👩🍳 حلوای گردو
🍃🌸 مواد لازم:
👈 مغز گردوی ریز شده: یک پیمانه
👈 آرد گندم سبوس دار: نصف پیمانه
👈 آب سالم: یک پیمانه
👈 روغن زرد محلی: ٣قاشق غذاخوری
👈 شیره انگور: به میزان لازم
🍃🌸 طرز تهیه:
⬅️ ابتدا در ظرفی مناسب، آرد و شیره انگور را با هم مخلوط کرده و خوب هم می زنید. میزان افزودن شیره انگور باید به اندازه ای باشد که غلظت مخلوط آرد و شیره، در حد ماست شود.
⬅️ در قابلمه مسی آب و مغز گردوی ریز شده را روی حرارت ملایم گذاشته تا به جوش آید، پس از به جوش آمدن، به مدت ١٠ دقیقه مرتب هم زده شود. سپس مخلوط آرد و شیره آماده شده را به ظرف فوق اضافه کرده و مرتب به هم بزنید تا مواد فوق کمی غلظت یابد. در این مرحله روغن زرد را افزوده و هم زدن را ادامه دهید تا حلوا آماده شود. پس از سرد شدن در ظرف مناسب ریخته و میل کنید.
🔆 نکته:
به جای شیره انگور، از شیره توت یا سه شیره نیز میتوان استفاده نمود.
این حلوا گرم، بسیار مقوی، خونساز و سرشار از فسفر می باشد.
✍️ گردآوری: یکی از حامیان احیای سلامت
#آشپزخانه_احیای_سلامت
#حلوا
🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🍪 طرز تهیه تارت #حلوا، دسر ایرانی خوشمزه
🍃 حلوا یکی از انواع دسرهای ایرانی است. اگر قصد دارید در سفره‌های خود از این دسر استفاده کنید، میتوانید آن را به صورت تارت نیز سرو نمایید. تارت حلوا علاوه بر اینکه زیباترین نحوه سرو حلوا است، طعم خوبی نیز دارد. در این مطلب قصد داریم طرز تهیه این دسر ایرانی را شرح دهیم.
👩🍳 طرز تهیه تارت حلوا
تارت حلوا از دو قسمت تارت و حلوا تشکیل شده است که جداگانه آماده می‌شوند. اگر تصمیم دارید یک دسر ایرانی را طبخ کنید، این دسر به خاطر ظاهر زیبا و طعم و عطر دلپذیر، گزینه مناسبی است.
✅ مواد مورد نیاز برای تهیه این دسر ایرانی به شرح زیر است:
➖ آرد ۲۵۰ گرم
➖ تخم مرغ محلی ۱ عدد
➖ کره ۱۲۰ گرم
➖ گلاب ۱ قاشق سوپخوری
➖ شکر سرخ ۳ قاشق سوپخوری
➖ زعفران دم کرده
➖ ۱ قاشق سوپخوری
➖ نمک دریا ۱/۲ قاشق چایخوری
🔺 چند نکته:
اگر عطر یا طعم گلاب را دوست ندارید، میتوانید به جای آن از عرق هل استفاده کنید. در صورتی که شکر سرخ ندارید، از عسل استفاده کنید.
👩🍳 طرز تهیه خمیر تارت
شکر سرخ و روغن حیوانی را با یکدیگر مخلوط کنید و با همزن بزنید تا کاملا یک دست شود. یک عدد تخم مرغ محلی را به مواد اضافه میکنیم و بهم می‌زنیم. سپس گلاب را به مواد می‌افزاییم. در ادامه زعفران دم کرده را نیز به مواد اضافه میکنیم.
نمک دریا و آرد را با یکدیگر مخلوط کنید، سپس به مابقی مواد اضافه کنید.
🍃 خمیر را در قالب‌های یکنفره یا یک قالب بزرگ پهن میکنیم. قطر آن نباید بیشتر از نیم سانتیمتر باشد. وقتی خمیر را در قالب پهن و اضافه‌های آن را جدا کردید، با چنگال سوراخ‌هایی را در کف خمیر به وجود آورید. اینکار باعث می‌شود، زمانی که خمیر را در فر قرار می‌دهید، پف نکند. خمیر تارت نباید پف کند تا بتوانید حلوا را درون آن قرار دهید.
