سلام یه کیک خیلی خوشمزه ، با عطر و طعم بی نظیر 😋😍. تخم مرغ 4 عدد شکر 180 گرم (حدودا سه چهارم لیوان) روغن مایع 120 گرم (نصف لیوان) ماست 120 گرم (نصف لیوان) آب پرتقال 120 گرم (نصف لیوان) (2 عدد پرتقال) پودر نارگیل 50 گرم (تقریبا نصف لیوان) آرد سفید 300 گرم (دو لیوان) رنده پوست پرتقال 1 ق م بیکینگ پودر 5 گرم (1 ق م) برای شربت پرتقال آب پرتقال نصف لیوان آب نصف لیوان شکر 110 گرم (نصف لیوان) تخم مرغ و شکر رو با همزن 3 تا 4 دقیقه خوب زدم . رنده پوست پرتقال رو ریختم و روعن مایع رو اضافه کردم و یک دقیقه هم زدم . ماست رو هم ریختم و در حد کم هم زدم . آب دو تا پرتقال رو گرفتم و از صافی رد کردم و داخلش ریختم ، پودر نارگیل رو هم ریختم و خیلی کم مخلوط کردم . آرد و بیکینگ پودر رو مخلوط کردم و سه بار الک کردم و کم کم داخلش ریختم و مخلوط کردم . قالب من به قطر در هستش ، کفش کاغذ روغنی انداختم و مایه کیک رو ریختم . فر رو از یک ربع قبل گرم کردم و داخل فر 170 درجه ، 40 ، 45 دقیقه قرار دادم . پخت رو با خلال دندون چک کنید . برای شربت : موقعی که کیک در حال پخت هست درست می کنیم . آب پرتقال که از صافی رد کردم و همراه آب و شکر مخلوط کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم ، 5 دقیقه جوشید از حرارت برداشتم و گداشتم کنار خنک بشه . کیک که پخت بعد از کمی که از دما افتاد ، از قالب خارج کردم و کاغذ رو کندم و مجدد کیک رو داخل قالب قرار دادم ، با سیخ چوبی چند تا سوراخ زدم و شربت خنک رو روی کیک که از گرمی افتاد و خنک شده ریختم ، یک ربع بمونه و بعد برش دادم . پ.ن : بدون فر می تونید داخل فر دست ساز یا تابه دو طرف روی گاز درست کنید . پودر نارگیل هم قابل حذف هست هر چند که کیک رو خوشمزه و بافت رو عالی می کنه🙂. این کیک رو می تونید بدون خیس کردن و شربت هم درست کنید . @ashpazibanoo 👩‍🍳#آشپزی_کدبانو