📌غذاهاي محلي استان بوشهر
نام غذا: #آلو_دو_پیازه
🔰مواد لازم:
✔️ پیاز متوسط: دو عدد
✔️ سیر: ده حبه
✔️ سیب ترشی متوسط: چهار عدد
✔️ روغن زرد محلی: پنج قاشق غذاخوری
✔️ رب میوه نسترن: یک قاشق غذاخوری
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🍳 ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن زرد تفت می دهیم.
🍳 سیرها را کوبیده و به آن اضافه می کنیم. سیب ترشی را پخته، پوست گرفته و له می کنیم و همراه با رب نسترن، زردچوبه، ادویه و نمک به پیاز اضافه نموده و می گذاریم تا کاملاً بپزد. اين غذا با نان مصرف مي شود.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟨 اين غذا حاوي ٥٠٧ كالري انرژي، ١٤ گرم پروتئين، ١/١ ميلي گرم روي، ٧/١ ميلي گرم ويتامين A، ٢/٧ ميلي گرم آهن، ١٥٢/٧ ميلي گرم كلسيم و ٤٩/٥ ميلي گرم اسيد فوليك مي باشد.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آلو_دو_پیازه #آهن #کلسیم
📌غذاهاي محلي استان قزوين
نام غذا: #بالدا
🔰 مواد لازم:
✔️ نشاسته: يك پيمانه
✔️ مغز گردو: يك پيمانه
✔️ شيره انگور: يك پيمانه
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا نشاسته را خيس كرده و شيره انگور را كه به صورت شربت درآورده ايم به آن اضافه مي كنيم و روي حرارت ملايم مي گذاريم.
🥘 بعد از كمي جوشيدن، مغز گردو را به آن اضافه مي كنيم.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا كالري بالايي دارد و براي افراد داراي اضافه وزن توصيه نمي شود.
🟡 حدود نيمي از آهن و اسيد فوليك مورد نياز روزانه بدن را تأمين مي كند.
🟡 به دليل داشتن نشاسته و شيره انگور، موجب افزايش سريع قند خون شده و لذا براي افراد داراي قند خون بالا توصيه نمي شود.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايراني
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #بالدا #آهن
📌غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان
نام غذا: #اشكنه_دال
*📌غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان
نام غذا: #اشكنه_دال*
🔰 مواد لازم:
✔️ دال عدس: دو پيمانه
✔️ پياز متوسط: يك عدد
✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥘 ابتدا پياز را خرد نموده و سرخ مي كنيم. سپس رب، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و تفت مي دهيم.
🥘 اين مواد را با مقداري آب به دال عدس اضافه كرده و مي گذاريم تا بپزد. اين غذا با نان استفاده مي شود.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 اين غذا كم كالري است و براي افراد چاق و داراي اضافه وزن توصيه مي شود.
🔶 به دليل وجود دال، نمايه گلايسمي اين غذا پايين است و در نتيجه از نوسانات شديد قند خون در افراد ديابتي جلوگيري مي كند و به كاهش مقاومت به انسولين كمك مي نمايد.
🔶 پروتئين بدن را تأمين نموده و سرشار از آهن غيرهِم و اسيد فوليك است و مصرف آن همراه با منبع ويتامين C مثل سبزيجات يا مركبات، سبب افزايش جذب آهن مي شود.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #دال_عدس #دیابت #آهن
📌غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان
نام غذا: #اشكنه_دال
*📌غذاهاي محلي استان سيستان و بلوچستان
نام غذا: #اشكنه_دال*
🔰 مواد لازم:
✔️ دال عدس: دو پيمانه
✔️ پياز متوسط: يك عدد
✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري
✔️ رب ميوه نسترن: يك قاشق غذاخوري
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
🔰 روش طبخ:
🥘 ابتدا پياز را خرد نموده و سرخ مي كنيم. سپس رب، نمك، زردچوبه و ادويه را افزوده و تفت مي دهيم.
🥘 اين مواد را با مقداري آب به دال عدس اضافه كرده و مي گذاريم تا بپزد. اين غذا با نان استفاده مي شود.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🔶 اين غذا كم كالري است و براي افراد چاق و داراي اضافه وزن توصيه مي شود.
🔶 به دليل وجود دال، نمايه گلايسمي اين غذا پايين است و در نتيجه از نوسانات شديد قند خون در افراد ديابتي جلوگيري مي كند و به كاهش مقاومت به انسولين كمك مي نمايد.
