ریشه‌ پرخاصیت، سرشار از مواد مغذّی 1⃣کاهش خطر سرطان به میزان قابل توجهی این خطر# روده بزرگ کاهش می‌دهد. البتّه #سیرنیز همین کارایی دارد. ✅ توصیه می‌کنیم پیاز و سیر هر دو را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. 2⃣ بهبود سلامت چشم گوگرد در پیاز، سلامتی لنز چشم را بهبود می‌بخشد. پیاز پروتیین گلوتاتین را تحریک می‌کند که به عنوان یک آنتی اکسیدان عمل می‌کند. سطوح بالاتر گلوتاتین به معنای کاهش خطر آب سیاه، انحطاط و آب مروارید است. 3⃣بهبود سلامت قلب فلاونوئید موجود در پیاز قرمز می‌تواند به سلامت قلب کمک کند. همچنین غنی ازسولفور هستند که می‌توانند به جلوگیری از بیماری قلبی کمک کنند. کوارستین موجود در پیاز همچنین پتانسیل مبارزه با بیماری‌های قلبی را دارد. خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد که به سلامت قلب کمک می‌کند. و سطح کلسترول بهبود می بخشد و این در نهایت به نفع قلب است. 4⃣ بهبود سلامت دهان پیازحاوی (ترکیبات سولفور) است که به کاهش باکتری‌های مسبب پوسیدگی دندان کمک می‌کندوتسکین دهنده دندان درد 5⃣بهبود سیستم ایمنی و درمان سرماخوردگی وآنفولانزا پیازحاوی سلنیوم است که عملکرد سیستم ایمنی تحریک می‌کند. و مواد معدنی از واکنش ایمنی بیش از حد جلوگیری می‌کند که می‌تواند اثرات مضر داشته باشد. همچنین کمک کننده به درمان تب ومانع از خونریزی بینی شود، با توجه به گاز طبیعی خود، می‌تواند به لخته خونی (خارجی) کمک کند. امام صادق "علیه ‏السّلام" «البَصَلُ يَذهَبُ بِالحُمّى*پیاز، تب را می‏برد.» منبع:بحارالأنوار، و اصول ومبانی آشپزی ایرانی اسلامی . 🇮🇷مرکز طب اسلامی 🍏👉🏻 @markaz_teb 🍎