقیق شود 🔺رنگ حلوا دقیقا با رنگ شیره مرتبط است. یعنی اگر از شیره تیره مانند انگور یا خرما استفاده کنید، رنگش سیاه می شود و اگر از شیره های روشن یا حتی عسل استفاده کنید، رنگش روشن تر می شود. 🔺می توانید به جای آب، از گلاب یا شیرمحلی استفاده کنید و به مواد حلوا، 2 قاشق چای خوری گرد هل سبز هم اضافه کنید. نوش جان و گوارای وجودتان 😋 راستی موقع سرو حلوا دعا یادتون نره😊🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#چالش #چالش #چالش خانم های عزیز قراره چالش بزاریم📷 عکس از غذاهاتون بزاریم کانال هر کدوم بازدید بیشتری داشت اول میشه به نفر اول و دوم جایزه میدیم😍 ان شالله چهارشنبه چالش برگزار میکنیم. عکساتونو اماده کنید هر وقت اعلام کردیم ارسال کنید. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔http://eitaa.com/joinchat/3761242134C11ef213d54

#نخود_آب_مُلَحَّم 📝مواد لازم : نخود: ۶۰۰ گرم گوشت گوسفند جوان یا بوقلمون: به قدر دلخواه برنج: ۶۰ گرم زعفران ساییده شده: نیم مثقال دارچین قلم: ۲۵ گرم نمک دریا: به قدر کافی پیاز دو عدد 💬طرز تهیه: ابتدا نخود را با مقدار کافی آب و گوشت و پیاز بپزند تا مهرا شود. سپس گوشت را از نخود جدا کنند و نخود را دوباره بپزند تا عصاره غلیظی به دست آید. آن را صاف کنند. دوباره گوشت را داخل کنند و با برنج بپزند تا گوشت مهرا و برنج له شود (مثل شیربرنج). در این وقت زعفران، دارچین و نمک را اضافه کنند و بگذارند چند جوش دیگر بخورد، سپس آن را میل کنند. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

#شربت_سه_رنگ 🍹🍹🍹🍹 ترکیبات: سکنجبین+ تخم شربتی+ چای ترش نکته اول: مواد غلیظ، پایین قرار می گیره نکته دوم: یک برگ کوچک چای ترش کافیه هم رنگ زیبایی ایجاد می کنه و هم خیلی ترش نمی کنه. 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic

شروع یک صبح زیبا با صلوات برمحمد و آل محمد(ص) 🌸🌸🌸🌸🌸#اللهم_صل_علی_محمد_و_آل_محمد_و_عجل_الفرجهم 🌸🌸🌸🌸🌸 🍲کانال پخت و پز اسلامی : 🆔 @pokht_paz_Islamic