📌غذاهاي محلي استان يزد نام غذا: #آبگوشت_مرزنجوش 🔰 مواد لازم: ✔️ پياز بزرگ: دوعدد ✔️ آرد گندم: يك قاشق غذاخوري ✔️ مرزنجوش: نصف ليوان ✔️ تخم مرغ محلي: چهارعدد ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدارلازم ✔️ آب سالم: به مقدارلازم 🔰 روش طبخ: 🥘 ابتداپياز راخرد كرده و باروغن تفت مي دهيم. 🥘 زردچوبه، ادويه و آرد رانيز اضافه كرده و تفت مي دهيم تابوي خامي آن گرفته شود. 🥘 سپس سبزي، نمك ومقداري آب افزوده و مي گذاريم تا به جوش آيد. 🥘 تخم مرغ ها را اضافه كرده و باحرارت ملايم صبر مي كنيم تاپخته وجا بيفتد. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: ✳️ مرزنجوش داراي خواص آنتي اكسيداني و ضدميكروبي است وبه دليل فيبربالا، موجب كاهش كلسترول مي شود. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #آبگوشت #مرزنجوش #کلسترول

📌#قی(#استفراغ) 🟠 #اصطلاحات_پزشکی در فرهنگ و ادب فارسی 🔶 قی در اصطلاح طبی تخلیه ی معده از راه دهان است. 🟠 به گفته ی جرجانی «قی حرکت معده است و دفع کردن او چیزی را به سوی دهان.» 🔶 از نظر او قی می توان معلول چند سبب باشد: ✔️ نشانه ی بحران بیماری ✔️ وجود صفرا یا سودا در معده ✔️ وجود بلغم در فضای سینه ✔️ خوردن غذای ناپسند.1 🔶 در قانون نیز قی چنین تعریف شده است: 🟠 «چیزی در معده هست که با معده ناسازگار است. معده برای مقابله با این ماده ی خوراکی ناسازگار و مزاحم دست به کار می شود حرکت می کند و ماده ی ناسازگار را از راه دهان بیرون می اندازد.2» 🔶 قی به عنوان نشانه ی بیماری گاهی قی نشانه ی بهبود یا بحران یک بیماری است به طوری که گفته شده است 🔶 «در اثنای بیماری های سخت بیمار اگر قی کند و ماده ی برآورده و بیرون داده آمیزه ای از خلط بلغمی و خلط صفرایی باشد و این هر دو به هم چنگ اندر زده باشند و هیچ یک از آنها غلیظ و پر مایه نباشد به نفع بیمار است و بایدآن را نشانه ی خوبی به شمار آورد. 🔶 در اثنای بیماری های سخت تا ماده ی قی کرده ی بیمار خلط خالص و خالص تر باشد بد و بدتر است... . اگر در اثنای بیماری سخت بیمار قی کرد و رنگ قی غیرطبیعی بود خوب نیست... . 🔶 اگر بیمار ماده ی زنگاری رنگ یا ماده ی سیاه رنگی را قی کرد و به حالت تشنجی درآمد فوراً می میرد. خلاصه اینکه در اثنای بیماری هر نوع قی کرده که به رنگ طبیعی نباشد بد است.1» 🟠 کلکت طبیب انس و جان تریاق اکبر در زبان صفرایی ای لیک از دهان قی کرده سودا ریخته2 ✴️ تا شبانگه می کشید و می گشاد تا ز صفرا قی شدن بر وی فتاد3 ✴️ شکر داری شکر خور از پی نی صبر داری صبر خور از پی قی4 🟠 قی،نشانه ی امتلا(پرخوری) 🔶 در قانون آمده است «اگر کسی در حالت ابتلا به تب یا پر شدن زیاد از حد معده گرفتار باشد یا به بیماری خواب آلودگی مبتلا باشد و معده اش از خوراک آکنده باشد قی کند نجات یافته است.5» ✍ برگرفته از کتاب اصطلاحات پزشکی در ادب فارسی از دکتر اکرم گلشنی 1-قانون/4/صص280-279 با تلخیص 2- خاقانی/380 3- مثنوی/2/87 4- حدیقه/387 5-قانون/3(2)/154 •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #اصطلاحات_پزشکی #استفراغ #پرخوری

