پخت و پز اسلامی
♻️ظرف #ظروف_پخت_و_پز بهترین ظروف بترتیب: ۱- ظروف سنگی ۲- ظروف مسی ۳- ظروف بلورین (پیرکس) ۴- ظروف
#ظروف
ظروف مطلوب و نامطلوب در سبک زندگی اسلامی
👈 ظروف استیل ، سرب در داخل غذا مینماید که سرطان زا میباشد .
👈🏻 ظروف تفلون بدلیل تخریب لایه های تفلون نیز سرطان زاست.
👈🏻 ظروف آلومینیوم موجب کم خونی، آلزایمر، ضعف اعصاب و لرزش دست میشوند.
👈🏻ظروف لعابدار حاوی ترکیب سرب بوده و سرطان زاهستند.
👈🏻ظروف زودپز ، تند پز ، مایکروویو و دستگاههای داغ کننده برقی همگی مضرند.(بخاطر اشعه)
👈🏻بهترین ظروف:شیشه ای،سنگی،چینی،مسی قلع اندود شده نه مسی خالص، برنجی و چدن اصل می باشند.
#سبک_زندگی_اسلامی
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#رب_انار
✍طرز تهیه :
🔻پوست انار را جدا کرده و دانه های انار را جدا کنید.
🔻با آبمیوه گیری آب آن را گرفته و در ظرفی بریزید و روی حرارت خیلی ملایم قرار بدهید تا آب اضافه آن تبخیر شود و رب انار غلیظ گردد.
🔻توجه کنید که در این مرحله باید مدام هم بزنید تا ته نگیرد چون در این مرحله آب اضافی سریعا تبخیر میشود.
🔻زمانیکه رب انار به اندازه کافی غلیظ شد رب را در ظرف شیشه ای بریزید و بگذارید تا سرد شود.
🔸بهترین رنگ برای رب انار قهوه ای و قرمز تیره است اگر از روی غلظت رب انار نتوانستید زمان برداشتنن از روی حرارت را تشخیص دهید از روی رنگ این زمان را تعیین کنید.
🔸رب انار را حتما در یخچال نگهداری کنید چون باعث میشود دیرتر فاسد شود و دیرتر تغییر رنگ دهد.
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
♦️خدمت حضرت امام جعفر صادق صلوات الله علیه از سنگينى درون و كثرت ناهموارى هضم خوراك خود شكوه كردم.حضرت صلوات الله علیه فرمود: از اين انارهاى شيرين با پيه آن بخور كه معده را بسیار خوب پاك می كند و ناهموارى هضم را درمان می كند و غذا را هضم می نمايد و در درون تسبيح می گويد.
📚وسائل الشيعة،ج25، ص: 158
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#حلوای_سویق (برای کودکان بالای ۶ ماه)
🔰مواد لازم:
🔸سویق : یک قاشق غذاخوری
🔸روغن حیوانی : یک قاشق غذاخوری
🔸آب : ۲/۳ استکان
🔸شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه): یک قاشق مربا خوری
‼️نکته:اگر صفراوی هستید از شکر سرخ استفاده کنید
🔰طرز تهیه:
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
💠حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
💠این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
💠وقتی سویق به تنهایی می آید منظور ترکیبی از سویق گندم و جو است
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#نفت_خواری
‼️محصولاتی که باورتان نمیشود از مشتقات نفتی باشند.
▫️آدامس ها
▫️لوازم آرایشی
▫️آسپیرین
▫️روغن های مایع و جامد
▫️قابلمههای با پوشش تفلون
▫️دندان مصنوعی
▫️پفک
▫️نوشابه
▫️شکلات ها
▫️انواع کود شیمیایی
▫️خمیر دندان
▫️لباس ها ، لوازم خواب و فرش
▫️ظروف یکبارمصرف
▫️و....
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
May 11
May 11
#آش_شلغم
🔰 مواد لازم :
شلغم متوسط : 4عدد
پیاز : 1 عدد
نعنا، پونه و آویشن خشک : 1 قاشق
کشک : 2 لیوان
جو : 1 لیوان
گوشت : 300گرم
💠 مصرف شلغم در این غذا باعث تقویت تخمدان شده و رحم را تقویت میکند .
