🌻 💢یک نکته مهم 🌱❗️ خیلی از دوستان پرسیدن که وقتی برنج تازه از کارخانه شالکوبی می‌رسه، میشه بلافاصله اون رو پخت؟ پاسخ اینه: بهتره کمی صبر کنید! 🕰️ وقتی برنج تازه سفید میشه و هنوز وارد «دوره استراحت» یا به اصطلاح «جاافتادن» نشده، کیفیت پخت عالی رو نداره. دانه‌های برنج باید چند هفته‌ای در هوای خشک و مناسب استراحت کنن تا عطر، طعم و پختش به حالت ایده‌آل برسه 🍚👍 اگه برنج رو خیلی زود بعد از شالکوبی بپزید، احتمالاً خوب قد نمی‌کشه یا لطافت کافی نداره. پس اگر دوست دارید برنجتون عالی و خوش‌عطر باشه، اجازه بدید چند هفته از سفید شدنش بگذره و بعد اون رو بپزید تا بهترین نتیجه رو بگیرید 🤩🌾 🌻

🌻 🌾✨ نکته طلایی برنج طارم برای یه پخت خوش‌عطر و خوشمزه! ✨🌾 اگه می‌خوای برنجت حسابی خوش‌عطر و مجلسی دربیاد، یادت باشه قبل از پخت، برنج طارم رو حداقل ۴ تا ۶ ساعت توی آب ولرم و کمی نمک بذار بخوابه! 🛁 این کار باعث می‌شه دونه‌های برنج هم قد بکشن، هم خوش‌رنگ بشن و هم موقع خوردن زیر دندون نترکن! 🍚🙏 برای هر پیمونه برنج طارم، بهتره فقط یک تا یک ونیم پیمونه آب بریزی تا نه شفته بشه، نه کم‌آب! 💧👌 برنج ایرانی با آب زیاد می‌شه وا رفته و عطرش هم می‌پره، پس با دقت این نکته رو فراموش نکن! 😉 با همین ترفند ساده، مهمونات سر سفره محو عطر و طعم برنجت می‌شن! 🎉🌟 امتحان کن و لذت ببر… 🌱🍽️ ا🌻

🍚✨ نکته جذاب برنج‌پزی: بخار طلاست! ✨🍚 می‌دونی راز برنج دون‌دون ایرانی چیه؟ وقتی موقع دم‌کشی، یه حوله تمیز و نخی رو دور درِ قابلمه بپیچی و درشو محکم بذاری، بخار برنج فرار نمی‌کنه و همه عطر و مزه توی دیگ می‌مونه! 🙌😋 این راهکار باعث می‌شه دونه‌ها حسابی قد بکشن و برنجت مثل طلا بدرخشه! 🌾🥇 یادت باشه: آب نباید ته دیگ بمونه، ولی بخار نباید هدر بره! با همین ترفند ساده، هنر آشپزیتو برای همیشه موندگار کن! 👩‍🍳👨‍🍳✨

🌻 سلام دوستان عزیز 🤗 قصه این برنج، قصه زمیناییه که از بهار تا الان، زیر آفتاب و بارون، نفس کشیدن تا دونه‌دونه‌شون به خوشه‌های طلایی تبدیل بشه. ما با دستای خودمون بذر پاشیدیم، آب دادیم، علف‌هاشو گرفتیم، و حالا وقتشه این هدیه زمین برسه به سفره شما ❤️ این روزا بعضی جاها همین برنج رو کیلویی ۲۵۵ هزار تومن میدن… ولی ما نه دنبال سودهای بیخودیم، نه واسطه‌ای داریم. ما کشاورزیم؛ دلمون شاده وقتی می‌بینیم همون برنجی که خودمون سر سفره میذاریم، میره سر سفره دوستامون. ان‌شاءالله اوایل شهریور، وقتی بوجاری و بسته‌بندیش تموم شد، عطرش با باد شمال میاد دم خونتون 🚚🌾 🌻

🌻 💢سلام به دوستان عزیزی که تازه وارد کانال ما شدن😄🌾 خبر خوب! ان‌شاءالله همون اوایل شهریور، فروش ویژهٔ برنج تازه‌مون شروع میشه 🍚✨ الان برنج‌هارو از شالیزار آوردیم و داریم می‌بَریم کارخونه که بسته‌بندی بشه. یک‌کم طول میکشه ولی قول میدیم وقتی آماده شد، با بهترین قیمت و کلی تخفیف بیاد رو سفره‌تون 💚 پس فعلاً آماده باشین، چون خیلی زود خبر خوب می‌ریزیم توی کانال 😉📢 برنج خوشبخت — از دل شمال تا دلِ شما ❤️ 🌻