🔶 پروتئين بدن را تأمين نموده و سرشار از آهن غيرهِم و اسيد فوليك است و مصرف آن همراه با منبع ويتامين C مثل سبزيجات يا مركبات، سبب افزايش جذب آهن مي شود.
✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #دال_عدس #دیابت #آهن
📌#فقر_آهن، #کم_خونی، کمبود انواع مواد معدنی در #دوران_بارداری
🔷 امروزه یکی از شایع ترین مشکلات به ویژه در میان کودکان و زنان باردار، مشکل کم خونی است.
🔷 به اعتقاد طب جامع، نسیم خنک (هوای پر اکسیژن) مرکب روح حیوانی است که به تمام اعضا می رود یعنی اکسیژن باید به تمام سلول ها برسد تا تمام اعضا دارای روح حیوانی باشند.
🔷 کسی که کم خونی دارد اغلب عضلاتش درد می کند و زود خسته می شود که علت این است که فقر آهن دارد
🔷 و چون اکسیژن که به آهن یعنی جز هِمِ هموگلوبین می چسبد و به سلول داخل می شود به دلیل کمبود آهن دیگر نسیم خنک (هوای اکسیژن دار) به اعضا نمی رسد و در واقع روح حیوانی وارد آنها نمی شود و دائماً احساس خستگی می کند.
🟦 علائم:
🔷 افراد کم خون، زود خسته می شوند، تپش قلب می گیرند، رنگشان پریده است، کم اشتها هستند، کم حوصله اند، برخی مواقع بعد از فعالیتها سر درد می گیرند
🔷 و در حالت شدت کم خونی، ناخنهای قاشقی پیدا می کنند (وسط ناخن تو می رود و گود می شود)ولی شایعترین علامت، ضعف و خستگی زودرس است.
🟦 درمان:
🔷 در طب امروزی درمان کم خونی غالباً با قرص های شیمیایی حاوی مولکول آهن است که اگر چه مختصری هم مفید واقع شوند، ولی دارای عوارض زیادی هستند و بسیاری از افراد اصلاً نمی توانند خوردن آن را تحمل کنند
🔷 ولی در منابع طب جامع آمده است که افراد کم خون باید برنامه و درمان خون سازی برای خود بگذارند و توصیه می شود روزانه آب آهن تاب میل کنند،
🔷 سیب رنده شده را داخل ترکیب عرق بیدمشک و گلاب ریخته و بخورند (در ظرف چینی باشد بهتر است). گوشت قرمز و جگر به خصوص جگر شتر مصرف نمایند.
🔷 البته با توجه به مزاجتان باید دستورات مذکور را انجام دهید، مثلاً اگر صفراوی هستید گوشت شتر اذیتتان می کند.
🟦 همچنین در رفع کم خونی در بارداران باید چند مسئله ذیل را نیز مد نظر قرار دهید:
☑️ باید بررسی شود آیا عادت های ماهانه شدیدی دارید و در هر دوره خون زیادی از دست می دهید؟
🔷 اگر این طور است بایستی این مشکل در وهله اول حل شود و بعد اقدام به بارداری گردد.
☑️ بایستی وضعیت معده، روده و کبد اصلاح شود تا مواد غذایی لازم را خوب هضم و جذب نماید و خونسازی مؤثری صورت پذیرد.
☑️ از مواد غذایی خونساز مانند گوشت گوسفندی به صورت کباب و شیرینی های طبیعی مثل عسل، انجیر، خرما، انگور، مویز، شیره انگور و شیره خرما مرتباً استفاده کنید.
☑️ آب آهن تاب تغلیظ شده برای خانم های بارداری که دارای کم خونی یا فقر شدید آهن هستند،
🔷 توصیه می شود و آنان می توانند به عنوان جایگزین آب نوشیدنی، تا زمان رفع فقر آهن از آن استفاده کنند یا اینکه یک تکه آهن را روی آتش حرارت دهید تا سرخ شود سپس داخل آب کنید این کار را چند بار تکرار کنید. سپس این آب را میل کنید.
🔷 استفاده از حسوم( که نوعی ملاقه بوده است که در مطبخ های قدیم مورد استفاده بوده است) در هنگام پخت غذاهای آبدار نیز برای افراد کم خون توصیه می شود.
☑️ بادکش خون ساز نیز برای درمان توصیه می شود، معمولاً با یک دوره 5-6 ماهه این کم خونی ها به طور کامل رفع می گردد.