برای تقویت کبد و پاکسازی روده ها مفید است.
برای مبتلایان به #سرماخوردگی و #سنگ_کلیه مصرف این غذا توصیه میشود.
🔰 دستور پخت :
در اوایل پخت گوشت؛ جو
ودر اواسط پخت آن شلغم و پیاز خرد شده را نیز افزوده و اجازه میدهیم کاملا بپزد .
در آخر کشک و نعنا و پیاز داغ آش را اضافه میکنیم.
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#مربا_زنجبیل
🔰مواد لازم:
زنجبیل
عسل
🔰 روش تهیه
زنجبیل را تکه تکه کرده و با عسل مخلوط شود.
مخلوط حاصله را در ظرف سربسته و در آفتاب یا جای گرم گذاشته تا به مرور نرم و قابل خوردن شود.
‼️ نکته: این روش کلی در تهیه انواع مرباست و تهیه مربا با حرارت اشتباه است بلکه باید به مرور نرم شود.
🍃 #خواص
این مربا بصورت خاص، موثر در تقویت حافظه و درمان آلزایمر و ضعف حافظه میباشد.😍
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#مسقطی
📝مواد لازم :
نشاسته 1 پیمانه
کره. 40 گرم
آب. 4 پیمانه
شکرسرخ یا شیره 1.5پیمانه
گلاب طبیعی 1/2 پیمانه
🔰طرز تهیه:
نشاسته و آب را باهم مخلوط کنید . هم بزنید تا نشاسته حل شود .
این مخلوط را از صافی رد کنید ، سپس نشاسته حل شده را روی حرارت بگذارید .مرتب هم بزنید تا گرم شود
سپس شکر را اضافه کنید . زمانی که شکر حل شد ، گلاب را اضافه کنید . بازهم به هم زدن ادامه دهید تا مایه غلیظ شود وجای قاشق روی آن شیار ایجاد کند .
کره را اضافه کنید . هم بزنید واز روی حرارت بردارید.
مسقطی را در ظرفی که چرب کردید بریزید 1ساعت داخل یخچال قرار داده تاخودش رو بگیرد بعد برش بزنید و میل کنید.
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic
#اصلاح_سبک_تغذیه
🍃باور کنید خدا وقتی یه ماده غذایی رو می آفریده حواسش به همه چی بوده و به بهترین_کیفیت خلقش کرده
👈 گندمش کامل بوده نیاز نبوده شما بیای سبوسش رو بکنی تا طرف دچار سوء هاضمه و کم خونی بشه بعد برا جبرانش آهن و ویتامین بهش اضافه کنی!!!!
👈خدا شیر رو کامل و سالم آفریده
نیاز نبوده بیای پرفسوربازی دربیاری چربیش رو کامل بگیری بعد مقاله بدی بدون چربیش سالمتره بعدم باز انواع مکمل بهش بچسبونی (مقالات جدید ثابت کردند باید چربیش کامل باشه تا کلسیمش جذب بشه)!!!!
👈 نمک رو کامل آفریده با تمام املاح مفیدش
لازم نبوده بیای فقط کلرید سدیمش رو جدا کنی که فشار خون رو بالا ببره ببعدهم ید شیمیایی بهش اضافه کنی
👈خدا دانه روغنی رو کامل آفریده لازم نبوده با دستکاری ژنتیکی کیفیتش رو عوض کنی که هم به محیط زیست آسیب بزنی هم به سلامت خودت!
👈خدا اون مرغ رو کامل آفریده طبیعیش این بوده که چند ماهه جوجه مرغ بشه نه که با تغییر ژنتیکی و شب بیداری و مکمل ۴۰ روزه خرس گنده اش کنی
و کلی دست بردن های دیگه
👌 خلاصه که با پرفسوربازیهای یه عده نان و نمک و روغن و شیر و گوشتمون که هزاران سال مردم سالم و طبیعی و دست نخورده اش رو میخوردند آلوده شده
اضافه کردن کلر به آب آشامیدنی و انواع نگهدارنده ها به مواد غذایی هم که بحث مفصل دیگه ایه
بماند!! 😒
🍲کانال پخت و پز اسلامی :
🆔 @pokht_paz_Islamic