🍲#_فسنجان_با_گوشت_قلقلی(طبع گرم) 🌹مواد لازم 🌿👈گوشت شتر چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🍀👈گردو آسیاب شده ۳۰۰ گرم 🌿👈پیاز ۲ عدد 🍀👈رب انار ملس ۲ قاشق غذاخوری 🌿👈رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🍀👈نمک،روغن و ادویه به میزان لازم 🌿👈زعفرون به میزان لازم 🌺 #_طرز_تهیه👇 ۱ عدد پیاز رو رنده کرده و به همراه نمک و ادویه به گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم . و به اندازه توپ کوچیک قلقلی درست میکنیم و درون روغن سرخ میکنیم . گردو های آسیاب شده رو به همراه پیاز داغ تفت میدیم و رب انار و گوجه میزنیم و بعد آب سرد بهش اضافه میکنیم و بعد از بجوش اومدن ، گوشت قلقلی رو به خورشت اضافه کرده و به مدت ۲ ساعت با حرارت ملایم میزاریم تا خوب جا بیوفته 👌😋 💥میتونید از تکه های کوچیک یخ برای روغن انداختن خورشت استفاده کنید. استفاده از زعفرون به دلخواه میباشد. 🌺 #_آشپزی_راه_روشن♨ 🌿 🌾 🌺🍂 @raheroshan_khamenei 💐🌾🍀🌼🌷🍃 

#_فسنجان_با_مرغ 💐مواد لازم 🍀👈مرغ ۴تکه 🌻👈گردو ۳۰۰گرم آسیاب شده 🍀👈پیاز ۱عدد 🌻👈رب انار ۲قاشق غذاخوری 🍀👈نمک وفلفل وادویه به میزان لازم 🌻👈رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🍀👈زعفران به میزان لازم 🌻👈روغن به میزان لازم 🌺 #_طرز_تهیه👇 ✨ابتدا تکه های مرغ را با نمک و ادویه و زعفران مزه دار کرده و در روغن سرخ میکنیم . ✨پیاز رو رنده کرده و در روغن تفت میدیم گردو و رب انار و رب گوجه رو به پیاز داغ اضافه کرده و خوب تفت میدیم تا جایی که بوی خامی گرفته بشه . آب سرد سرد به مواد اضافه میکنیم و بعد از جوش آمدن شعله رو کم میکنیم ✨بعد از یک ساعت تکه های مرغ رو به خورشت اضافه میکنیم و اجازه میدیم خورشت خوب جا بیوفته و برای روغن انداختن چند تکه کوچک یخ درون خورشت قرار میدیم .👌😋 💥( اندازه رب انار به دلخواه میباشد . برای شیرین شدن فسنجان شکر اضافه کنید) 🌺 #_آشپزی_راه_روشن♨ 🌿 🌾 🍃🌺🍂 @raheroshan_khamenei 💐🌾🍀🌼🌷🍃 

🍗#_غاز_شکم_پر_ناردونی_محلی 🌺 #مواد_لازم 🍃👈غاز ۱ عدد 🍀👈تخم انار ۱ لیوان 🌱👈 چوچاق یک بسته ☘👈 سبزی محلی یک بسته 🍃👈غوره نصف لیوان 🍀👈پیاز ۱ عدد 🍃👈آلو جنگلی ۱ لیوان 🍀👈رب انار ۱ قاشق غذاخوری 🍃👈رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🍀👈نمک و روغن و ادویه به میزان لازم 🌺 #_طرز_تهیه👇 ابتدا غاز رو با نمک و ادویه مزه دار میکنیم میزاریم دو ساعت تو یخچال تا خوب مزه بگیره . بعد درون روغن داغ خوب سرخش میکنیم . برای تهیه مواد تو شکم غاز .. پیاز خرد کرده و تفت میدیم آلو و تخم انار و غوره و چوچاق و سبزی محلی رو هم اضافه کرده و با هم خوب تفت میدیم و رب انار و گوجه میزنیم و بعد مواد رو درون شکم غاز میریزیم . درون قابلمه کمی روغن و دو لیوان آب ریخته و غاز رو میزاریم فقط طوری بزارید تا موادبیرون نریزه. حدود ۲ تا ۳ ساعت با حرارت ملایم میزاریم تا خوب پخته بشه.👌😋 🌺 #_آشپزی_راه_روشن♨ 🌿 🌾 🌺🍂 @raheroshan_khamenei 💐🌾🍀🌼🌷🍃