🍲 #آش_سماق
✅ مواد لازم: برنج نیم دانه ۱پیمانه
➖ آرد برنج؛ ۲ ق و
➖ سماق :خشک نیم کیلو
➖ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
➖ سبزی( جعفری،تره،ترخون، گشنیز) ۱کیلو
➖ پیاز و تخم مرغ هر کدام یک عدد
➖ نعناع خشک به مقدار لازم
⬅️ روش پخت: برنج خیس کرده را میپزیم، برنج که پخته شد، سبزی را شسته و خرد کرده در برنج می ریزیم، گوشت را با آرد برنج و کمی سبزی و یک عدد تخم مرغ مخلوط میکنیم و به صورت گلوله های کوچک در می آوریم ، در روغن سرخ میکنیم و داخل آش میریزیم، پس از پخته شدن ، سماق را که از قبل حدودا ۲ ساعت خیس کردیم از صافی رد کرده و در آش می ریزیم .
🔺 حال پیاز را سرخ کرده، مقداری از آن را همراه با ادویه کاری ، زردچوبه، و فلفل در آش میریزیم. در آخر مقداری از پیاز و نعناع داغ را برای تزیین روی آش میریزیم، میتوان این غذا را با آبلیمو میل کرد.
📗 منبع: خوراک های بومی، ص ۱۰۰
#آشپزخانه_احیای_سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
*📌 گرفتگی #عروق_قلب وسکته‌های قلبی*
✔️ روغن زيتون و روغن زرد استفاده شود، #آش_سماق زیاد میل شود، تحرک زیاد داشته باشد.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#گرفتگی_عروق #سکته_قلبی #روغن
📌غذاهاي محلي استان تهران
نام غذا: #آش_سماق
🔰 مواد لازم:
✔️ نخود، لوبيا و عدس: از هر كدام نصف پيمانه
✔️ مغز گردو: ٢٠٠ گرم
✔️ چغندر: ١٠٠ گرم
✔️ سبزي آش: نيم كيلو
✔️ دانه كامل سماق: ١٠٠ گرم
✔️ پياز و سير سرخ شده: از هر كدام سه قاشق غذاخوري
✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا حبوبات را با مغز گردو و چغندر خرد شده مي پزيم.
🥣 سپس سبزي آش، پياز و سير داغ و كمي نعناع داغ، نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه مي كنيم.
🥣 سماق را به مدت ده دقيقه با مقداري آب جوشانده و صاف كرده آن را به آش افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔸 گردو سبب افزايش قدرت ذهن و هوش و پيشگيري از بيماري قلبي مي شود.
🔸 حاوي مقاديري آنتي اكسيدان است كه موجب محافظت از استخوان ها و سيستم ايمني شده و در پيشگيري از سرطان و بهبود سنتز ترشح انسولين در افراد ديابتي مفيد مي باشد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_سماق #دیابت
📌 گرفتگی #عروق_قلب وسکته‌های قلبی
✔️ روغن زيتون و روغن زرد استفاده شود، #آش_سماق زیاد میل شود، تحرک زیاد داشته باشد.
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#گرفتگی_عروق #سکته_قلبی #روغن
🍲 #آش_سماق
✅ مواد لازم: برنج نیم دانه ۱پیمانه
➖ آرد برنج؛ ۲ ق
➖ سماق :خشک نیم کیلو
➖ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم
➖ سبزی( جعفری،تره،ترخون، گشنیز) ۱کیلو
➖ پیاز و تخم مرغ هر کدام یک عدد
➖ نعناع خشک به مقدار لازم
⬅️ روش پخت: برنج خیس کرده را میپزیم، برنج که پخته شد، سبزی را شسته و خرد کرده در برنج می ریزیم، گوشت را با آرد برنج و کمی سبزی و یک عدد تخم مرغ مخلوط میکنیم و به صورت گلوله های کوچک در می آوریم ، در روغن سرخ میکنیم و داخل آش میریزیم، پس از پخته شدن ، سماق را که از قبل حدودا ۲ ساعت خیس کردیم از صافی رد کرده و در آش می ریزیم .
🔺 حال پیاز را سرخ کرده، مقداری از آن را همراه با ادویه کاری ، زردچوبه، و فلفل در آش میریزیم. در آخر مقداری از پیاز و نعناع داغ را برای تزیین روی آش میریزیم، میتوان این غذا را با آبلیمو میل کرد.
📗 منبع: خوراک های بومی، ص ۱۰۰
#آشپزخانه_احیای_سلامت
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
📌غذاهاي محلي استان تهران
نام غذا: #آش_سماق
🔰 مواد لازم:
✔️ نخود، لوبيا و عدس: از هر كدام نصف پيمانه
✔️ مغز گردو: ٢٠٠ گرم
✔️ چغندر: ١٠٠ گرم
✔️ سبزي آش: نيم كيلو
✔️ دانه كامل سماق: ١٠٠ گرم
✔️ پياز و سير سرخ شده: از هر كدام سه قاشق غذاخوري
✔️ نعناع داغ: به مقدار لازم
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا حبوبات را با مغز گردو و چغندر خرد شده مي پزيم.
🥣 سپس سبزي آش، پياز و سير داغ و كمي نعناع داغ، نمك، زردچوبه و ادويه را اضافه مي كنيم.
🥣 سماق را به مدت ده دقيقه با مقداري آب جوشانده و صاف كرده آن را به آش افزوده و با حرارت ملايم مي گذاريم تا كاملاً پخته و جا بيفتد.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔸 گردو سبب افزايش قدرت ذهن و هوش و پيشگيري از بيماري قلبي مي شود.
🔸 حاوي مقاديري آنتي اكسيدان است كه موجب محافظت از استخوان ها و سيستم ايمني شده و در پيشگيري از سرطان و بهبود سنتز ترشح انسولين در افراد ديابتي مفيد مي باشد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آش_سماق #دیابت