بنام خدا ذکر روز دوشنبه:کثرت مال ۱۰۰ مرتبه یاقاضی الحاجات (ای برآورنده حاجات) ---------------------------------------- امیرالمومنین علی ع فرمودند: اَلا وَ اِنَّكُمْ فى اَيّامِ اَمَلٍ مِنْ وَرائِهِ اَجَلٌ نهج‌البلاغه ، خ ۲۸، ص ۹۸ بـدانيد كه شما در روزهايى به سر مى بريد كه فرصت جمع آورى توشه است و از پس آن، مرگ است •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com

📌‏توییت نوشت 🔷 "یادش بخیر اوایل چقدر واکسیناسیون اسرائیل رو توی سر ایران میزدن. 🔵 الان وضعیت ابتلاهای اسرائیل با ۱۵۰ درصد واکسن طوری رکورد زده که همینجوری پیش بره چند وقت دیگه قدس خود به خود آزاد میشه." •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #کرونا #واکسيناسيون #واکسن #اپیدمی

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان غربي نام غذا: #آش_كشك 🔰 مواد لازم: ✔️ گندم پوست كنده: دو پيمانه ✔️ نخود پخته: نصف پيمانه ✔️ كشك محلي: نصف پيمانه ✔️ روغن زرد محلي: دو قاشق غذاخوري ✔️ شيره انگور: به مقدار لازم ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🥘 گندم را با مقداري آب، نمك، زردچوبه و ادويه مي پزيم. 🥘 سپس نخود و كشك را اضافه نموده و مي گذاريم تا كاملاً بپزد. 🥘 در انتها روغن را افزوده و پس از اينكه خوب جا افتاد، در ظرف مورد نظر ريخته و همراه با شيره انگور مصرف مي شود. 🔰 نكته: ☑️ افراد مبتلا به ديابت، به جاي شيره انگور از شيره توت استفاده كنند. 🔰 نظر متخصصين تغذيه: 🟡 اين غذا فيبر بالايي دارد و در پيشگيري از يبوست و سرطان روده بزرگ سودمند است. 🟡 به دليل دارا بودن غلات و حبوبات، اسيد آمينه هاي ضروري بدن را بدون نياز به منابع پروتئين حيواني فراهم مي كند. 🟡 كشك سرشار از كلسيم بوده و براي رشد و استحكام استخوان ها و دندان ها، پيشگيري از پوكي استخوان و تعديل فشار خون مناسب است. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #آش_کشک #یبوست #سرطان_روده #کلسیم

بنام خدا ذکر روز سه شنبه:رواشدن حاجات ۱۰۰ مرتبه یا ارحم الرحمین (ای رحم کنندترین رحم کنندگان) ---------------------------------------- امیرالمومنین علی ع فرمودند: اَلاَْمانِىُّ شيمَةُ الحُمْقى شرح غررالحكم ، ج ۱، ص ۱۱۹ آرزوهاى ناشدنی داشتن خصلت كم خردان است •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com

