نان کامل خوشه
🤔با آرد کامل نمیشه نان حجیم و کیک پخت ؟؟؟؟ ✅متعدد این موضوع رو به من میگن که پخت نان حجیم و کیک با آرد کامل و بدون بکینگ پودر و وانیل و جوش شیرین و بهبود دهنده های معمول ، امکان پذیر نیست اما امروز توی فر اجاق گاز آشپزخونه، این نان حجیم غنی شده با شیره انگور ، شیره توت و شیره انجیر رو پخت کردم و همانطور که در تصاویر مشاهده میکنید این نان حجیم دارای بافت بسیار مناسبی هست.🌾 ⛔لازم به ذکر هست که آرد این نان بنا به فرمایش امیرالمومنین علیه السلام در هیچ مرحله ای الک نشده است ،این در حالی است که در بسیاری از دستورهای نان و کیک الک کردن یکی از لازمه های پخت هست... ❌❌❌متاسفانه امروزه برخی از سلامتکده ها که نان و کیک و بیسکویت را صرفا با افزودن شیره انگور و روغن حیوانی به فروش می رسانند ، مدعی این هستند که محصولی سالم رو ارائه میدن اما استفاده از آرد های غیر کامل و سبوس گیری شده یا افزودنی های نظیر بکینگ پودر و ... که موجب ناسالم و مخرب شدن می شود را بیان نمیکنند و این یعنی بازی با سلامتی مردم.👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 🌹پیامبر اکرم صلّی الله علیه و آله فرمودند: مغبون ساختن (متضرر کردن) كسي كه كار را به انصاف خود انسان سپرده، در حكم ربا است. بحارالانوار، جلد ۱۰۳، صفحه ۱۰۴ @Nanekhooshe
1 مشاهده