🍃 اکنون تارت‌ها را در فر قرار داده و دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. مدت زمانی که این خمیر باید در فر قرار بگیرد، با توجه به اندازه قالب متفاوت است. قالب‌های یکنفره خیلی کوچک نهایتا ۱۵، قالب‌های یکنفره متوسط ۱۵ الی ۲۰ و قالب بزرگ حدود ۲۵ دقیقه باید در فر قرار داده شوند.
🔺 چند نکته:
زعفران برای خوش رنگ شدن تارت است و نباید بیش از مقدار یاد شده از آن استفاده کنید زیرا باعث شل شدن مواد می‌شود.
نمک برای ترد شدن بافت تارت بکار می‌رود، بنابراین حتما از آن استفاده کنید.
🍃 تمام آرد را به یکباره به مواد اضافه نکنید، زیرا جذب آردها با یکدیگر فرق می‌کند و اگر تمام آرد را با هم به مواد بیفزایید، ممکن است خمیر سفت شود. حتی ممکن است به میزان بیشتری آرد نیز نیاز داشته باشید. آرد را تا زمانی که خمیر به دست نچسبد به مواد اضافه کنید.
🍃 میتوانید از قالب‌های کوچک یکنفره یا یک قالب بزرگ استفاده نمایید. این خمیر به اندازه کافی روغن دارد و احتیاجی به چرب کردن قالب نیست. در صورتی که ضخامت خمیر در قالب زیاد باشد، هنگام میل کردن تارت حلوا، تنها مزه تارت را حس خواهید کرد.
🍃 همانطور که گفته شد، با توجه به اندازه قالب، مدت طبخ تارت متفاوت است. به طور کلی میتوان گفت زمانی که خمیر از دیواره‌ها شروع به تغییر رنگ کرد، آماده شده است. خمیر تارت را میتوانید در فریزر تا مدت چند ماه نگهداری کنید و هر زمان که تمایل داشتید از آن استفاده نمایید.
👩🍳 طرز تهیه تارت حلوا
پس از آنکه تارت‌ها را از فر بیرون آوردید، آنها را از قالب خارج کنید و اجازه دهید تا کاملا خنک شوند. اگر تارت‌ها از قالب به راحتی خارج نشدند، میتوانید کمی به قالب فشار آورید تا خمیرها به راحتی خارج شوند.
🍃 اکنون نوبت به شکل دادن حلوا رسیده است، میتوانید از هر نوع حلوایی استفاده کنید. از آنجا که درتهیه حلوا روغن نسبتا زیادی بکار می‌رود، قالب سیلیکونی هم میتوانید به کار ببرید و نیاز به چرب کردن قالب نیست. بجای قالب سیلیکونی از قیف و ماسوله مناسب هم میتوانید استفاده کنید. به این ترتیب که حلوا را درون قیف بریزید و به شکل گل یا شکوفه به تارت اضافه کنید.
🍃 اگر قالب سیلیکونی به کار می‌برید، حلوا را در قالب به گونه‌ای بریزید که تمام قالب را بگیرید و سپس سطح آن را صاف کنید. اکنون قالب را در فریزر قرار دهید تا حلوا سفت شود، در ادامه حلواها را از قالب خارج کنید و روی تارت‌ها قرار دهید.
اگر در یک قالب بزرگ تارت را آماده کرده بودید، برای تزیین آن بهتر است از قیف استفاده کنید. البته میتوانید حلوا را روی سطح قالب پهن نمایید و پس از صاف کردن سطح آن، روی حلوا طرح بیندازید.
