📌غذاهاي محلي استان مازندران نام غذا: #آرديم_آش 🔰 مواد لازم: ✔️ عدس: يك پيمانه ✔️ لوبيا چيتي: يك و نيم پيمانه ✔️ كدو حلوايي: نيم كيلو ✔️ كلم سنگي: نيم كيلو ✔️ برنج: نصف پيمانه ✔️ سيب ترشي: دو عدد ✔️ آرد گندم: سه قاشق غذاخوري ✔️ پياز داغ: سه قاشق غذاخوري ✔️ كوه زيره (سبزيجات محلي): به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زير خاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥣 ابتدا حبوبات را با مقداري آب نيم پز مي كنيم. 🥣 كلم سنگي را خرد كرده و كمي مي پزيم. 🥣 سپس برنج خيس خورده و كدوي ريز شده را با مقداري آب به حبوبات و كلم اضافه مي كنيم. 🥣 در اواسط پخت سيب ترشي ريز شده، آرد حل شده در آب، نمك، زردچوبه، ادويه، كوه زيره و پياز سرخ شده را اضافه مي كنيم و با حرارت ملايم مي گذاريم تا پخته و كاملاً جا بيفتد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟣 اين غذا حاوي كالري، پروتئين و بتاكاروتن مناسبي مي باشد. به عنوان يك وعده اصلي غذا مي تواند مصرف شود. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir #آشپزی #آردیم_آش