📌تدابیر #ماه_کانون دوم دومین ماه از #زمستان 🔰 در ادامه توصیات طبی در خصوص فصول به دومین ماه از فصل زمستان یعنی کانون الاخر رسیدیم. ☃️ كانون الاخر: واحد و ثلاثون يوما، يقوى فيه غلبة البلغم، و ينبغي ان يتجرع فيه الماء الحار على الريق، و يحمد فيه الجماع، و ينفع الاحشاء فيه مثل البقول الحارة كالكرفس، و الجرجير، و الكراث. و ينفع فيه دخول الحمام أول النهار، و التمريخ بدهن الخيري و ما ناسبه، و يحذر فيه الحلو و أكل السمك الطري، و اللبن ☃️ کانون دوم (دومین ماه زمستان) سی و یک روز است (تقریبا از ۲۴ دی تا ۲۴ بهمن).خلط بلغم (که معادل مزاج فصل زمستان و سرد و تر است بر اخلاط دیگر) غلبه پیدا میکند. ☃️ سزاوار است که ناشتا آب گرم نوشیده شود. جماع در این ماه نیکوست. خوردن سبزیجات گرم مزاج مثل کرفس و تره تیزک و تره نافع است. ☃️ اول روز حمام رفتن و روغن مالی با روغن خیری ( شب بو) و روغنی که (مزاجش )شابه آن است، مفید است. از خوردن شیرینی جات و خوردن ماهی تازه و شیر پرهیز شود. ❄️ توصیه های تغذیه ای در ماه کانون الاخر 🔸 نوشیدن آب گرم به صورت ناشتا 🔸 خوردن گوشت شکار 🔸 خوردن سبزیهای گرم مثل کرفس و تره ❄️ پرهیزات غذایی در ماه کانون الاخر 🔸 پرهیز از خوردن ماهی 🔸 پرهیز از خوردن شیر ❇️ پیامبر اکرم صلی الله علیه و آله فرمود: برشما باد بر نوشیدن انواع شیر، چرا که شیر گرمای درون‌را از بین میبرد.... متن روایت مشخص میکند که مزاج شیر سرد است که باعث زدودن گرمای درون میشود لذا در این ماه که مزاج فصل سرد و تر است باید از شیر پرهیز شود. 🔸 پرهیز از خوردن شیرینی جات ❄️ توصیه های بهداشتی در ماه کانون الاخر 🔸 جماع پسندیده است 🔸 اول صبح حمام رفتن و روغن مالی با روغن زرد. ❇️ امام صادق علیه السلام فرمودند: روغن مالی کردن (سوء) را می زداید.(کافی، ج۶، ص ۵۱۹) منظور از سوء، بیماری است. ⚪️ نکات: ▫️ حمام رفتن و روغن مالی در فصل سرما سبب حفظ گرما و چربی بدن و شحم کلیتین میشود. ▫️ تحمید جماع در این ماه ممکن است بر اساس کاهش رطوبت بدن قابل تبیین باشد. ▫️ خوردن سبزیجات گرم جهت تعدیل طبع با توجه به سردی هوا قابل توجیه است ▫️ خوردن تره باعث افزایش خون شده و بدن را برای فصل بهار و افزایش تحریک خون آماده میکند. ▫️ ماهی و شیر به علت طبع سردی که دارند طبق ضابطه نباید در ماه کانون الاخر استفاده نمود. منابع: ۱.رساله ذهبیه، امام رضا ع، ترجمه: احمد علی آقا رفیعی، انتشارات سرمدی، تهران ۱۳۹۹، نقل به تلخیص و مضمون ۲.حفظ الصحه و سیاست المدن، حکیم ساوجی، تصحیح و تعلیق: مهتاب پناهی، انتشارات المعی، تهران ۱۳۹۱ •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده

📌غذاهاي محلي استان آذربايجان شرقي نام غذا: #بوغدا_یارما_شیله_سی (#شله_بلغور_گندم) 🔰 مواد لازم: ✔️ بلغور گندم: یک پیمانه ✔️ پیاز بزرگ: یک عدد ✔️ گرد دارچین: به مقدار لازم ✔️ روغن زرد محلي: سه قاشق غذاخوری ✔️ نخود پخته، برنج و عدس: از هر کدام نصف پیمانه ✔️ نمك سالم، زردچوبه و ادويه زيرخاكي: به مقدار لازم ✔️ آب سالم: به مقدار لازم 🔰 روش طبخ: 🫕 ابتدا پیاز را خرد کرده و با روغن کمی تفت می دهیم. زردچوبه و ادويه را نيز افزوده تا كمي تفت بخورد. 🫕 سپس بلغور گندم را با مقداري آب و نمك به آن اضافه می کنیم و مي گذاريم تا كاملاً پخته، غلیظ و له شود. 🫕 سپس نخود پخته را افزوده و در انتها برنج و عدس پخته شده را به آن اضافه كرده و مي گذاريم تا خوب جا بيفتد. 🫕 در ظرف مورد نظر ريخته و روي آن را با دارچين تزيين مي كنيم. 🔰 نظر متخصصین تغذیه: 🔶 این شله یک غذای کم کالری محسوب می شود؛ در نتیجه برای افراد دچار اضافه وزن و چاقی و یا افرادی که رژیم های کاهش وزن دارند، یک وعده غذایی مناسب به ویژه برای وعده شام محسوب می شود. 🔶 به دلیل وجود حبوبات و بلغور گندم، نمایه گلیسمی این غذا نسبتاً پایین است و در نتیجه از نوسانات شدید قند خون در افراد دیابتی پیشگیری می کند. 🔶 عدس از منابع خوب آهن غیر هم است که برای جذب بهتر این نوع آهن توصیه می شود در کنار غذا، منابع حاوی ویتامین C مانند آبلیموی تازه مصرف شود. ✍ منبع: كتاب خوراك هاي بومي ايران •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•        🌐 ravazadeh.com ✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده ➡️ t.me/ravazadeh 📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir ✴️ eitaa.com/ravazadeh 🆔 splus.ir/ravazadeh #راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت #جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته #احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده #آشپزی #بوغدایارماشیله‌سی #دیابت #کاهش_وزن