#آش_خرفه ( پرپین به زبان بوشهری و جنوبی) مواد لازم سبزی خرفه 500گرم برگ چغندر 500 گرم پیاز قرمز 1عدد گندم 1 پیمانه ماش 1پیمانه جو نیم پیمانه روغن شحم يا دنبه يا ارده کنجد .نمک دریا.زنجفیل.زعفران دختر پیچ، به میزان لازم آب جوشیده 6پیمانه پیاز رو نگینی خرد میکنیم بهمراه شحم تفت میدیم 〽نکته روغن و پیاز رو همزمان توی قابلمه بریزید تا باهم حرارت ببینند گندم و ماش و جو رو که قبلا خیس کردیم رو به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم بعد از چند دقیقه سبزیها و زنجفیل و نمک رو به مواد اضافه میکنیم و تفت میدیم درآخر تمام آب رو اضافه میکنیم بعد از 1و نیم ساعت غذا آماده ست و زعفران دم کرده رو میتونید اضافه کنید. کانال رسمی محصولات عطاری ریحانه النبی 👇 https://eitaa.com/reyhaneh_shop313