🔷 مراکز خون سازی بدن استخوان های اسفنجی هستند. بادکش روی جناق سینه و بادکش از پشت روی مهره های کمر روزانةکبار توصیه می شود .البته حتماً با مشورت طبیب باشد.
☑️ حجامت در افراد کم خون
🔷 افراد کم خون حتی کم خونی مینور می توانند حجامت نمایند ولی باید حجامت آنان سبک باشد و به اصطلاح طب قدیم یک شاخ و سبک حجامت کنند و از حجامت مکرر خودداری کنند. (مثلاً سالی دوبار می توانند حجامت سبک کنند)
✍ منبع: ذریه طیبه
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#بارداری #کم_خونی #آهن
📌خطر بزرگ استفاده از #مکمل_های_شیمیایی_آهن
💊 مصرف قرص آهن در زمان بارداری باعث ایجاد بیش فعالی در کودکان می گردد. این گونه بچه ها قابل کنترل نیستند و تا زمانی که نوزاد هستند، دائم گریه می کنند و فریاد می زنند و اذیت می کنند و مزاحم پدر، مادر و خانواده می شوند
💊 و وقتی راه افتادند چه از لحاظ کلامی و چه از نظر فیزیکی، شروع به تخریب کردن این و آن و وسایل می کنند و حرکات ناهمگون انجام می دهند و به نوعی بچه نیمچه خل می شوند که از علت های مهم آن، مصرف قرص آهن در دوران بارداری است.
💊 بعد ازتولد نیز مصرف قطره های آهن برای کودکان باعث سیاه شدن دندان ها می گردد و به کبد لطمه می زند و در سنین بالاتر مصرف دائم آن، فرد را مستعد آلزایمر میکند.
💊 برای رفع کمبود آهن در حالت شدید، نوعی آب آهن تاب تغلیظ شده تولید و در عطاری های مورد تأیید عرضه شده است که سنتی است و در کنار رعایت تدابیر مربوط به کم خونی، به طور کامل کمبود آهن را جبران می کند
💊 و برای افرادی که کم خونی مختصری دارند و همچنین خانمهایی که کمبود آهن ندارند در دوران بارداری، می توانند ضمن رعایت تدابیر مربوطه از حسوم استفاده کنند که اخیراً تولید و در عطاری های مورد تأیید عرضه شده است،
💊 کفگیر حسوم را داخل قابلمه می گذارید تا درحین پخت غذا، باعث آزاد سازی آهن در غذا می گردد و کمبود آهن را جبران می نماید. گذاشتن طولانی مدت حسوم در ظرف پخت غذا باعث تیرگی رنگ غذا می شود که خطرناک نیست ولی فقط در صورت فقر آهن شدید این حد اشباع از آهن هفته ای یکبار توصیه می شود
💊 و در حالت سلامت، برای حفظ ذخایر آهن و جلوگیری از فقر آهن، گذاشتن 15 تا 20 دقیقه حسوم داخل قابلمه غذای در حال جوشیدن کفایت می کند.
✍️ منبع: ذریه طیبه
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#ذریه_طیبه #آهن #مواد_شیمیایی #بیش_فعالی
📌 #قند_خون_عصبی
🔰 راهکار درمان قند خونی که طبیبان آن را قند خون عصبی می نامند؛
🔹 نمک دریا در منزل استفاده کنید.
🔹 #چای نخورید.
🔹 به جای قند، شکر، خرما و... از #عسل و توت استفاده کنید؛
🔹 #نعناع یا پونه خالی را دم کنید و به صورت کم رنگ میل نمایید.
🔹 چیزهایی که با #آرد_سفید درست شده؛ مثل #نان_لواش را مصرف نکنید.
🔹 مصرف #قرص_آهن را قطع کنید و به جای آن از #عرق_آهن یا #حسوم استفاده نمایید.
🔹 #کلپوره را جوشانده صاف کنید و صبح و ظهر و شب یک چهارم استکان بعد از هر وعده غذایی میل کنید.
🔹 #عرق_كاسنی و شاهتره روزانه 3 فنجان ميل كنيد.
✍ منبع: کتاب خفی اسئله و اجوبه جلد اول
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#قند_عصبی #نمک_دریا #توت #پونه #آهن
📌#فقر_آهن، #کم_خونی، کمبود انواع مواد معدنی در #دوران_بارداری
🔷 امروزه یکی از شایع ترین مشکلات به ویژه در میان کودکان و زنان باردار، مشکل کم خونی است.
