#رولت_خامه_ای #مواداولیه تخم مرغ محلی ۴ عدد آرد سبوس دار ۱۲۰ گرم شکر ۱۲۰ گرم هل پودر شده۱/۴ ق چ آب جوش ۱ ق غ عسل ۱ ق غ زعفران ساییده شده(درصورت دلخواه) ۱ ق چ #طرزتهیه زرده و سفیده را جدا میکنیم. زرده را کمی میزنیم تا از لختی در بیاید و سپس شکر و آب جوش را اضافه و کمی دیگر میزنیم تا زرده با شکر و آب جوش مخلوط گردد. هل را اضافه میکنیم و آنقدر میزنیم تا کرم و کشدار گردد و در آخر عسل را اضافه میکنیم سفیده را در ظرفی تمیز و خشک میزنیم تا از ظرف نریزد. سفیده را با زرده توسط لیسک مخلوط میکنیم تا با زرده مخلوط گردد. آرد را ک سه بار الک کرده ایم را کم کم ب مواد اضافه و توسط لیسک مخلوط نموده و در قالب ۳۰ در ۴۰ میریزیم. و در فر به مدت ۶ تا ۷ دقیقه میگذاریم و ۲ دقیقه گریل میکنیم تا رویه طلایی بشه. بعد از ۵ دقیقه با خلال چک‌کنید اگر پخته بود،۲ دقیقه گریل کنید فر را از قبل با دمای 220 درجه در فر گازی و 200 درجه در فر برقی گرم گردد. بعد ازینکه ازفر خارج کردیم، رولت رو درمیاریم و سینی رولت رو برمیگردونیم روی رولت تا خنک بشه. بعد روی یک کاغذروغنی، پودر قند میپاشیم و رولت رو برمیگردونیم روی اون‌کاغذ و رول میکنیم و ۳۰ دقیقه کنار میزاریم. بعد رول رو بازمیکنیم و ۳۵۰ گرم خا فرم گرفته میزنیم و دوباره رول میکنیم و به دلخواه تزیین میکنیم بعد از فیلینگ، و قبل ازبرش، رولتتون رو سه چهارساعت بزارید داخل فریزر تا خوب برش بخورد👌 🍎آشپزی اسلامی🍎 join🔜 @Afiyat ارسال‌فقط‌بالینک⛔️