↩️ ادامه مطلب:
🌐 yon.ir/MUHQC
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh
✴️ eitaa.com/ravazadeh
➡️ http://t.me/joinchat/AAAAADwUOa6m6F-zvjncnw
🔃 مطالب هفته ：
✅ مقاله درباره #جوش_شیرین
👉 https://t.me/ravazadeh/14690 ✨
✅ تقویت قوه جنسی با #حلوا
👉 https://t.me/ravazadeh/14694 ✨
✅ چهل #حدیث پزشکی از امام علی
👉 https://t.me/ravazadeh/14698 ✨
✅ موثرترین روش‌های #ضدعفونی #میوه_و_سبزی‌ها
👉 https://t.me/ravazadeh/14707 ✨
✅ چای #دارچین جایگزین #پنسیلین
👉 https://t.me/ravazadeh/14711 ✨
✅ خواص #سیاه_دانه_عسل
👉 https://t.me/ravazadeh/14713 ✨
✅ #عدس
👉 https://t.me/ravazadeh/14743 ✨
✅ مضرات تی بگ های گیاهی
👉 https://t.me/ravazadeh/14745 ✨
✅ #نسخه شفا بخش امام رضا
👉 https://t.me/ravazadeh/14751 ✨
✅ #شیر_دارچین نوشیدنی مفید
👉 https://t.me/ravazadeh/14753 ✨
✅ #تنقلات متناسب با #مزاج
👉 https://t.me/ravazadeh/14752 ✨
✅ سه نوع #قلب معرفی شده در قرآن
👉 https://t.me/ravazadeh/14760 ✨
حلوای سویق
حلوای سویق مناسب برای کودکان بالای ۶ ماه
مواد لازم:
سویق عام یک قاشق غذاخوری
روغن حیوانی یک قاشق غذاخوری
آب ۲/۳ استکان
شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) یک قاشق مربا خوری
دستور تهیه:
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
•✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ صفحات رسمی حکیم دکتر روازاده در فضای مجازی
🔴 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
🟡 https://twitter.com/DrRavazadeh?s=09
🟣 https://www.youtube.com/c/DrRavazadeh-ir
⚪️ https://www.aparat.com/ravazadeh
🟠 eitaa.com/ravazadeh
🟢 https://splus.ir/ravazadeh
🔵 t.me/ravazadeh
🌏 ravazadeh.com
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #حلوا
💠حلوای سویق
حلوای سویق مناسب برای کودکان بالای ۶ ماه
🔰مواد لازم:
سویق عام : یک قاشق غذاخوری
روغن حیوانی : یک قاشق غذاخوری
آب :۲/۳ استکان
شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) : یک قاشق مربا خوری
🔰دستور تهیه:
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
•✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ صفحات رسمی حکیم دکتر روازاده در فضای مجازی
🔴 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
🟡 https://twitter.com/DrRavazadeh?s=09
🟣 https://www.youtube.com/c/DrRavazadeh-ir
⚪️ https://www.aparat.com/ravazadeh
🟠 eitaa.com/ravazadeh
🟢 https://splus.ir/ravazadeh
🔵 t.me/ravazadeh
🌏 ravazadeh.com
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #حلوا
💠حلوای سویق
حلوای سویق مناسب برای کودکان بالای ۶ ماه
🔰مواد لازم:
سویق عام : یک قاشق غذاخوری
روغن حیوانی : یک قاشق غذاخوری
آب :۲/۳ استکان
شیره(انگور یا خرما یا توت و یا هر سه) : یک قاشق مربا خوری
🔰دستور تهیه:
ابتدا روغن را داخل ظرف مسی میریزیم،(شعله گاز کم باشد) سپس سویق را که با آب مخلوط کرده ایم به آن اضافه میکنیم، بعد از آن شیره را اضافه میکنیم و شعله را خاموش میکنیم.
حلوا را روان بگیرید تا خوردن و هضم آن برای کودک راحت باشد.
این حلوا احتیاج به سرخ کردن و بو دادن ندارد.(سویق بو داده است)
•✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com
✅ صفحات رسمی حکیم دکتر روازاده در فضای مجازی
🔴 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir
🟡 https://twitter.com/DrRavazadeh?s=09
🟣 https://www.youtube.com/c/DrRavazadeh-ir
⚪️ https://www.aparat.com/ravazadeh
🟠 eitaa.com/ravazadeh
🟢 https://splus.ir/ravazadeh
🔵 t.me/ravazadeh
🌏 ravazadeh.com
#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #حلوا