🔷 به اعتقاد طب جامع، نسیم خنک (هوای پر اکسیژن) مرکب روح حیوانی است که به تمام اعضا می رود یعنی اکسیژن باید به تمام سلول ها برسد تا تمام اعضا دارای روح حیوانی باشند.
🔷 کسی که کم خونی دارد اغلب عضلاتش درد می کند و زود خسته می شود که علت این است که فقر آهن دارد
🔷 و چون اکسیژن که به آهن یعنی جز هِمِ هموگلوبین می چسبد و به سلول داخل می شود به دلیل کمبود آهن دیگر نسیم خنک (هوای اکسیژن دار) به اعضا نمی رسد و در واقع روح حیوانی وارد آنها نمی شود و دائماً احساس خستگی می کند.
🟦 علائم:
🔷 افراد کم خون، زود خسته می شوند، تپش قلب می گیرند، رنگشان پریده است، کم اشتها هستند، کم حوصله اند، برخی مواقع بعد از فعالیتها سر درد می گیرند
🔷 و در حالت شدت کم خونی، ناخنهای قاشقی پیدا می کنند (وسط ناخن تو می رود و گود می شود)ولی شایعترین علامت، ضعف و خستگی زودرس است.
🟦 درمان:
🔷 در طب امروزی درمان کم خونی غالباً با قرص های شیمیایی حاوی مولکول آهن است که اگر چه مختصری هم مفید واقع شوند، ولی دارای عوارض زیادی هستند و بسیاری از افراد اصلاً نمی توانند خوردن آن را تحمل کنند
🔷 ولی در منابع طب جامع آمده است که افراد کم خون باید برنامه و درمان خون سازی برای خود بگذارند و توصیه می شود روزانه آب آهن تاب میل کنند،
🔷 سیب رنده شده را داخل ترکیب عرق بیدمشک و گلاب ریخته و بخورند (در ظرف چینی باشد بهتر است). گوشت قرمز و جگر به خصوص جگر شتر مصرف نمایند.
🔷 البته با توجه به مزاجتان باید دستورات مذکور را انجام دهید، مثلاً اگر صفراوی هستید گوشت شتر اذیتتان می کند.
🟦 همچنین در رفع کم خونی در بارداران باید چند مسئله ذیل را نیز مد نظر قرار دهید:
☑️ باید بررسی شود آیا عادت های ماهانه شدیدی دارید و در هر دوره خون زیادی از دست می دهید؟
🔷 اگر این طور است بایستی این مشکل در وهله اول حل شود و بعد اقدام به بارداری گردد.
☑️ بایستی وضعیت معده، روده و کبد اصلاح شود تا مواد غذایی لازم را خوب هضم و جذب نماید و خونسازی مؤثری صورت پذیرد.
☑️ از مواد غذایی خونساز مانند گوشت گوسفندی به صورت کباب و شیرینی های طبیعی مثل عسل، انجیر، خرما، انگور، مویز، شیره انگور و شیره خرما مرتباً استفاده کنید.
☑️ آب آهن تاب تغلیظ شده برای خانم های بارداری که دارای کم خونی یا فقر شدید آهن هستند،
🔷 توصیه می شود و آنان می توانند به عنوان جایگزین آب نوشیدنی، تا زمان رفع فقر آهن از آن استفاده کنند یا اینکه یک تکه آهن را روی آتش حرارت دهید تا سرخ شود سپس داخل آب کنید این کار را چند بار تکرار کنید. سپس این آب را میل کنید.
🔷 استفاده از حسوم( که نوعی ملاقه بوده است که در مطبخ های قدیم مورد استفاده بوده است) در هنگام پخت غذاهای آبدار نیز برای افراد کم خون توصیه می شود.
☑️ بادکش خون ساز نیز برای درمان توصیه می شود، معمولاً با یک دوره 5-6 ماهه این کم خونی ها به طور کامل رفع می گردد.
🔷 مراکز خون سازی بدن استخوان های اسفنجی هستند. بادکش روی جناق سینه و بادکش از پشت روی مهره های کمر روزانةکبار توصیه می شود .البته حتماً با مشورت طبیب باشد.
☑️ حجامت در افراد کم خون
🔷 افراد کم خون حتی کم خونی مینور می توانند حجامت نمایند ولی باید حجامت آنان سبک باشد و به اصطلاح طب قدیم یک شاخ و سبک حجامت کنند و از حجامت مکرر خودداری کنند. (مثلاً سالی دوبار می توانند حجامت سبک کنند)
✍ منبع: ذریه طیبه
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#بارداری #کم_خونی #آهن
📌 تأمین #آهن بدن با رو به #قبله خوابیدن
💠 ازحضرت علی علیه السلام نقل شده است که : مؤمن بردست راست و رو به قبله میخوابد.
