#یادداشت_دوم ۲ اردیبهشت ۱۴۰۳ عوامل سرطان زایی که مجوز مصرف هم دارند❗ «الگوی فقهی ارزیابی غذا یا الگوی پوزیتویستی کُدِکْس آلیمنتاریوس»⁉️ 👈 دبیر کارگروه سلامت دانشگاه علوم پزشکی کرمانشاه دیروز در نشستی،ضمن اشاره به عوامل سرطانزا، مردم را از آنها بر حذر داشت(اینجا)... درحالی که اکثر این موارد در زندگی مردم فراوان و تبدیل به یک فرهنگ شده و سبک زندگی سرطانزایی را با الگو گیری از #مدرنیته برایشان به ارمغان آورده است.(خصوصا در حوزه غذا و سموم و آفت کش ها که با نگاه ناقصِ سلول پایه و تغییرات درون سلولی طبق تأییدات سازمان غذا و دارو و پژوهش های آزمایشگاهی هم مجوز تولید و فروش دارند! که این بخشی از مبانی کدکس آلیمنتاریوس است ). ✍ خدای حکیم بعد از آفرینش انسان، تدابیر زیستِی دنیا را هم به او تعلیم داد. امام رضا علیه السلام فرمودند:«خداوند پیغمبر خویش را قبض روح نفرمود تا دین را برایش کامل نمود و قرآن را بر او نازل کرد که بیان کننده هر چیزی است. حلال و حرام و حدود و احکام و #تمام_احتیاجات_مردم را در قرآن بیان کرده است...»(📚الکافی ج۱ ص۱۹۸). یکی از آن موارد بسیار مهمی که انبیاء الهی و ائمه اطهار علیهم السلام برای ما بیان کرده اند،نوع تغذیه متناسب با خلقت و طبیعت انسان است. از دیدگاه انبیاء و ائمه علیهم السلام، اینکه غذا چگونه ارزیابی و تهیه میشود و چه کسی آنرا تولید میکند و طریقه مصرف آن چگونه باید باشد، بسیار اهمیت دارد. نگاه مترقی انبیاء به مقوله غذا، دارای چهار مرحله است. در مرحله اول به بحث درباره مبانی و تعاریف ارزیابی مواد غذایی پرداخته و بر اساس این مفاهیم در مرحله دوم، از تدابیر و استانداردهای عمومی برای تولید مواد اولیهِ غذایی بحث میشود. در مرحله سوم و چهارم، استانداردهای مربوط به طبخ و مصرف نهایی غذا به صورت کلی و نیز ملاحظه هر ماده غذایی به نحو مستقل مدنظر قرار می گیرد.(مثلا طبق روایات،تهیه آرد و نان از خارج خانه باعث ذلّت و فَقْر می‌شود.📚کافی ج۵ ص۱۶۷). در همین مرحله آخر،۳ مؤلّفه بر اساس #مِزاج (که در مقابل نگاه سلول پایه و نیز تعریف طب سنتی از آن قرار دارد) در نظر گرفته می‌شود که رعایت آنها تاثیر بسزایی در سلامت جسمی و روحی و ذهنی و اخلاقی(فردی و اجتماعی) دارد. و غذاها را بر اساس این سه دسته اثر طبقه بندی میکنیم. آنها عبارتند از؛ ۱_ارزش گذاری غذا گاهی بر پایه تاثیر گذاری بر یک عضو بدن از حیث قوت و ضعف( مثلا طبق روایات زردک باعث گرم شدن کلیه ها و تقویت چشم می‌شود). ۲_ گاهی بر پایه تاثیر گذاری بر اوصاف اخلاقی و ارتباطش با اعضاء بدن مثل قلب( مثلا طبق روایات، میوه به آدم ترسو را شجاع و بخیل را سَخی می‌کند و یا خوردن کرفس عقل انسان را زیاد میکند و یا خوردن انار در هر شب یا صبح جمعه، وسوسه قلب را از بین می‌برد و یا حسد و حرص باعث بیماری جسم می‌شود...). ۳_ و گاهی بر پایه تاثیر گذاری بر قواعد تقدیر است که به صورت روزانه بر سلامت و مرض و اخلاقیات انسان ها عارض می‌شود.( مثلا پرداخت زکات مال به عنوان یکی از عوامل تغییر دهنده تقدیر، باعث افزایش کیفیت و #برکت مال می‌شود و..). *نکته: مراد از غذا در لسان قرآن و انبیاء، غذای #حلال_و_طیب است.(۱۶۸ بقره_ ۸۸مائدة_ ۱۱۴ نحل_ ۵۱ مومنون...). 👈 در نتیجه دستگاه متعالی و مترقی انبیاء و اهل بیت علیهم السلام،غذاها و میوه ها را بر اساس ریز مغذی ها و سلول پایه ارزیابی نمیکند بلکه بر پایه ابعاد سه گانهِ مِزاج می‌سنجد. در پایان، گفتگوهای جدی پیرامون الگوهای فقهی ارزیابی غذا را به سازمان غذا و دارو و وزارت بهداشت پیشنهاد کرده و تغییر بنیادی در استانداردهای کشاورزی،دامداری و باغداری را لازم می‌بینیم. جهت مطالعه بیشتر👇 « الگوی فقهی ارزیابی غذا »را بخوانید. 🍎🍏 https://eitaa.com/Darol_salam