عمل به قول دستور #کیک_اسفنجی 👇🏻 #### 🛒 مواد لازم (برای قالب ۲۰ سانتی‌متری): * **تخم‌مرغ:** ۵ عدد (ترجیحاً هم‌دمای محیط باشه) 🥚 * **شکر:** ¾ پیمانه 🍬 * **آرد قنادی:** ۱٫۵ پیمانه (حتماً الک شده!) 🌾 * **روغن مایع:** ¼ پیمانه * **شیر یا آب ولرم:** ¼ پیمانه * **بیکینگ‌پودر:** ۱ قاشق چای‌خوریِ پُر * **وانیل:** ½ قاشق چای‌خوری (برای عطر بی‌نظیر) ✨ * **نمک:** یک پینچ (نوک قاشق) --- #### 👩‍🍳 مراحل پخت قدم‌به‌قدم: **۱. آماده‌سازی اولیه:** قبل از هر کاری، فر رو روی دمای **۱۷۵ درجه سانتی‌گراد** روشن کن تا کاملاً گرم بشه. قالب ۲۰ سانتی‌متری خودت رو هم با کمی روغن چرب کن و آردپاشی کن (یا کاغذ روغنی بنداز). **۲. ترکیبِ تخم‌مرغ و شکر (مرحله‌ی حیاتی!):** تخم‌مرغ‌ها رو در یک ظرف بزرگ با شکر و وانیل ترکیب کن. با همزن برقی، آنقدر بزن که ترکیب کاملاً پف‌کرده، کرم‌رنگ و حجیم بشه (حدود ۷ تا ۱۰ دقیقه). این مرحله کلیدِ پفِ کیک شماست! **۳. اضافه کردنِ مایعات:** حالا روغن مایع و شیر (یا آب ولرم) رو اضافه کن و با دورِ کندِ همزن، فقط در حد مخلوط شدن هم بزن تا پفِ تخم‌مرغ‌ها نخوابه. **۴. اضافه کردنِ مواد خشک:** آرد الک‌شده، بیکینگ‌پودر و نمک رو در سه مرحله به مواد اضافه کن. در این مرحله حتماً از **لیسک** یا قاشق استفاده کن و با حرکتِ دورانی و آرام مواد رو هم بزن تا فقط مخلوط بشن. (خیلی هم نزن که پف کیک از بین نره). **۵. پخت در فر:** مایه رو داخل قالب بریز و با چند ضربه به میز بزن تا حباب‌های بزرگش بره. قالب رو بذار توی فرِ گرم شده و اجازه بده حدود ۳۵ تا ۴۵ دقیقه بپزه.

#### 💡 چند فوت‌وفن برای نتیجه‌ی بهتر: * دقت در دما: حتماً همون‌طور که گفتم دما رو روی ۱۷۵ تنظیم کن؛ دمای بالا باعث میشه وسط کیک ترک بخوره یا سطحش تیره بشه. * باز نکردنِ فر: در نیم‌ساعت اول اصلاً درِ فر رو باز نکن تا پف کیک نخوابه. * خنک کردن: بعد از بیرون آوردن از فر، اجازه بده کیک کمی توی قالب بمونه و بعد روی توری خنک بشه

🪖 ترسناک‌ترین سرباز ايرانی در جنگ تحميلی ۸ ساله تکاوری که انگلیس مجسمه او را ساخت. ولی دردناک اینه که ایرانی ها او را نمی شناسند.😢 روحش شاد باخواندن سوره حمد وصلوات

السلام علیک یا ابا ابدالله🦋

سلامی هم بدیم به مادر سادات 🖤 اسلام علیک یا فاطمه الزهرا 🖤

من امروز نمیتونم فعالیت کنم فعالیت رو میزارم به عهده ادمین کانال ❤️😊 #sara

🥲

ایرانننننن🇮🇷🇮🇷🇮🇷💪