🔶 امروزه تحقیقات علمی ثابت کرده است که اگر رو به قبله بخوابیم آهن در جدار رگ ها رسوب نمی کند و آهن بدن افزایش می یابد و تصلب شرایین و عوارض قلبی ایجاد نخواهد شد.
🔶 همچنین به کبد که قسمت کننده آهن بدن است ، لطمه شدید وارد نمی شود. منظور از روبه قبله خوابیدن این است که سر روبه مغرب و پا رو به مشرق قرار گرفته و صورت رو به قبله باشد.
✍️ منبع: شیخ صدوق، الخصال، ج 1،ص262،
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 sapp.ir/ravazadeh
➡️ t.me/ravazadeh
📌غذاهاي محلي استان قم
نام غذا: #آبگوشت_به
🔰 مواد لازم:
✔️ گوشت آبگوشتی گوسفندی: ۴۰۰ گرم
✔️ نخود و لوبیا: از هر کدام یک پیمانه
✔️ به و پیاز متوسط: از هر کدام یک عدد
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
✔️ سرکه انگور: به مقدار دلخواه
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پیاز و به را خرد کرده و سپس گوشت، نخود و لوبیا، زردچوبه و ادویه را افزوده و با مقدار مناسبی آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد و جا بيفتد.
🥣 در انتها نمك و در صورت دلخواه سركه انگور را افزوده و چند دقيقه ديگر مي گذاريم تا بجوشد و آماده شود.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا حدود ٦٠٪ نياز روزانه به آهن و نيمي از اسيد فوليك را تأمين مي كند و به همين دليل مصرف آن براي كودكان، نوجوانان در حال رشد، زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.
🟡 به دليل وجود گوشت و حبوبات، پروتئين بالايي دارد و به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🟡 حبوبات پخته حاوي ١٥ گرم فيبر است كه بيش از نيمي از نياز روزانه را تأمين مي كند و موجب احساس سيري شده و به كاهش وزن، تعديل چربي و قند خون كمك مي كند.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آبگوشت_به #آهن #قند_خون
📌غذاهاي محلي استان قم
نام غذا: #آبگوشت_به
🔰 مواد لازم:
✔️ گوشت آبگوشتی گوسفندی: ۴۰۰ گرم
✔️ نخود و لوبیا: از هر کدام یک پیمانه
✔️ به و پیاز متوسط: از هر کدام یک عدد
✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم
✔️ آب سالم: به مقدار لازم
✔️ سرکه انگور: به مقدار دلخواه
🔰 روش طبخ:
🥣 ابتدا پیاز و به را خرد کرده و سپس گوشت، نخود و لوبیا، زردچوبه و ادویه را افزوده و با مقدار مناسبی آب روی حرارت ملایم می گذاریم تا کاملاً بپزد و جا بيفتد.
🥣 در انتها نمك و در صورت دلخواه سركه انگور را افزوده و چند دقيقه ديگر مي گذاريم تا بجوشد و آماده شود.
🔰 نظر متخصصين تغذيه:
🟡 اين غذا حدود ٦٠٪ نياز روزانه به آهن و نيمي از اسيد فوليك را تأمين مي كند و به همين دليل مصرف آن براي كودكان، نوجوانان در حال رشد، زنان باردار و شيرده توصيه مي شود.
🟡 به دليل وجود گوشت و حبوبات، پروتئين بالايي دارد و به افزايش جذب آهن كمك مي كند.
🟡 حبوبات پخته حاوي ١٥ گرم فيبر است كه بيش از نيمي از نياز روزانه را تأمين مي كند و موجب احساس سيري شده و به كاهش وزن، تعديل چربي و قند خون كمك مي كند.
✍️ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آشپزی #آبگوشت_به #آهن #قند_خون
📌#فقر_آهن، #کم_خونی، کمبود انواع مواد معدنی در #دوران_بارداری
🔷 امروزه یکی از شایع ترین مشکلات به ویژه در میان کودکان و زنان باردار، مشکل کم خونی است.
🔷 به اعتقاد طب جامع، نسیم خنک (هوای پر اکسیژن) مرکب روح حیوانی است که به تمام اعضا می رود یعنی اکسیژن باید به تمام سلول ها برسد تا تمام اعضا دارای روح حیوانی باشند.