🌻 🌾🍃 عطر برنج تازه، نفسِ طبیعت 🏔️☀️ ایستادم اینجا، جایی که نسیم خنک کوه و بوی خاک بارون‌خورده دست به یکی کردن… دست‌هام گرمِ نگه داشتن دیسی پر از برنج تازه‌ایه که از شالیزار اومده تا دل سفره‌هامون 💚🍚 کنارش طعم فلفل، رنگ گوجه‌های آبدار و لبخند خورشید رو داری… هر لقمه‌اش انگار یه تکه از طبیعت میره توی قلبت، و یادِ همه خوبی‌های ساده‌ی زندگی می‌افته 🍅✨ 📍 شمال – برنج خوشبخت از دلِ خاک، با عشق به شما 🌾❤️ 🌻

🌾💛 راز خوشمزگی برنج طارم اگه می‌خوای برنجت مثل مهمونی‌ها و نذری‌ها خوشبو و دونه‌دونه بشه، آخرای جوش، یه لیوان آب سرد بریز روش 😌 این شوک کوچولو باعث میشه دونه‌ها قشنگ قد بکشن و له نشن. بعدش فقط یه دم‌کنی تمیز روش بنداز و بذار جادوشو نشونت بده ✨🍚

: 🍚 سلام دوستان عزیز 🌻 این چند روز خیلیاتون زنگ زدین، گفتین: آقا برنجتون واقعاً همونه که میگین؟ خودتون می‌کارین یا از واسطه می‌گیرین؟ چرا گرونه؟ ارزون نمیشه؟ راستشو بخواین، همتون برام عزیزین و حرف‌هاتون رو با جون و دل شنیدم. گفتم بی‌خیال توضیح پشت تلفن بشم، خودم برم کارخونه، از نزدیک ببینم برنج‌هامون چطور سفید میشه، بعدم یه مقدار بیارم خونه بپزم. 📸 اینی که می‌بینین… ناهار امروز ماست. نه آراسته‌کاری، نه نورپردازی… همون برنجی که شما هم قراره تو سفره‌تون باشه. این رنگ و عطرش، نتیجه یک سال زحمت کشاورزای شماله. ما نه واسطه‌ایم، نه بازاریِ بی‌خبر از زمین. هر دونه‌اش داستان داره… و هر لقمه‌اش طعم خونه.

📢 اعلام قیمت‌های جدید برنج 🔹 نرخ رسمی میادین برای هر کیلو: برنج دودی: ۲۲۸ هزار هاشمی / دم‌سیاه / طارم اصل: ۲۵۰ هزار شیرودی: ۲۱۴ هزار فجر: ۲۲۳ هزار لاشه معطر: ۱۹۵ هزار نیم‌دانه معطر: ۱۶۵ هزار تومان 🔹 وارداتی‌ها: پاکستانی: ۶۶,۳۰۰ تومان هندی: ۵۹,۸۰۰ تومان 📌 جالبه که طبق گزارش‌ها، توی بازار آزاد بعضی برنج‌های هاشمی حتی بیش از ۴۰۰ هزار تومان معامله میشه! 😳 حالا قضاوت با شماست… برنج اصل ایرانی رو از جای مطمئن بگیرید که هم پول اضافه ندید، هم ذائقه‌تون با عطر واقعی برنج شمال آشتی کنه 🌾 خبر از رسانه خبر گزاری فارس می باشد

یه خبر خوش… ان‌شاءاللّه تا ۵ روز دیگه قیمت تازه برنج طارم هاشمی رو می‌ذاریم همین‌جا. مثل همیشه شفاف، بی‌واسطه، بی‌حاشیه. 📌 قول میدم قیمتی که می‌ذارم، با کیفیت خودش حرف بزنه نه با تعارف! منتظر بمونید… عطر برنج تازه شمال، خیلی نزدیکه 😋🍚

🌻 💢مروری بر اندک خاطرات امسال هر دانه حاصل هزار خم شدن، هزار شستن دست در آب سرد، و هزار نگاه نگران به آسمانی است که معلوم نیست امروز مهربان باشد یا نه. کشاورز وقتی خوشه‌ها طلایی می‌شوند، لبخندش هم طلایی می‌شود؛ چون می‌داند این طلا، مزد ماه‌ها سکوت، صبر، و دل‌بستن به روزهای بهتر است. 🌻

🌻 سلام از شالیزار شمال 💚 امروز صبح کمباین اومد و شالیزار پر شد از صدای موتور و بوی عطر برنج تازه. هر خوشه‌ای که خم می‌شد زیر تیغ کمباین، انگار یک سال زحمت کشاورز داشت وارد کیسه‌های طلایی می‌شد. آفتاب آخر تابستون روی دونه‌ها می‌درخشید و تا چشم کار می‌کرد، موج موج خوشه‌های طلایی بود. این لحظه همیشه برام خاصه… هم پر از هیجان برداشت محصوله، هم یک کم دلتنگی داره چون فصل کار مزرعه تموم می‌شه. حالا این دونه‌های تازه، مستقیم راهی کارخونه می‌شن تا تمیز و آماده برسن سر سفره‌هاتون. هر وقت مشغول پخت این برنج شدین، بدونین که عطر و طعمش نتیجه همه عشق و زحمتیه که از دل شالیزار اومده ❤️ #برداشت_برنج #عطر_شالیزار #هاشمی_اصل #زحمت_کشاورز 🌻