🔷 کسی که کم خونی دارد اغلب عضلاتش درد می کند و زود خسته می شود که علت این است که فقر آهن دارد
🔷 و چون اکسیژن که به آهن یعنی جز هِمِ هموگلوبین می چسبد و به سلول داخل می شود به دلیل کمبود آهن دیگر نسیم خنک (هوای اکسیژن دار) به اعضا نمی رسد و در واقع روح حیوانی وارد آنها نمی شود و دائماً احساس خستگی می کند.
🟦 علائم:
🔷 افراد کم خون، زود خسته می شوند، تپش قلب می گیرند، رنگشان پریده است، کم اشتها هستند، کم حوصله اند، برخی مواقع بعد از فعالیتها سر درد می گیرند
🔷 و در حالت شدت کم خونی، ناخنهای قاشقی پیدا می کنند (وسط ناخن تو می رود و گود می شود)ولی شایعترین علامت، ضعف و خستگی زودرس است.
🟦 درمان:
🔷 در طب امروزی درمان کم خونی غالباً با قرص های شیمیایی حاوی مولکول آهن است که اگر چه مختصری هم مفید واقع شوند، ولی دارای عوارض زیادی هستند و بسیاری از افراد اصلاً نمی توانند خوردن آن را تحمل کنند
🔷 ولی در منابع طب جامع آمده است که افراد کم خون باید برنامه و درمان خون سازی برای خود بگذارند و توصیه می شود روزانه آب آهن تاب میل کنند،
🔷 سیب رنده شده را داخل ترکیب عرق بیدمشک و گلاب ریخته و بخورند (در ظرف چینی باشد بهتر است). گوشت قرمز و جگر به خصوص جگر شتر مصرف نمایند.
🔷 البته با توجه به مزاجتان باید دستورات مذکور را انجام دهید، مثلاً اگر صفراوی هستید گوشت شتر اذیتتان می کند.
🟦 همچنین در رفع کم خونی در بارداران باید چند مسئله ذیل را نیز مد نظر قرار دهید:
☑️ باید بررسی شود آیا عادت های ماهانه شدیدی دارید و در هر دوره خون زیادی از دست می دهید؟
🔷 اگر این طور است بایستی این مشکل در وهله اول حل شود و بعد اقدام به بارداری گردد.
☑️ بایستی وضعیت معده، روده و کبد اصلاح شود تا مواد غذایی لازم را خوب هضم و جذب نماید و خونسازی مؤثری صورت پذیرد.
☑️ از مواد غذایی خونساز مانند گوشت گوسفندی به صورت کباب و شیرینی های طبیعی مثل عسل، انجیر، خرما، انگور، مویز، شیره انگور و شیره خرما مرتباً استفاده کنید.
☑️ آب آهن تاب تغلیظ شده برای خانم های بارداری که دارای کم خونی یا فقر شدید آهن هستند،
🔷 توصیه می شود و آنان می توانند به عنوان جایگزین آب نوشیدنی، تا زمان رفع فقر آهن از آن استفاده کنند یا اینکه یک تکه آهن را روی آتش حرارت دهید تا سرخ شود سپس داخل آب کنید این کار را چند بار تکرار کنید. سپس این آب را میل کنید.
🔷 استفاده از حسوم( که نوعی ملاقه بوده است که در مطبخ های قدیم مورد استفاده بوده است) در هنگام پخت غذاهای آبدار نیز برای افراد کم خون توصیه می شود.
☑️ بادکش خون ساز نیز برای درمان توصیه می شود، معمولاً با یک دوره 5-6 ماهه این کم خونی ها به طور کامل رفع می گردد.
🔷 مراکز خون سازی بدن استخوان های اسفنجی هستند. بادکش روی جناق سینه و بادکش از پشت روی مهره های کمر روزانةکبار توصیه می شود .البته حتماً با مشورت طبیب باشد.
☑️ حجامت در افراد کم خون
🔷 افراد کم خون حتی کم خونی مینور می توانند حجامت نمایند ولی باید حجامت آنان سبک باشد و به اصطلاح طب قدیم یک شاخ و سبک حجامت کنند و از حجامت مکرر خودداری کنند. (مثلاً سالی دوبار می توانند حجامت سبک کنند)
✍ منبع: ذریه طیبه
•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
✴️ eitaa.com/ravazadeh
🆔 splus.ir/ravazadeh
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#بارداری #کم_خونی #آهن